Hähnchenflügel selbst sind sehr lecker in jeder Form - gebraten, gedünstet, gebacken oder gekocht. Aber wir möchten Ihnen heute sagen, wie man Flügel in Bierteig macht. Sie ergänzen perfekt das tägliche Abendessen und ernähren die ganze Familie. Und garnieren Sie einfach Kartoffeln kochen oder einen Gemüseeintopf machen.
Hähnchenflügel im Bierteig
Zutaten:
- Hühnerflügel - 9 Stück;
- Pflanzenöl zum Braten.
Für Marinade:
- Kefir - 1,5 Artikel;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 5 Zähnchen;
- Gewürze.
Für Teig:
- helles Bier - 100 ml;
- Ei - 2 Stück;
- Mehl - 5 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Die Flügel werden mit kaltem Wasser gewaschen, mit einem Papiertuch getrocknet, die letzte Phalanx abgeschnitten und der verbleibende Flügel wird in 2 Teile geschnitten. Für die Marinade kombinieren wir Joghurt mit Salz und Gewürzen in einer Schüssel, pressen Knoblauch durch die Presse, mischen und verteilen das vorbereitete Hühnerfleisch. Wir nehmen das Geschirr für ca. 4 Stunden im Kühlschrank ab. Und zu dieser Zeit, für jetzt, machen wir einen Rotwein: schlagen Sie die Eier leicht mit einem Mixer, geben Sie ein helles Bier hinein, fügen Sie Mehl in kleinen Portionen hinzu und vermischen Sie sich, bis eine homogene Masse erhalten wird. Mit Hühnerflügeln die Marinade vorsichtig abwaschen, mit einem Papiertuch eintauchen, auf dem Brett verteilen und mit Mehl leicht "pudern". Dann die Flügel vollständig in den Teig tauchen und in einer Pfanne bis zur goldenen, gleichmäßigen Kruste etwa 15 Minuten braten. Danach legen wir sie auf ein Papiertuch und lassen sie eine Weile stehen, damit das Glas für das Öl überflüssig wird. Nun, das ist alles, leckere Flügel im Bierteig sind fertig!
Das Rezept für Flügel im Bierteig
Zutaten:
- Hühnerflügel - 500 g;
- Sojasauce - 80 ml;
- Mehl - 1 Stück;
- Bier - 1 Stück;
- grüne Petersilie - 1 Bund;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Flügel werden gewaschen, getrocknet, durch die Fugen mit einem scharfen Messer in 3 Teile geschnitten, das Extrem hinausgeworfen