Adjika aus Tomaten und Knoblauch ist ein klassisches Rezept, das bei der Herstellung einer traditionellen kaukasischen Soße helfen wird. Dieses würzige Gewürz wird seit vielen Jahren von vielen Nationalitäten geschätzt, dank denen es neue Aromen erworben hat und mit Paprika, Äpfeln, Meerrettich und anderen Zusätzen zubereitet wird.
Wie man Ajiku aus Tomaten mit Knoblauch macht?
Adzhika aus Tomaten und Knoblauch ist der Marktführer in der Kategorie der natürlichen würzigen Gewürze, die nicht nur mit dem hellen Geschmack, sondern auch mit der Einfachheit des Kochens auffallen. Es wird notwendig sein, das Gemüse zu einer pastösen Masse zu mahlen, mit Salz und Gewürzen zu würzen und über die Gläser zu verteilen. Je nach den Lebensbedingungen wird die Pasta in der Kälte gekocht oder roh gelagert.
- Hausadschika von Tomaten und Knoblauch wird eine würdige Dekoration des Tisches sein, nur mit saftigen fleischigen Tomaten und Qualitätsgewürzen. Koriander, Koriander, Paprika und Hopfen-Suneli - die beliebtesten von ihnen.
- Da die würzigen Gewürze sehr "flüchtig" sind, ist es besser, während des Kochens Handschuhe zu tragen und eine Tüte an der Öffnung des Fleischwolfs.
- Häufiger adzhik nicht gebraut, aber reichlich Saison mit Salz, legte an den Ufern und in der Kälte platziert. In Ermangelung der notwendigen Bedingungen wird die Masse von 5 Minuten bis zu einer Stunde gekocht, zusammengerollt und an einen dunklen Ort zur Lagerung gebracht.
Adjika aus Tomaten und Knoblauch - ein einfaches Rezept
Ein einfaches Adschika aus Tomate und Knoblauch wird den Anfängern die Grundregeln des Kochens vermitteln - sie sind verfügbar und brauchen nicht viel Zeit. Alles, was Sie brauchen, ist, die Hauptzutaten im Fleischwolf zu mahlen, reichlich mit Salz zu würzen, zu brauen und in sterilen Gläsern dicht verschlossen an einem kalten Ort lagern zu lassen.
Zutaten:
- Tomaten - 1,5 kg;
- Knoblauch - 150 g;
- Salz - 50 g.
Vorbereitung
- Tomaten mit Knoblauch hacken.
- Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Adjika ist einfach aus Tomaten und Knoblauch - ein klassisches Rezept, bei dem die Masse 3 Stunden lang besteht und auf Dosen ausgebreitet wird.
Adjika aus Tomaten, Paprika und Knoblauch
Gekochte Ajika aus Tomaten, Paprika und Knoblauch ist eine der beliebtesten "Folk" -Optionen. Ausgewogener Geschmack, unglaublicher Duft, eine Vielzahl von frischem Gemüse der Saison und eine einfache Kochtechnik, dank der Sie fertige Produkte bei jeder Temperatur lagern können - die Hauptvorteile dieses Snacks.
Zutaten:
- Tomaten - 2,5 kg;
- Pfeffer - 900 g;
- Knoblauch Kopf - 2 Stück.
- Karotten - 500 g;
- Öl - 300 ml;
- Zwiebeln - 400 g;
- Paprika - 2 Stück.
- Essig - 50 ml;
- Salz - 30 g.
Vorbereitung
- Schälen Sie das Gemüse in einem Fleischwolf.
- Das Öl einkochen und eine Stunde köcheln lassen.
- Fügen Sie den Essig hinzu und säubern Sie.
- Adzhika, gekocht aus Tomaten und Knoblauch, ist ein klassisches Rezept, bei dem das Fertiggewürz aufgerollt und zur Lagerung gebracht wird.
Adjika aus Tomaten, Knoblauch und Meerrettich
Rezept adshiki von Meerrettich , Tomate und Knoblauch ist nützlich für Liebhaber von Vitaminpräparaten. In der kalten Jahreszeit wird dieses Gewürz perfekt "aufmuntern" und den Körper mit nützlichen Substanzen unterstützen, denn die Wurzel des Meerrettichs enthält Ascorbinsäure, die Geschmack und Verdauung verbessert, und wirkt als ausgezeichnetes Mittel gegen Erkältung.
Zutaten:
- Tomaten - 2 kg;
- Knoblauch Kopf - 2 Stück.
- Meerrettichwurzel - 150 g;
- Essig - 50 ml;
- Öl - 200 ml;
- Zucker - 50 g;
- Salz - 20 g.
Vorbereitung
- Tomaten und Meerrettich Chop.
- Mit Öl, Zucker und Salz würzen und 40 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie den Essig und den Knoblauch hinzu.
- Adjika aus Tomaten und Knoblauch ist ein klassisches Rezept, das sofortiges Aufrollen der Würze in Dosen voraussetzt.
Scharfe Adjika aus Tomaten und Knoblauch
Adjika aus frischen Tomaten, Piment , Knoblauch ist ein Klassiker der georgischen Küche. Selbst wenn man bedenkt, dass die Zutaten eine unglaubliche Schärfe haben, erweist sich das Gewürz in der fertigen Form als ausgewogen, mäßig scharf, würzig und aromatisch. Das Geheimnis ist einfach: Kaukasische Köche verwenden ein Minimum an Produkten und halten klare Proportionen ein.
Zutaten:
- Tomaten - 2,5 kg;
- bitterer Pfeffer - 250 g;
- Knoblauch Kopf - 1 Stück;
- Salz - 50 g.
Vorbereitung
- Hacken Sie die Tomaten.
- Kochen Sie, fügen Sie Salz, Pfeffer und Knoblauch hinzu.
- Adjika aus Tomaten mit Knoblauch ist ein klassisches Rezept, wo die Masse für 5 Minuten gekocht und in Dosen gerollt wird.
Adjika aus Tomaten und Knoblauch mit Aspirin
Adzhika aus Tomaten und Knoblauch ohne Essig wird zu den Qualitätsgewürzen gehören, denn heute gibt es viele Komponenten, die helfen, die Rohlinge absolut unschädlich zu halten. So wird das gewöhnliche Aspirin nicht nur die Lagerzeit der Konservierung erhöhen, sondern auch die Zubereitung der Würze ohne Kochen ermöglichen und somit die Sicherheit des Maximums an nützlichen Substanzen gewährleisten.
Zutaten:
- Tomaten - 4 kg;
- Paprika - 900 g;
- Paprika - 3 Stück;
- Knoblauch Kopf - 2 Stück.
- Aspirin - 10 Stück;
- Salz - 40 g.
Vorbereitung
- Gemüsescrolle im Fleischwolf.
- Die resultierende Masse Salz, Aspirin hinzufügen und für 3 Stunden beiseite stellen.
- Auf Dosen verteilen und rollen.
Adjika aus grüner Tomate und Knoblauch
Adjika aus Tomaten und Knoblauch ist ein Rezept, mit dem Sie eine unreife Ernte nutzen können. Meist handelt es sich um grüne Tomaten , die nicht zum Rohverzehr geeignet sind, sich aber hervorragend zur Zubereitung vieler Gerichte eignen. Sie sind geschmacksneutral, nehmen leicht die Düfte der benachbarten Komponenten auf, was besonders bei der Herstellung von Gewürzen geschätzt wird.
Zutaten:
- grüne Tomaten - 1,5 kg;
- ein Bündel Koriander - 1 Stck .;
- Bulgarischer Pfeffer - 250 g;
- Paprika - 3 Stück;
- eine Knoblauchzehe - 4 Stück;
- Essig - 40 ml;
- Öl - 50 ml;
- Zucker - 40 g;
- Salz - 10 g.
Vorbereitung
- Grind Tomaten zusammen mit zwei Arten von Pfeffer.
- Öl einfüllen, würzen und 35 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie den Essig, Knoblauch, Grüns, einweichen für 10 Minuten und rollen.
Adjika aus Tomaten, Knoblauch und Äpfeln
Für diejenigen, die Frische, Schärfe und ein angenehmes Aroma gleichzeitig fühlen möchten, ist Adjika aus Tomaten und Knoblauch ohne Pfeffer und Äpfel perfekt. Im Gegensatz zu traditionellen Gewürzen ist eine solche Zubereitung sehr zart, zart und hat eine Fruchtsüße, die den Geschmack eines gebratenen Steaks oder eines rauchenden Steaks perfekt unterstreicht.
Zutaten:
- Tomaten - 2,5 kg;
- Äpfel - 900 g;
- Karotten - 900 g;
- Knoblauch Kopf - 2 Stück.
- Zucker - 150 g;
- Essig - 120 ml;
- Salz - 50 g;
- Öl - 250 ml.
Vorbereitung
- Tomaten, Äpfel und Karotten hacken und kochen eine Stunde.
- Abkühlen lassen, würzen, Essig, Knoblauch, Butter hinzufügen und auf Dosen verteilen.
Adjika aus Tomaten und Knoblauch in einem multivariaten
Glückliche Besitzer von Haushaltsgeräten sind sich sicher, dass ein leckeres gekochtes Adschika aus Tomaten und Knoblauch nur im Multivark möglich ist. Sie haben absolut recht: Das moderne Gerät sorgt für eine langsame und stetige Sehnsucht, schützt die Würze vor dem Brennen und entlastet so die Hausfrauen von ständigem Rühren und langwierigem Stehen in der Nähe der Platte.
Zutaten:
- Tomaten - 1 kg;
- Pfeffer - 900 g;
- eine Knoblauchzehe - 5 Stück;
- Paprika - 2 Stück.
- Essig - 40 ml;
- Zucker - 50 g;
- Salz - 30 g.
Vorbereitung
- Tomaten und Pfeffer hacken und kochen im "Stewing" 2 Stunden.
- Fügen Sie die restlichen Zutaten und Tomaten 30 Minuten lang in die Backform.
- Fertig adshika aus frischer Tomate mit Knoblauch wird auf Dosen ausgelegt und aufgerollt.
Adjika aus Tomaten und Knoblauch ohne zu kochen
Raw Adzhika aus Tomaten und Knoblauch ist die einfachste und richtige Version des Kochens, so dass Sie auch in der kalten Jahreszeit köstliche und gesunde Produkte genießen können. Ein paar Dosen dieser Würze ergänzen den Geschmack der Gerichte, erhöhen den Appetit und unterstützen den Körper mit einer Versorgung mit nützlichen Mineralstoffen und Vitaminen, die keiner langfristigen Wärmebehandlung unterzogen wurden.
Zutaten:
- Tomaten - 900 g;
- Knoblauch - 100 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 500 g;
- Karotten - 400 g;
- Zitronensaft - 50 ml;
- Zucker - 20 g;
- Salz - 30 g;
- Haufen Koriander - 1 Stck.
Vorbereitung
- Blanchierte, gereinigte und gehackte Tomaten mit den restlichen Zutaten.
- Mit Saft, Salz, Zucker abschmecken, in Dosen geben und zum Kühlschrank geben.