Eine ausgezeichnete Option zur gleichen Zeit ein einfaches und sehr leckeres Frühstück ist der Toast aus einem weißen Brot mit Ei und Milch. Für ihre Zubereitung ist es nicht notwendig, einen frischen Laib zu verwenden. Es ist schon ziemlich altbacken, gestern Brot, das in diesem Gericht einfach verwandelt wird und ein zweites Leben bekommt.
Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie mit Eiern und Milch Toast machen und eine Variante des süßen Toasts in einer Pfanne und im Ofen anbieten.
Rezept für Toast mit Ei und Milch
Zutaten:
- weißer Laib - 1 Stück;
- Ei - 3-4 Stücke;
- frische Milch - 70 ml;
- gemahlene Mischung von Paprika (wenn gewünscht) - nach Geschmack;
- Italienische Kräuter (optional) - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- Gemüse raffiniertes Öl zum Braten.
Vorbereitung
Shinkuyu Laib auf Scheiben mit einer Dicke von zehn bis fünfzehn Millimeter. Die Eier werden mit einer Gabel oder Blumenkrone gemischt, bis sie gleichmäßig sind, wir gießen die Milch ein, würzen die Mischung mit Salz, wenn gewünscht, und schmecken mit italienischen Kräutern, die mit einer Mischung aus Paprika gemahlen sind, und mischen gut.
Jedes Stück des Laibs wird gründlich in die resultierende Eiermilchmischung getaucht und in einer gut erhitzten Bratpfanne mit pflanzlich raffiniertem Öl ausgelegt. Wir geben Toasts, um auf großer Hitze von beiden Seiten zu vergolden und auf einem Teller herauszunehmen.
Süße Croutons in einer Bratpfanne - Rezept mit Milch und Ei
Zutaten:
- weißer Laib - 1 Stück;
- Ei - 3 Stück;
- frische Milch - 110 ml;
- Puderzucker - 60 g;
- Vanillezucker oder Zimt - 10 g;
- Gemüse raffiniertes Öl zum Braten.
Vorbereitung
Schlagen Sie Eier mit Zuckerpulver, Vanillezucker oder Zimt mit einem Mixer oder Mixer. Die Milch hinzufügen und gründlich vermischen, bis sie glatt ist. Baton in Scheiben mittlerer Dicke schneiden, mit einer süßen Mischung aus Eiern und Milch einweichen und in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl legen. Nachdem wir von beiden Seiten ein rötliches Ergebnis erhalten haben, verteilen wir die Produkte auf einem Teller.
Der Geschmack von süßem Toast hängt direkt vom Imprägnierungsgrad vor dem Braten ab. Wenn Sie ein Stück Brot länger in der Milch halten, erhalten Sie weichere, weichere Croutons mit einem leichten Crunch von außen. Aber es ist sehr wichtig, keine übermäßige Lockerung des Brotes zuzulassen. Für einige Sekunden in die Ei-Milch-Mischung tauchen, genießen wir eine dichtere, knusprige Struktur des Gerichts. Wählen Sie den passenden Kochalgorithmus nach Ihren Wünschen.
Toast mit Ei und Milch im Ofen
Zutaten:
- weißer Laib - 1 Stück;
- Ei - 5 Stück;
- frische Milch - 200 ml;
- Creme mit mittlerem Fettgehalt - 200 ml;
- Vanilleextrakt - 10 ml;
- Butter - 100 g;
- brauner Zucker - 100 g;
- Ahornsirup oder Honig - 2 EL. Löffel;
- geschälte Walnüsse - 190 g.
Vorbereitung
Eier in einen tiefen Behälter geben, frische Milch, Sahne, Vanilleextrakt einrühren und erneut verquirlen. Zwei bis drei Zentimeter dicke Stäbchen, gut in eine vorbereitete Ei-Milch-Mischung eingeweicht und in eine für das Backen geeignete Form gebracht. Wir legen es für mehrere Stunden in den Kühlschrank und ziehen Lebensmittelfolie darauf. Sie können dieses Werkstück am Abend machen und am Morgen weiter kochen und
Schalten Sie den Ofen ein, stellen Sie den Temperaturregime auf einhundertachtzig Grad ein und mischen Sie die geschmolzene Butter mit Ahornsirup, braunem Zucker und gehackten Walnüssen, während sie sich aufwärmt.
Wir verteilen die Nussmischung auf die imprägnierten Brotscheiben in der Form und bestimmen die Schale in dem erhitzten Ofen für 40 Minuten.
Wir servieren duftende und wahnsinnig leckere Croutons, heiß für Tee oder Kaffee.