Eine Frau, wie Sie wissen, kann aus dem Nichts eine echte Aufführung von drei Akten arrangieren: eine Demonstration von Gefühlen, eine Demonstration von Mode und eine Demonstration von kulinarischem Talent. Einen Salat zu erfinden, ist buchstäblich aus dem, was in der Nähe ist, fast jeder kann tun, und wenn Sie Pilze in der Hand gebraten haben, dann gibt es nur einen Ozean von Möglichkeiten.
Salat ist fast traditionell
Wenn es abends noch halb aufgegessene Pilze gibt, gibt es nichts einfacheres als einen Salat zuzubereiten, zum Beispiel mit gebratenen Pfifferlingen, Kartoffeln, Zwiebeln und einigen Zusatzstoffen.
Zutaten:
- gekocht "in einer Uniform" Kartoffeln - 3-4 Stücke;
- kleine weiße Salatzwiebel - 1 Stck .;
- Hühnchen (Brust oder Fleisch von den Hüften) gekocht - etwa 200 g;
- Pfifferling gebraten - 150 g;
- süße rote Paprika (bulgarisch oder Paprika) - 1 Stück;
- Käse "Kostromskaya" oder "Dutch" - 100 g;
- Karotten gekocht oder mariniert in Koreanisch - 1 Stück;
- Salz - nach Geschmack;
- Mayonnaise "Salat" oder "Olive" - 1 Paket.
Vorbereitung
Also werden die Kartoffeln in der Schale gekocht, gekühlt und gereinigt, wir putzen die Zwiebel und schneiden sie in kleine Würfel. Es ist gut, wenn das Huhn im Voraus gekocht wird, damit das Fleisch saftig ist. Wir zerlegen es in Fasern. Pfifferlinge mit Zwiebeln in Pflanzenöl braten (wenn es nach dem Abendessen keinen Pilz mehr gibt). Pfeffer wird in kleine Würfel geschnitten und entfernt Samen und Septen. Wenn das scharfe Essen nicht kontraindiziert ist, können Sie Karotten auf Koreanisch kaufen oder vorkochen, wenn Sie den Magen nicht überladen wollen, gekochte Karotten, die gerade gereinigt wurden, und drei auf einer Reibe.
Wir sammeln Salat mit gebratenen Pfifferlingen und Hähnchenschichten: auf einem Teller drei Kartoffeln, fügen Sie Salz, Fett mit Mayonnaise, wir setzen Zwiebeln auf, dann Karotten. Gekochte Karotten sind mit Mayonnaise, mariniert geschmiert - nein. Weiter - Pfeffer, dann eine Schicht Fleisch und ein wenig Soße und nach dem Pilz. Fügen Sie keine Soße über die Pilze hinzu, um ihr Aroma nicht zu unterbrechen. Die letzte Schicht ist geriebener Käse. Wenn Sie die "Kappe" besonders zart machen wollen, reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe, mischen Sie mit Mayonnaise, und verteilen Sie ihn dann vorsichtig über den Salat.
Es ist sehr cool, einen Salat mit gebratenen Pfifferlingen und Reis statt Kartoffeln zu machen. Der Kaloriengehalt des Salats ist niedriger und der Nährstoffgehalt ist gleich.
Vereinfachen
Sie können einen Salat mit Pfifferlingen und Hühnchen mit weniger Zutaten zubereiten. Für Anhänger der Proteindiät bieten wir eine einfache Option an: in die Schüssel geben wir Pilze, Hähnchenwürfel und gekochtes Ei (die Proportionen werden je nach Geschmack bestimmt), Salz, würzen mit Mayonnaise und fügen eingelegte Zwiebelringe für die Pikante hinzu. In der Regel können Sie Salat mit Pfifferlingen für jeden Geschmack gebraten vorbereiten, Rezepte werden nach Geschmack geändert.
Einfacher Salat
Sehr lecker ist ein Salat mit gerösteten Pfifferlingen ohne Fleisch - mehr Licht und geeignet für diejenigen, die auf Diät sind.
Zutaten:
- gebraten mit Pfifferlingen - 100 g;
- Blatt frischer Salat - 1 Bund;
- Käse hart - 50 g;
- Baguette weiß oder ein Laib - 2-3 Scheiben;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Tomaten reifen nicht wässrig, können Sie Kirsche - 50 g;
- Salz - nach Geschmack;
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer in der Mühle - nach Geschmack;
- ungesüßter Joghurt - 3-4 EL. Löffel.
Vorbereitung
Die Würfel abkühlen und schneiden, Baguette mit Knoblauch bestreichen, in Würfel schneiden und den Ofen in den Toast (Croutons) bringen. Tomaten in Würfel schneiden (in 4 Teile schneiden). Mischen Sie Pilze, Käse, Croutons und Tomaten, ein wenig podsalivaem und auf den Blättern von Salat ausgebreitet. Pour mit Joghurt, mit Pfeffer bestreuen. Wir servieren sofort, damit die Cracker nicht zu Brei werden.
Schalten Sie die Fantasie ein
Es wird sehr lecker sein, wenn Sie einen Salat von gebratenen Pfifferlingen mit Käse ändern - fügen Sie ein wenig Grüns (Petersilie, Basilikum, Federn von Zwiebeln, Liebstöckel) zu Rezepten hinzu. Natürlich müssen Sie einige Grüns hinzufügen. Noch sehr schmackhaft wird es sich erweisen, wenn man den nicht üblichen Käse verwendet, und geraucht.