Gemüsecremesuppe

Suppenpürees aus verschiedenen Gemüsen sind gut, man kann sagen, sogar unentbehrlich für die Ernährung. Darüber hinaus sind Kartoffelpüree eine ausgezeichnete Lösung für Männer und Frauen, die Fasten und Vegetarier mit unterschiedlichem Hintergrund sind.

Verschiedenes gekochtes Gemüse ist nicht gleich leicht in einen Püreezustand zu bringen. Der Fortschritt auf dem Gebiet der Küchengeräte steht jedoch nicht still, denn heutzutage ist es zur Zubereitung von Suppenpüree in keinem Fall notwendig, das Gemüse, wie man sagt, in Lumpen zum anschließenden Kneten oder Gabeln zu kochen, es gibt recht erschwingliche Geräte: Mixer, Küchenmaschinen , moderne Fleischwölfe.

Hier sind einige Rezepte von Gemüsesuppen.

Suppenpüree aus Gemüse: Kartoffeln und blanchierte Tomaten mit grünen Zwiebeln

Zutaten:

Vorbereitung

Wir kochen die geschälten Kartoffeln, die Brühe wird in einer separaten Schüssel gesiebt und die Kartoffeln werden leicht getrocknet und zerkleinert. Tomaten Obdad kühl abgekochtes Wasser, geschält und in einem Mixer geschält, zusammen mit geschältem Knoblauch. Sie können sie mit einem fertigen dicken Tomatensaft oder Tomatenmark ohne Konservierungsstoffe ersetzen, leicht mit abgekochtem Wasser verdünnt. Grün, einschließlich der grünen Zwiebeln, fein gehackt mit einem Messer. Tomaten und Kartoffelpüree mischen, mit Muskat würzen, wenn die Mischung nicht genug Flüssigkeit ist, die Kartoffelbrühe hinzufügen. Wir werden die Mischung in Suppentassen auflösen, mit gehackten Grüns bestreuen. In jeder Tasse separat die Suppe mit einer kleinen Menge Pflanzenöl würzen. Wunderbare Suppe aus der Avitaminose, sehr nützlich bei Problemen mit der Peristaltik des Magens (kann nicht bei Exazerbationen von Gastritis und Problemen mit der Bauchspeicheldrüse verwendet werden).

Suppe mit Pilzen und Kürbis mit Sahne

Zutaten:

Vorbereitung

Kichererbse vorquellen und separat kochen, bis gekocht (wenn Sie nicht lange basteln möchten, können Sie Fertigkonserven Kichererbsen verwenden, nur die Konservierungssoße abtropfen lassen). Wir schneiden die notwendige Anzahl von Scheiben aus dem Kürbis und schneiden sie von der Haut ab, danach schneiden wir mit kleinen Stücken. Kochen Sie den Kürbis in einem separaten Topf in einer kleinen Menge Wasser für 20 Minuten. Fertig Kichererbsen und Kürbis wir reiben zusammen mit Knoblauch. Sahne hinzufügen, mit Muskat würzen. Wenn es zu dick wird, verdünnen Sie das Püree mit einem Dekokt von Kürbis leicht bis zur gewünschten Konsistenz. Lass uns Suppe in Suppentassen schneiden. In jede Tasse separat die gewünschte Menge gereinigter Kürbiskerne und Sesamsamen geben, sowie mit einem Messergrün schneiden. Wunderbare diätetische Suppe für Kinder, für Männer, ist es sehr nützlich für Exazerbationen von Gastritis und Cholezystitis.

Für vielbeschäftigte Menschen, für diejenigen, die getrennt leben, sowie für diejenigen, die nicht gerne mit einer guten Lösung zum Kochen von Gemüsesuppen herumalbern, kann es die Verwendung von vorgefertigten Tiefkühlgemüse-Halbfertigprodukten sein. In solchen Halbzeugen bleiben praktisch alle nützlichen Stoffe erhalten. Solche gefrorenen halbfertigen Produkte können in einer Vielzahl von Kombinationen hergestellt werden, oder Sie können Mischungen für Suppen aus getrennt gefrorenem Gemüse herstellen. Der Zeitpunkt der Herstellung solcher Mischungen ist auf der Verpackung angegeben.

Gemüsecremesuppe

Vorbereitung

Kochen Sie die Gemüsesuppenmischung in einer kleinen Menge Wasser auf. Sie können die Suppe leicht abkühlen und in einem Mixer zerkleinern und dann gehackte Grüns, saure Sahne oder Sahne hinzufügen (alternativ können Sie auf Pirieren verzichten).

Wenn Sie eine nach einem der obigen Rezepte (siehe oben) gekochte Suppe wünschen, ist es befriedigender, Sie können ein gekochtes Hähnchenfilet hinzufügen, durch einen Fleischwolf gegeben oder in einem Mixer zerkleinert werden. Es stellt sich Hühnersuppe mit Gemüse heraus.