Eine der grundlegenden Rollen in unserer Ernährung spielen Müsli-Beilagen. Die universelle Liebe zu ihnen ist nicht nur von jahrhundertealten Traditionen bedingt, sondern auch von großer Vielfalt, Verfügbarkeit und Bequemlichkeit beim Kochen. Buchweizengrütze wird besonders geschätzt. Es ist mit einer breiten Palette von Hauptgerichten kombiniert und ist einer der nützlichsten unter den verbleibenden Grützen. Im Detail darüber, wie man Buchweizen auf dem Wasser kocht, reden wir weiter.
Wie bröckeliger Buchweizen auf Wasser kochen?
Nuancen darüber, wie man einen köstlichen Buchweizen in einem Topf auf dem Wasser kocht, es stellt sich heraus, es gibt viel, wir beabsichtigen, sie weiter zu zerlegen.
Vor der Zubereitung müssen die Grütze aussortiert werden. Nachdem die verbrannten Körner von denen der Qualität getrennt sind, werden der verbrannte und andere Müll getrennt, die Kruppe wird gewaschen und überschüssiges Wasser abgelassen. Wenn der Buchweizen anfänglich ein paar Töne heller ist als gewöhnlich, muss er selbst verbrannt werden. Einige Buchweizen-Liebhaber argumentieren, dass Vorkalzinierung für jedes Getreide nützlich ist, da es hilft, den Geschmack zu extrahieren. Verwenden Sie dazu eine Bratpfanne mit dickem Boden und die Kruppe wird während des Kochens ständig gerührt. Bratzeit 4-6 Minuten.
Das Hauptgeheimnis von bröckeligem Buchweizen besteht darin, die richtigen Gerichte und Wasserproportionen zu verwenden. Als Kochgefäß ist es vorzuziehen, eines mit dicken Wänden und einem Boden zu verwenden, sowie einen gut passenden Deckel, der die Hitze gleichmäßig verteilt und hilft, das Maximum des Dampfes im Geschirr zu halten. Wasser zum Kochen Buchweizen wird sicherlich mit den gleichen Gerichten wie das Getreide selbst gemessen, die Proportionen sind einfach: zwei Gläser Wasser haben ein Glas Buchweizen.
Nachdem Sie das Hinterteil eingegossen haben, können Sie es auf das Feuer legen und auf das Kochen warten. Nach dem Kochen wird der Brei gesalzen und mit einem Deckel abgedeckt. Eine Abdeckung ist notwendig, da der beim Kochen von Wasser entstehende Dampf beim Kochen eine Schlüsselrolle spielt. Nun müssen noch 10-12 Minuten erkannt werden, erst dann den Deckel öffnen und die Verfügbarkeit von Porridge prüfen. Wenn die Körner alles Wasser absorbiert haben und erweicht sind - Buchweizen ist fertig. Eine Scheibe Butter hineingeben, mischen und probieren.
Wie schnell leckere Buchweizen auf dem Wasser kochen?
Viele Hausfrauen sagen, dass für die Herstellung von Buchweizen-Express-Weg zuerst für die Nacht oder mindestens ein paar Stunden eingeweicht werden muss. Nach, anstelle von 10-12 Minuten, wird Buchweizen nach 5-6 bereit sein.
Leider ist diese Methode nicht für diejenigen geeignet, die zeitlich begrenzt sind. Letztere legen nahe, dass die Mikrowelle verwendet wird. Nehmen Sie eine Mikrowelle mit einem Volumen von mindestens zwei Litern und gießen Sie einen gut gewaschenen Buchweizen hinein. Das Getreide mit Wasser (2: 1) füllen und bis zum Kochen auf maximale Leistung bringen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, rühren Sie den Brei um und lassen Sie ihn weitere 4 Minuten bei gleicher Leistung. Den Buchweizen nochmals umrühren, salzen und 2-3 Minuten auf den Timer stellen. Als nächstes bestimmen Sie nach Bereitschaft: Wenn die Kruppe bereit ist, aber das Wasser noch übrig ist, dann fusionieren Sie es einfach. Fester Buchweizen sollte noch eine Minute kochen.
Wie man Buchweizen auf dem Wasser in einem multivark kocht?
Das multivariate bewältigt
Zuvor muss der Buchweizen gewaschen werden, und dann in die Schüssel des Geräts gegossen, Salz und zweimal mit einer großen Menge Wasser gegossen. Nachdem Sie die Option "Brei" oder "Buchweizen" eingestellt haben, lassen Sie den Rump für eine Stunde kochen, und nach dem Signal fügen Sie Öl oder Gemüsebraten hinzu.
Eine Alternative zum Kochen in einem Multivarcan kann darin gedämpft werden. Füllen Sie die Schüssel mit Wasser bis zur Markierung, legen Sie den Korb (mit Pergament vorlegen) mit der Kruppe oben und stellen Sie den entsprechenden Modus. Nach dem Signal warten Sie auf den lockeren Buchweizen.