Fleischbällchen sind ein Fleischgericht in Form von Bällen. Sie werden aus verschiedenen Arten von Hackfleisch zubereitet. Wir werden Ihnen jetzt sagen, wie man Hühnerfleischbällchen kocht.
Rezept für Hühnerfleischbällchen mit Soße
Zutaten:
Für Fleischbällchen:
- Gehacktes Hähnchenfilet - 600 g;
- Langkornreis - ½ Tasse;
- Zwiebeln mittlerer Größe - 1 Stück;
- Hühnereier - 1 Stück;
- Salz.
Für Soße
- Sauerrahm 20% Fettgehalt - 1 EL. Löffel;
- Tomatenmark - 1 Teelöffel;
- Weizenmehl - 1 EL. Löffel;
- Lorbeerblatt, Salz.
Vorbereitung
Die gehackte Zwiebel goldbraun anbraten und in Hackfleisch geben. Reis kochen und senden es auch in Hackfleisch. Wir fahren das Ei, salzen es und mischen es gut mit unseren Händen. Wir machen Lepitels in Form von kleinen Bällchen, rollen sie in Mehl und braten von beiden Seiten in Pflanzenöl. Fügen Sie die Tomatenpaste hinzu, salzen Sie sie in ein Glas Wasser und gießen Sie die Tomatenmischung des Fleischbällchens in eine Bratpfanne. 10 Minuten an einem kleinen Feuer dünsten. Weitere 100 ml Wasser verdünnen wir Sauerrahm und Mehl und vermischen gut. Wir gießen diese Mischung in die Pfanne, bedecken sie mit einem Deckel und schütteln sie ein wenig, damit die Mehlmasse gleichmäßig verteilt wird. Wir löschen weitere 10 Minuten und danach schalten wir das Feuer aus, da Hühnerfleischbällchen und Soße fertig sind!
Hühnerfleischbällchen in der Sahnesauce - Rezept
Zutaten:
- Creme - 500 ml;
- Milch - 200 ml;
- Hühnerfleisch - 0,5 kg;
- ungesüßtes Brötchen - 1 Stück;
- große Zwiebel - 1 Stck .;
- Käse hart - 300 g;
- Grüns von Dill - 1 Bund;
- Knoblauch - 2-3 Keile;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Um Hühnerfleischbällchen in cremiger Soße zu kochen, backen Sie den Muffin in Milch. Zwiebel hacken. Das gewaschene Hühnerfleisch ist verdreht. Wir drücken das Brötchen zusammen und fügen es dem Hähnchenfleisch hinzu, dort legen wir die Zwiebeln. Solim, Pfeffer abschmecken und vermischen. Aus dieser Füllung bilden wir kleine Fleischbällchen. Die Form ist leicht mit Öl verschmiert, wir legen unsere Fleischbällchen auf und legen sie in den Ofen. Bei 180 ° C stehen wir eine Viertelstunde. Für die Soße das Grün von Dill und Knoblauch zerkleinern. Auf einer durchschnittlichen Reibe zerquetschen wir harten Käse. Kombinieren Sie die vorbereiteten Zutaten, fügen Sie die Sahne hinzu und mischen Sie. Die köstlichen Fleischbällchen aus dem Hähnchenhackfleisch mit der resultierenden Soße füllen und weitere 15 Minuten bei gleicher Temperatur backen.
Fleischbällchen aus Hähnchenhackfleisch in Tomatensauce - Rezept
Zutaten:
- Hähnchenhackfleisch - 600 g;
- kleine Haferflocken - 2/3 Tasse;
- reife Tomate - 1 Stck .;
- 1 große Karotte;
- Zwiebeln mittlerer Größe - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Petersilie - 30 g;
- Würze für Huhn - 1 Teelöffel;
- Salz, eine Mischung aus Paprika;
- Milch - 60 ml;
- Weizenmehl - 2 EL. Löffel;
- Essig 5% - 5 ml;
- Tomatensaft - 200 ml;
- Sonnenblumenöl - 20 ml.
Vorbereitung
Im Hähnchenhackfleisch fügen wir Haferflocken hinzu und gießen die Milch hinein. Gut vermischen und die Haferflocken quellen lassen. Den Knoblauch und die Zwiebeln hacken, die Hälfte der Karotten auf der Reibe verteilen und den Rest in Halbkreise schneiden. Petersilie wird zerkleinert, Tomaten werden geschält und das Fruchtfleisch