Hähnchenbrust ist ein gesundes, diätetisches und schmackhaftes Fleisch, das bei richtiger Zubereitung am besten zu verschiedenen Salaten passt.
Diätetischer Salat mit Hühnerbrust
Zutaten:
- Hühnerbrustfilet - 300 g;
- Olivenöl - 100 ml;
- Orange - 2 Stück;
- Gurke - 1 Stück;
- Chinakohl - 1 Gabel.
Zum Auftanken:
- Orangensaft;
- Weinessig - 2 EL. Löffel;
- Senf - 1 Teelöffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, mit Gewürzen bestreuen und bei großer Hitze braten. Schneiden Sie den Kohl dünn und kneten Sie ihn leicht mit den Händen. Gurkenscheiben schreddern, die Orangen von der Schale befreien, in Scheiben schneiden, die Folie entfernen, ein paar Läppchensäfte auspressen und das Fleisch in Scheiben schneiden. Für die Marinade kombinieren wir Orangensaft mit Senf, Essig und Gewürzen. Alle Zutaten des Salats werden in einer Schüssel kombiniert und gemischt.
Rezept für Salat mit Hühnerbrust
Zutaten:
- Hühnerbrust - 500 g;
- Käse von harten Sorten - 150 g;
- Tomate - 3 Stück;
- rote Dosen Bohnen - 1 Dose;
- Roggencroutons;
- Salatblätter;
- Mayonnaise - zum Auftanken.
Vorbereitung
Salatblätter werden gewaschen, abgetropft und fein gehackt. Tomaten sind meins, mit einem Handtuch abgewischt und in Würfel geschnitten, und der Käse wird auf einer kleinen Pfanne gerieben. Hähnchenbrust wird verarbeitet, in Scheiben geschnitten und schnell gebraten, bis sie fertig sind, und das Fleisch mit Gewürzen würzen. Danach kombinieren wir die abgekühlte Brust mit den restlichen Produkten, füllen den Salat mit Mayonnaise, vermischen und belegen mit Roggenbröseln.
Caesar Salat mit Hühnerbrust
Zutaten:
- Speck - 250 g;
- Hähnchenbrustfilet - 4 Stück;
- Weißbrot - 4 Scheiben;
- Avocados - 2 Stück;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Salatdressing.
Vorbereitung
Hähnchenbrust in mittelgroße Stücke schneiden, mit Gewürzen einreiben, auf Backpapier auf einem Backblech verteilen, mit gehacktem Speck bestreuen und im Grill-Modus genau 15 Minuten im Ofen backen. Diesmal schütteln wir Brotwürfel, legen es auf ein anderes Backblech, streuen den Knoblauch und die Gewürze, die durch die Presse gedrückt werden, bestreuen mit Olivenöl und backen bis sie weich sind. Avocado halbiert, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch zerhacken und vorsichtig mit Speck, Hähnchenbrust und Croutons vermischen. Wir breiten den fertigen Salat aus den Hähnchenbrust in den Tellern aus und wir gießen uns mit dem Dressing.
Köstlicher Salat mit Hühnerbrust
Zutaten:
- Pekingkohl - 300 g;
- Ei - 4 Stück;
- eingelegte Gurken - 2 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Hühnerbrust - 1 Stk .;
- Mayonnaise;
- Essig - 0,5 TL.
Vorbereitung
Kohl dünn schreddern, und die Eier kochen und kühlen. Gurken in kleine Würfel schneiden, die Brust kochen bis sie in Salzwasser gekocht sind und einfach mahlen. Die Birne wird gereinigt, in Halbringe geschnitten, mit Essig bestreut und mit kochendem Wasser für 5 Minuten gegossen. Dann alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit Mayonnaise würzen, Salat mit gekochter Hähnchenbrust auf dem Tisch mischen und servieren.
Salat mit Hühnerbrust und Ananas
Zutaten:
- Hühnerbrust - 1 Stk .;
- Ananas - 1 Topf;
- Walnüsse geschält - 0,5 Stück;
- Mayonnaise - zum Auftanken.
Vorbereitung
Die Brust wird gekocht, abgekühlt und in Würfel geschnitten. In kleine Stücke Ananas, Nüsse schneiden und alle Zutaten in eine Schüssel geben. Den Salat mit Mayonnaise würzen, mischen und servieren.
Salat mit Hähnchenbrust, Champignons und Käse
Zutaten:
- Hähnchenbrustfilet - 500 g;
- Birne - 2 Stück;
- frische Champignons - 300 g;
- Käse - 100 g;
- Mayonnaise - 100 ml.
Vorbereitung
Hähnchenbrust wird gekocht und fein gehackt. Wir putzen die Zwiebel, zerkleinern die Halbkreise und braten sie zusammen mit den Pilzen auf dem Öl. Jetzt verbinden wir alle Zutaten in einer Salatschüssel, bestreuen mit geriebenem Käse, würzen den Salat mit Pilzen und Hähnchenbrust mit Mayonnaise und vermischen ihn.