Schweineschinken - die besten Rezepte für hausgemachte Snacks für jeden Geschmack!

Die gebackene Pastete wurde von den Stämmen der Ostslawen erfunden, für die es wegen der Fülle von wilden Tieren im Wald ein gewöhnliches Gericht wurde. Wissenschaftler haben nachgewiesen, dass in Fleisch, das ohne Zwischenwand gebacken wird, mehr Protein und Nährstoffe enthalten sind als in Hackfleisch. Daher ist Schweinefleisch Schweinefleisch nicht nur eine kulinarische Delikatesse, sondern auch ein nützliches Produkt und wird von vielen Hausfrauen geliebt.

Gekochtes Schweinefleisch im Ofen

Kaltgekochtes Schweinefleisch sieht nicht nur gut auf dem Tisch im Restaurant aus, sondern auch bei einem Familienessen als kalte oder heiße Vorspeise. Zur gleichen Zeit muss die Gastgeberin nicht viel Mühe aufwenden, um es hervorragend und lecker zu machen, jeder kann lernen, Schweinefleisch zu kochen. Zum Kochen werden Geräte verwendet, die immer in der Küche zu finden sind - Herd, Ofen, Folie oder Hülse.

Gekochtes Schweinefleisch in Folie

Das Schweinefleisch Schweinebraten Rezept ist einfach, es hat einen pikanten Geschmack und Aroma. Sie können nicht nur den festlich gedeckten Tisch, hausgemachten Schweineschinken vom Schwein, sondern auch den Urlaub für die Verwandten an Wochentagen bereichern. Hier ist eine der erfolgreichsten Kochmöglichkeiten, die von vielen Hausfrauen erkannt wurde.

Zutaten:

• Schweinelende - 1 kg;
• Senf -1,5 st. l.;
• Salz -1 EL. l.;
• Sonnenblumenöl - 1,5 EL. l.;
• Knoblauch - 3-4 Gewürznelken;
• eine Prise schwarzer Pfeffer;
• ein halber Teelöffel Oregano und gemahlener süßer Paprika.

Vorbereitung

1. Das Fleisch muss gewaschen und getrocknet werden.
2. Machen Sie eine Marinade für Schweinefleisch Schinken Schweinefleisch. Um dies zu tun, muss Knoblauch gereinigt und in dünne Platten geschnitten werden. Als nächstes müssen Sie ein Stück Fleisch an einigen Stellen mit einem bequemen Messer schneiden, die geschnittenen Scheiben dort platzieren und versuchen, es gleichmäßig zu machen. Mischen Sie die trockenen Gewürze, fügen Sie Salz, Senf und Butter zu der Mischung hinzu.
3. Die vorbereitete Scheibe mit einer Masse bestreichen und zwei Stunden ziehen lassen.
4. Falten Sie das Werkstück mit der glänzenden Seite nach oben.
5. Stellen Sie in einen Ofen, der auf 180-200 Grad erhitzt wird, in dem, um ungefähr 1.5 Stunden zu backen, die Kochzeit proportional zum Gewicht ist.
6. 20 Minuten vor dem Entfernen des Produkts, öffnen Sie die Folie, um eine goldene Kruste zu machen.
7. Dann das gekochte Schweinefleisch aus dem Ofen nehmen, wieder in Folie wickeln und abkühlen lassen.

Schweineschinken im Ärmel

Mit Blick auf die Rezepte für den Urlaub, sind die Hausfrauen schnell identifiziert mit Salaten und dem Hauptgericht, das als Tischdekoration dient. Aber Wurst und Hackbraten sind oft langweilig als Snack. Dann erinnern sie sich an ein Rezept wie Schweinebraten im Ofen im Ärmel, das perfekt mit Gemüse, Pilzen, alkoholarmen und alkoholfreien Getränken kombiniert ist.

Zutaten:

• Schweinefilet -700 g;
• Knoblauch -1 Kopf;
• Lorbeerblätter - 1-2 Stück;
• gemahlener Koriander, trockenes Basilikum, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• schwarzer Pfeffer Erbsen, duftend - 2-3 Stück;
• spezielle Hülse zum Backen.

Vorbereitung

1. Schweinefilet wird gewaschen, abgeschnitten und getrocknet.
2. Stellen Sie getrennt eine Marinade für Schweinefleischschweine her: alle Gewürze werden dem abgekochten Wasser hinzugefügt, lassen Sie für 7 Minuten kochen und vom Feuer entfernen.
3. In der abgekühlten Marinade das Werkstück absenken und mindestens 8-9 Stunden stehen lassen.
4. Der Schnitt wird in ein Sieb gegeben, so dass überschüssiges Wasser abgelassen wird.
5. Knoblauch wird gereinigt, in Platten geschnitten. In das Fleischstück werden Schnitte geschnitten, in die sie auf einen Teller gelegt werden.
6. Reiben Sie das Filet mit Salz und legen Sie eine spezielle Hülse.
7. Auf ein trockenes Backblech legen, an einigen Stellen mit einem Zahnstocher durchstechen.
8. Backen Sie in einem Ofen, erhitzt auf eine Temperatur von 180 Grad für etwa 60 Minuten.
9. Wenn das Produkt fertig ist, den Ärmel vorsichtig abschneiden und weitere 10 Minuten warten, bis der obere Teil braun ist.

Gekochtes Schweinefleisch mit gekochtem Schweinefleisch

Saftiges Schweinefleisch ist ein willkommener Leckerbissen an jedem Tisch und nur während eines Familienessens. Eines der häufigsten Rezepte ist eines, in dem es vorgegart werden muss. Sie sollten das richtige Fleisch wählen, damit das Gericht saftig wird. Zu diesem Zweck wird ein Schweineschinken ohne Knochen verwendet, jedoch mit einer kleinen Fettschicht. Es wird duftend und schmackhaft, wenn Sie es mit den notwendigen Gewürzen verschweißen.

Gekochtes Schweinefleisch in Zwiebelschalen von Schweinefleisch

Das Kochen wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, aber unter Beachtung einfacher Regeln wird es möglich sein, Verwandte mit einer ungewöhnlichen Delikatesse zu verwöhnen. Gekochtes gekochtes Schweinefleisch zu Hause vom Schweinefleisch arbeitet groß, wenn Sie Zwiebelhülsen verwenden, um es zu kochen. Auch sein Geschmack wird die Anwendung bestimmter Gewürze verstärken.

Zutaten:

• Schweinefleisch - 1,3 kg;
• Zwiebelschalen;
• Knoblauch-1 Kopf;
• Lorbeerblätter - 2-3 Stück;
• Paprika - 1 TL
• Salz.

Vorbereitung

1. Fleisch wird gespült, getrocknet und in eine Pfanne gegeben, so dass das Wasser es vollständig bedeckt.
2. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie Lorbeerblatt, Knoblauch und Salz in großen Mengen, Schale hinzu.
3. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie für etwa zwei Stunden schmoren.
4. In einem Topf abkühlen, dann trocken und paprika.

Hausgemachtes gekochtes Schweinefleisch in Salzlake

Ein ungewöhnlich köstliches Schweinefleisch Schweinefleisch kommt zart und schmilzt in den Mund, wenn zu Hause in Salzlake gekocht. Das Produkt enthält keine Konservierungsstoffe und Schadstoffe. Seine gleichzeitige Kombination mit einer Marinade ermöglicht einen erstaunlichen Geschmack, den selbst die anspruchsvollsten Gourmets mögen.

Zutaten:

• Schweinefleischpulpe - 1 kg;
• Gewürze - nach Geschmack;
• Wasser - 1 Liter für Sole und 500 ml für Marinade;
• Salz - 65 g;
• Lorbeerblätter, schwarze Pfefferkörner, würzige Kräuter.

Vorbereitung

1. Zellstoff gewaschen, trocknen lassen.
2. Bereiten Sie die Sole vor, für die die Pfanne mit Wasser gefüllt ist, fügen Sie Salz hinzu.
3. Schweinefleisch in einen Topf geben, beiseite stellen und Marinade braten: Wasser kochen, Pfeffer, Lorbeerblatt, würzige Kräuter hinzufügen.
4. Marinade wird abgekühlt, in eine Pfanne mit Fleisch gegossen, an einem kühlen Ort für 5 Tage gereinigt.
5. Am Ende der Zeit wird das Fleisch, das vorher in Panade gewälzt wurde, 30 Minuten im vorgeheizten Ofen gebacken.
6. Erhöhen Sie dann die Temperatur von 60 Grad auf 80 und lassen Sie sie noch eine halbe Stunde backen.

Gekochtes Schweinefleisch in einem multivark

Die Zubereitung von hausgemachtem Schweinefleisch zu Hause vom Schwein wird besonders einfach durchgeführt, wenn Sie ein multivark für diese Zwecke verwenden. Gekocht nach allen Regeln, erweist es sich als köstlich in Aussehen und Geschmack, besonders wenn Sie würzige Kräuter und Gewürze verwenden.

Zutaten:

• Schweinefleisch mit Fettschichten - 1 kg;
• mehrere Arten von Paprika;
• gemahlener Koriander;
• Rosmarin getrocknet;
• Gewürze;
• Salz;
• Knoblauch.

Vorbereitung

1. Fleisch gewaschen, getrocknet, mit dünnen Knoblauchscheiben vollgestopft.
2. Kombinieren Sie die Gewürze Stück für Stück und reiben Sie das Fleisch ein.
3. Mit Folie abgedeckt, fest gewickelt und für zwei Stunden in den Kühlschrank gestellt.
4. Dann stellen Sie in die Schale multivarka und wählen Sie den Modus "Backen", die Uhrzeit - 1 Stunde 15 Minuten.
5. Warten Sie nach dem Timer-Signal 15 Minuten, bevor Sie das Gerät entfernen.