Inländische Übersee Delikatesse zu erleichtern, wird viel einfacher, nachdem er gelernt hat, eine leckere und befriedigende Julienne aus Muscheln vorzubereiten. Er passt perfekt zu den Lieblingsbeilagen, Rot- und Weißwein, wird bei jeder Standparty zum Liebling der Gäste. Ein nützliches Gericht hat eine zarte Textur und schmilzt förmlich im Mund! Wenn am Vorabend eines wichtigen Termins, eines Urlaubs oder eines Empfangs von Gästen - sich mit unseren ausführlichen Rezepten ausrüsten und immer bereit sein werden, mit neuen Kombinationen von Geschmäcken zu überraschen.
Lassen Sie uns das klassische Rezept von Julienne aus Muscheln mit dem Zusatz von Pilzen kennenlernen.
Julienne aus Muscheln, Pilzen und Käse
Zutaten:
- Muscheln - 300 g;
- Champignons - 200 g;
- Creme - 300 g;
- saure Sahne - 200 g;
- Mehl - 4 EL. l.;
- Butter - 100 g;
- Käse von harten Sorten - 100 g;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zuerst lassen wir Muscheln und Pilze auftauen, trocknen sie bei Raumtemperatur. Dann bereiten wir die Soße vor - Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl hinzufügen und kochen, bis die Zutaten gebräunt sind. Als nächstes Sahne und saure Sahne einfüllen, Salz und Pfeffer abschmecken, gelegentlich umrühren. Nachdem die Soße fertig ist, mit einem Mixer und einem Mixer in einen homogenen Zustand bringen. Wenn gewünscht, können Muscheln und Pilze in Hälften geschnitten und mit Sahnesauce gemischt werden .
Schmiere das Öl zum Backen und lege unser Gericht aus. Käse auf einer großen Reibe reiben und auf den Julienne streuen. Wir legen das zukünftige Abendessen in einen vorgeheizten Ofen, bereiten es vor, bis sich eine Kruste gebildet hat. Vor dem Servieren, kühlen und mit Grüns dekorieren.
Sie werden wahrscheinlich ein anderes einfaches Rezept für Pilz Julienne mit einem echten Meercocktail mögen. Für seine Vorbereitung brauchen Sie einen Lieblingssnack echter Feinschmecker - Tintenfische.
Julienne aus Muscheln, Pilzen und Tintenfisch
Zutaten:
- Honigpilz - 400 g;
- Muscheln - 300 g;
- Tintenfisch - 3 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück.
- saure Sahne - 250 ml;
- Pflanzenöl - 2 EL. l.;
- Käse von harten Sorten - 200 g;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Tintenfisch unter Wasser gewaschen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten. Pilze und Muscheln werden aufgetaut, getrocknet, in Hälften geschnitten und in Öl für eine Bratpfanne zubereitet. Die Zwiebeln werden gesäubert, fein geschreddert und zu den Pilzen gegeben, ein paar Minuten vor dem Essen legen wir den Tintenfisch und braten ihn für 5 Minuten. Danach unsere cremige Soße einfüllen und gut durchmischen. Am Ende servieren wir das Gericht mit geriebenem Käse und Gewürzen. Vor dem Servieren dekorieren wir die Teller mit Zweigen von Grüns.
Wir beeilen uns auch, Ihnen ein weiteres interessantes und ungewöhnliches Rezept für einen Julienne in einem Korb vorzustellen, der einfach und angenehm zuzubereiten ist. Diesmal ergänzen wir den Geschmack von Muscheln mit Garnelen.
Pilz Julienne aus Muscheln und Shrimps
Zutaten:
- Champignons - 300 g;
- Muscheln - 200 g;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Garnelen - 100 g;
- Mehl - 2 EL. l;
- saure Sahne - 4 EL. l.;
- Pflanzenöl - 2 EL. l.;
- Butter - 150 g;
- Zucker - 20 g;
- Mehl - 200 g;
- Hühnerei - 1 Stück;
- Käse - 200 g.
Vorbereitung
Wir tauen Pilze und Muscheln auf, trocknen sie bei Raumtemperatur und hacken sie fein. Dann die Pilze in Pflanzenöl braten, bis sie halb gar sind. Danach putzen wir die Zwiebeln, zerkleinern sie und geben sie in die Pfanne. Shrimp wir reinigen und fügen Sie Julienne, braten alle Zutaten für weitere 7 Minuten. Dann fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze, Salz und Pfeffer hinzu, mischen Sie gründlich.
Es ist Zeit, den Teig zu kneten, mit einem Film zu bedecken und eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen zu lassen. Als nächstes wird der Teig ausgerollt und in Kreise geschnitten. Jeder Teil ist mit einer Form eingefettet. Wir verteilen die Füllung in jeden Korb und dekorieren sie mit einem Stück Hartkäse. Wir schicken unsere Julienne in den Ofen, der für etwa eine halbe Stunde auf 200 Grad erhitzt wird.
Fans eines solchen originellen Snacks bieten auch ein Rezept für Julienne aus Jakobsmuscheln , die Gäste werden begeistert sein.