Wir bieten Ihnen ein Rezept für die Herstellung von duftenden, krümeligen und zarten Buchweizenbrei mit Huhn. Während des Backens wird Buchweizen mit Hühnersaft imprägniert, was das Gericht viel saftiger und schmackhafter macht. Also, lasst uns anfangen!
Rezept für Buchweizen mit Huhn
Zutaten:
- Wasser - 300 ml;
- Buchweizen - 1 Stück;
- Lorbeerblatt - 4 Stück;
- Pflanzenfett;
- Dosenerbsen - 150 g;
- Hühnerfleisch - 300 g;
- Karotten - 2 Stück;
- Birne - 2 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Betrachten Sie eine interessante Option, wie Buchweizen mit Huhn zu kochen. Wir schälen die Grütze gründlich und spülen sie in kaltem Wasser ab. Nun zum Backen das Formular nehmen, mit Pflanzenöl einfetten und Buchweizen gleichmäßig verteilen.
Fügen Sie die gekochten Karotten hinzu, schneiden Sie in Würfel, gießen Sie die konservierten Erbsen ohne Flüssigkeit. Die Birne wird gereinigt, in Würfel geschnitten und auf Pflanzenöl veredelt und dann zu Buchweizen gegeben. Solim, Pfeffer alles nach Geschmack, mixen Sie sanft und von oben stellen wir verarbeitete Hühnerschenkel und werfen das Lorbeerblatt.
Wir erhitzen das Wasser zum Kochen, gießen es in eine Form, bedecken es mit Folie und bereiten das Gericht bei 200 Grad im Ofen für ungefähr 45 Minuten vor. Bereit Porridge ausgebreitet auf einem schönen breiten Teller und serviert auf dem Tisch mit Fleisch.
Buchweizen mit Huhn in Töpfen
Zutaten:
- Buchweizen - 0,5 st.;
- Wasser - 1 Stück;
- frische Pilze - 100 g;
- Brust geräuchert - 2 Scheiben;
- Birne - 2 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Butter - 30 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
Buchweizen gewaschen, Pilze fein gehackt oder in einem Mörser gemahlen, wenn sie getrocknet sind. Auch shinkuem brisket und alle gleichmäßig in Töpfe aufgeteilt. Wir reinigen die Birne, schleifen sie. Wenn alle Zutaten in die Töpfe gelegt sind, wird das Gericht nach Belieben mit den Lieblingsgewürzen abgeschmeckt, heißes Wasser, aber nicht mit kochendem Wasser. Dann die Töpfe bedecken und 45-55 Minuten ohne Mischen in den Ofen stellen, so dass der Brei bröckelig wird.
Minuten für 5 vor dem Ende, fügen wir in jeden Topf ein kleines Stück Butter und brechen das Ei, um eine Art originaler Deckel zu bekommen. Dann den Buchweizen mit Champignons und Hühnchen in den Ofen geben und warten bis das Ei fertig ist.
Rindfleischauflauf mit Huhn
Zutaten:
- Buchweizen - 250 g;
- Hühnerbrust - 1 Stk .;
- Birne - 1 Stück;
- saure Sahne - 5 EL. Löffel;
- Käse - 100 g;
- Ei - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 4 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Um das mit Buchweizen gebackene Hühnchen zu kochen, wird es gründlich gewaschen und in etwas gesalzenem Wasser gekocht. Hähnchenbrust wird verarbeitet, gekocht, gekühlt und wir trennen das Fleisch von den Knochen und schneiden es in kleine Stücke. Fertig Hühnersuppe wird nicht gegossen, Sie können es verwenden, um jede leichte Suppe oder anderes Gericht zu machen.
Die Birne wird gereinigt, mit dünnen Halbteilen geschreddert und wir geben 5 Minuten lang erwärmtes Pflanzenöl in einen goldenen Farbton. Dann die Hähnchenstücke hinzugeben, alles miteinander verrühren und eine weitere Minute braten 3. Als nächstes etwas Sahne in die Pfanne geben, salzen und pfeffern, abschmecken, unter dem Deckel bei schwachem Feuer 3 Minuten lang einkochen und dünsten. Käse wird auf einer kleinen Pfanne gerieben. In der
Die Form zum Backen wird mit Pflanzenöl eingefettet, wir geben die Hälfte Buchweizen hinein und bestreuen mit einer Prise Käse. Als nächstes legen wir das Huhn in Form und bestreuen es mit etwas Käse. Dann den restlichen Buchweizen gleichmäßig bedecken, die Eier gießen, mit Sauerrahm schlagen und den restlichen Käse verteilen.
Die Form wird für 40 Minuten in den Ofen gelegt und bei 180 Grad gebacken. Der fertige Buchweizenauflauf wird in kleine Portionen geschnitten und mit frischen Gemüsesalaten serviert.