Heute werden wir mit den Lesern ein unglaublich einfaches Rezept für Tomatensaft vom Safthersteller teilen, das die Familie das ganze Jahr über erfreut. Bevor Sie jedoch mit dem Kochen beginnen, lernen Sie die nützlichen Eigenschaften dieses erfrischenden Getränks kennen.
Also, hausgemachter Tomatensaft:
- enthält viele Vitamine und Mineralstoffe;
- verbessert die Herzfunktion;
- reguliert den Stoffwechsel;
- enthält nur 21 Kalorien;
- verbessert die Funktion des Nervensystems und kämpft mit Stress.
Die Zubereitung von Tomatensaft in der Saftpresse muss mit der Auswahl der Tomaten beginnen. Sie müssen unbedingt reif und weich sein, und die Größe, Qualität und Form spielen keine Rolle.
Es gibt viele Möglichkeiten, einen nützlichen Nektar herzustellen, aber im Gegensatz zum Saft aus einem Mixer ist der Tomatensaft, der durch die Saftmaschine gekocht wird, weniger dicht und homogen, so unterscheidet ihn nur der natürliche und reiche Geschmack vom Laden.
Das Rezept für Tomatensaft in einem Saftkocher
Zutaten:
- Tomaten - 3 kg;
- Salz - 4 EL. l.;
- Zucker - 2 Teelöffel.
Vorbereitung
Tomaten gewaschen, in kleine Stücke geschnitten und in einen Topf gegeben. Danach geben wir Wasser in den gesammelten Saft, wir stellen einen Topf mit Tomaten darauf und legen alles auf einen Teller, benutzen ein starkes Feuer. Vergiss nicht, es fest zu verdecken. Nach 40-45 Minuten kann Tomatensaft über Dosen gegossen werden, durch ein Sieb gegeben werden und Salz und Zucker zu dem Fertiggetränk hinzugefügt werden. Es bleibt nur übrig, in den Banken zu rollen und die geleistete Arbeit zu genießen.
Auch das Herstellen von Tomatensaft in einem Saftkocher wird dank mehrerer Tricks einfacher:
- vor dem Kochen können die Tomaten schon gesalzen werden, oder sogar ein Getränk ohne Verunreinigungen vorbereiten, Salz nur vor dem direkten Verbrauch hinzufügend;
- damit dichte Tomatenhäute den Saftfluss in die Sokosobornik nicht stören, rühren Sie gewürztes Gemüse von Zeit zu Zeit mit einem Löffel um;
- Die restliche Tomatenmasse kann für die Herstellung von Snacks, Ketchup oder Adzhika verwendet werden .
Aus hausgemachtem Saft können Sie immer viele verschiedene Getränke herstellen. Sie können Tomatensaft nur in einem Saftkocher kochen und ein wenig fantasieren.
Nützlicher Tomatensaft mit Sellerie
Zutaten:
- hausgemachter Tomatensaft - 1,5 l;
- Sellerie - 1 kg.
Vorbereitung
Tomatensaft wird zum Kochen gebracht, dazu gewaschener, geschälter und fein gehackter Sellerie. Nach wiederholtem Kochen den Saft durch das Sieb geben und auf die Gläser gießen.
Ein Getränk aus Tomaten kann in Wahrheit als universal angesehen werden. Um ein Glas Saft aus frischen Tomaten zu genießen, kann man nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene, einen Cocktail für den festlichen Tisch zubereiten. Und dies ist immer möglich mit unerwartetem Empfang der Gäste, denn im Kühlschrank haben Sie jetzt eine Bank von Ihrem Lieblings-hausgemachten Nektar in einem Saftkocher gekocht.
Cocktail mit Tomatensaft
Zutaten:
- Tomatensaft - 150 ml;
- frische Gurke - 1 Stck .;
- Worcestersky-Soße - 0, 5 TL;
- Wodka - 60 ml;
- Zitronensaft - 1 EL;
- Salz - eine Prise;
- Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Gurken gewaschen, geschält und geschält, in Streifen geschnitten. Als nächstes mischen Sie Wodka, Tomaten- und Zitronensaft, Worcestersauce und Salz. In den Gläsern verteilen wir die Gurken und gießen die heiße Mischung. Der Cocktail ist perfekt mit Austern, Gemüse und Fleischscheiben kombiniert.
Und Liebhaber des scharfen Willens mögen sicher die nächste Version des Cocktails.
Cocktail mit Tomatensaft und Grapefruit
Zutaten:
- Tomatensaft - 250 ml;
- Grapefruit - 1 Stück;
- Petersilie - ein Paar Zweige;
- gemahlener Paprika - 1 TL.
Vorbereitung
Aus der Grapefruit den Saft auspressen und mit fein gehackter Petersilie mischen. Dann gießen Sie das Getränk mit Tomatensaft, fügen Sie Pfeffer und Salz hinzu, um zu schmecken. Noch nahrhafter, um einen Cocktail zu machen, hilft ein paar Löffel Tomatenpüree.