Auberginen sind schnell und lecker - Rezepte für das Kochen originelle und schmackhafte Gerichte für jeden Tag

Wenn Sie schnell und lecker Auberginen kochen möchten, finden Sie unter den unten stehenden Varianten Rezepte für passende Gerichte. Jeder von ihnen ist der Aufmerksamkeit wert und liefert in allen Parametern ein ausgezeichnetes Ergebnis. Die endgültige kulinarische Zusammensetzung erweist sich als appetitlich, schmackhaft und nahrhaft.

Was aus Auberginen schnell und lecker kochen?

Die meisten Rezepte aus Auberginen sind köstlich und einfach. Ihre Implementierung erfordert nicht viel Zeit und Mühe, wenn Sie alle notwendigen Produkte zur Hand haben und die Feinheiten der Technologie gelernt haben, die vollständig von der gewählten Variante des Gerichts abhängen.

  1. Auberginen können in einer scharfen Marinade mariniert werden, vorgekocht oder gebraten die Scheiben, bis sie weich sind.
  2. Ein leckeres, selbständiges Gericht, ein Snack oder eine Beilage zum Fleisch sind in Teig gebackene Gemüsescheiben oder einfach Butter in mehliger Panade.
  3. Fügen Sie das in Scheiben geschnittene Gemüse mit anderem Gemüse hinzu und blasen Sie die Zutaten im eigenen Saft unter dem Deckel aus. Sie erhalten einen köstlichen Gemüseeintopf, dessen Geschmack ganz von der Zusammensetzung und den verwendeten Gewürzen, Gewürzen und Kräutern abhängt.
  4. Schmackhafte Gerichte aus Auberginen können nach dem Kochen in warmer Form serviert werden oder genießen einen ebenso interessanten Geschmack bereits gekühlter Köstlichkeiten.

Eingelegte Auberginen

Schmackhafte Auberginen, mariniert mit Knoblauch und Grün, deren schnelle Rezepte sich in der Zusammensetzung der Marinade und den zusätzlichen Gemüsezutaten, die in dem Snack enthalten sind, unterscheiden, können in drei Konten unterteilt werden. Gekochtes, gehacktes Gemüse wird mit einer würzigen Mischung serviert und einweichen lassen, wobei eine kleine Ladung darauf gelegt wird.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die Aubergine wird vollständig in eine Pfanne gegeben, mit Wasser gegossen und nach dem Kochen für 10 Minuten gekocht.
  2. Die Früchte in ein Sieb geben, abtropfen und etwas abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden.
  3. Den Zitronensaft und die Butter mit den restlichen Gewürzen und dem im Mörser gemahlenen Knoblauch vermischen, die resultierende Mischung mit noch warmen Gemüsescheiben mischen, mit einer Last pressen und mehrere Stunden imprägnieren lassen.

Wie lecker, Auberginen zu braten?

Das folgende Rezept für die Zubereitung einer köstlichen Aubergine in einer Pfanne. Die Hauptaufgabe in diesem Fall ist es, die Ölmenge zu reduzieren, die während des Bratens verwendet wird, was erreicht werden kann, indem das in Scheiben geschnittene Gemüse 15 Minuten in Salzwasser eingeweicht wird. Dieselbe Technik wird oft verwendet, um die im Gemüse vorhandene Bitterkeit loszuwerden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Auberginen werden in Becher oder Längsschichten geschnitten und in Salzwasser eingeweicht.
  2. Diskutieren, pfeffern und auf einer geölten Bratpfanne auf beiden Seiten anbräunen.
  3. Das gebratene Gemüse auf ein Gericht legen und mit Knoblauch und Kräutern bestreuen.

Köstlicher Gemüseeintopf mit Zucchini und Aubergine

Als nächstes lernen Sie, wie Sie die Aubergine köstlich löschen können. In diesem Fall wird das Gemüse mit Zucchini, Karotten, Zwiebeln, Karotten und Tomaten kombiniert, aber falls gewünscht, kann die Zusammensetzung geändert werden, indem einige Komponenten durch andere ersetzt werden und neue hinzugefügt werden. Erlaubt und die Verwendung von anderen Geschmackszusätzen und Gewürzen, die nach Ihrem Geschmack eingeführt werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Braten Sie die Zwiebeln und Karotten in einem Topf in Öl.
  2. Fügen Sie Auberginenwürfel, dann Zucchini und Tomaten hinzu.
  3. Die Schüssel 20 Minuten unter dem Deckel dünsten, den Knoblauch und die Kräuter hinzufügen, eine Minute warm stellen und brühen lassen.

Aubergine im Teig - Rezept schnell und lecker

Für diejenigen, die gebratene Auberginen mögen, kann das Rezept schnell und köstlich ausgeführt werden, geleitet von den Empfehlungen unten. In diesem Fall sind die Scheiben mit Teig umrandet, so dass Sie die Saftigkeit des Gemüses im Inneren behalten und eine rötliche, knusprige Kruste von außen bekommen. Die Hauptsache ist, das Öl vor dem Braten gut aufzuwärmen und die Scheiben vollständig mit Lezonen zu bedecken.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Auberginen werden in Kreise mit einer Dicke von etwa 5 mm geschnitten, gegossen, für eine kurze Zeit verlassen.
  2. Die geschlagenen Eier mit Milch vermischen, würzen, pfeffern und die Masse abschmecken.
  3. Fügen Sie Mehl hinzu, bis der Teig etwas dicker ist als der Teig für Pfannkuchen.
  4. Tauchen Sie die Scheiben in das Mehl und dann in den Teig und in eine heiße Fritteuse ausbreiten.
  5. Die Aubergine von zwei Seiten rühren und auf einer Serviette verteilen.

Wie lecker, Auberginen in einem Multivariaten zuzubereiten?

Um die Auberginen im Multivark schnell und köstlich zuzubereiten, können Rezepte ausgewählt werden, von einem einfachen Rösten und Abschrecken in Form eines Eintopfes, über eine raffinierte Dekoration des Gemüses bis hin zu originellen Snacks. Unten ist eine Version der Mattigkeit eines Gemüses in einer pikanten süß-sauren Soße mit Honig und Sojasauce.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. In erwärmtem Öl werden gebratener Knoblauch und Ingwer im "Bake" gebraten.
  2. Fügen Sie Scheiben Aubergine und Paprika hinzu.
  3. Mischen Sie das Wasser, Sojasauce, Honig, Salz und Zitronensaft.
  4. Die Soße auf das Gemüse gießen, mischen und auf dem "Quenchen" für 20-25 Minuten mahlen.
  5. Lassen Sie eine köstliche Auberginenschote 15 Minuten auf der "warmen" Seite stehen, bestreuen Sie sie mit Sesam und servieren Sie sie.

Wie lecker, Auberginen im Ofen zu kochen?

Gefüllte Auberginen, von denen das köstlichste Rezept später präsentiert wird, werden zu einem Schmuckstück und einer hellen Ergänzung für jeden Tisch. Überrascht als ein großer Geschmack von Delikatessen, und sein originelles Design und nicht weniger spektakulär servieren. Das Gemüse ist in Form von Booten gekleidet, von denen das innere Fleisch extrahiert wird, 1 cm an den Wänden verlassen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Bereiten Sie die "Boote" vor, ölen Sie sie mit Öl und backen Sie sie für 10 Minuten bei 180 Grad.
  2. Frittieren Sie getrennt geschnittene Auberginenpulpe und gehacktes Fleisch mit Zwiebeln.
  3. Zwei Pommes mischen, Tomaten, Gemüse, Knoblauch, Mayonnaise hinzufügen, mit einer Masse würzen und mit gebackenen Knüppeln füllen.
  4. Die "Boote" auf ein Backblech legen, mit Käse bestreuen und 15 Minuten bei 200 Grad backen.

Aubergine im koreanischen Schnellimbiß - Rezept

Um schnell und lecker Auberginen auf Koreanisch zuzubereiten, finden sich Rezepte für Snacks in den entsprechenden kulinarischen Bereichen der orientalischen Küche. Alle sind auf ihre Art interessant und verdienen Aufmerksamkeit. Eine der beliebtesten schnellen Variationen von Snacks ist unten dargestellt: das Gericht erweist sich als mäßig pikant und scharf.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Auberginen werden in Salzwasser für 10 Minuten gekocht, in Scheiben geschnitten.
  2. Paprika, Karotten, Zwiebeln mit Stroh zerkleinern, mit Salz verkneten, mit Knoblauch und Auberginen mischen.
  3. Schließen Sie alle anderen Zutaten zum Auftanken an und fügen Sie sie zum Gemüse hinzu.
  4. Innerhalb weniger Stunden können die Auberginen im koreanischen Stil ausprobiert werden.

Aubergine "Teshchin Zunge" - das leckerste Rezept

Wenn Sie nicht wissen, wie man köstlich bekannte Auberginen "Teshchin Sprache" zubereitet, wird das folgende Rezept helfen, die Idee in der bestmöglichen Weise zu verwirklichen. Vorspeisen werden traditionell in Form von Brötchen zubereitet, gewürzt mit Mayonnaise, würzigem Grün und Knoblauch. In einigen Fällen Nüsse und Peperoni in die Füllung geben.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Auberginen mit Längsscheiben zerkleinern, 15 Minuten in Salzwasser eintauchen.
  2. In Scheiben geschnitten, beidseitig in einer geölten Bratpfanne gebräunt.
  3. Die Mayonnaise mit Knoblauch, Kräutern und Pfeffer vermischen und die Scheibe mit einer Mischung einfetten.
  4. Auberginen auf eine Tomatenscheibe legen und die Rollen aufrollen.
  5. Auberginenröllchen auf ein Gericht legen, mit Gemüse garnieren und servieren.