Jeder Gärtner, der Tomaten anbaut , verfolgt ein bestimmtes Ziel. Man möchte Tomaten anbauen, die in frischen und Salaten schmackhaft sind, andere denken über die Ernte für den Winter nach. Schauen wir uns an, welche Tomatensorten für die Konservierung am besten sind.
Tomatensorten für die Konservenindustrie
Bei Tomaten, die für die Konservierung bestimmt sind, sollte die Haut ausreichend dicht sein, damit sie während der Wärmebehandlung nicht platzt. Früchte sollten einen guten Zuckergehalt haben, eine glatte glatte Oberfläche und eine kleine Masse haben. Diese Anforderungen stimmen vollständig mit Folgendem überein:
- De-Barao - diese große Sorte gilt als eine der besten Tomaten für die Konservenindustrie. Früchte dieser Sorte mit einem Gewicht von 70-90 Gramm sind rot, gelb, pink. Die Haut der Tomaten ist dick und das Fleisch ist dicht. Auf einer Bürste wachsen manchmal bis zu 9-12 Früchte.
- Angolan - mittelreife Tomatensorte. Köstliche süße Früchte von dunkelroter Farbe haben die Form von Sahne. Die Reifung der Tomaten erfolgt zuerst auf den unteren Bürsten und dann auf den oberen. Tomaten sind sehr lecker in Dosenform.
- Moskauer Delikatesse ist eine Neuheit unter Tomaten der russischen Auswahl. Hellrote leckere Frucht ist wie eine sehr längliche Pflaume, hat eine dichte Haut und Fleisch. Die Sorte ist gut erhalten, gut transportiert und eignet sich hervorragend für Hauskonserven Tomaten.
- Damenfinger - früh reifende Tomatensorte. Seine kleinen roten Früchte haben eine längliche zylindrische Form. Tomaten sind sehr lecker in Vollfrüchten Dosenform.
- Icicle pink - diese unprätentiöse große Sorte wird in der Ukraine gezüchtet. Er wächst gut im Schatten, verträgt sowohl Kälte als auch Hitze, ist resistent gegen viele Krankheiten. Ausgedehnte Früchte von rosa Farbe sind sehr lecker und frisch und in Gurken und in der Konservierung.
- Karotin - Orangenfrüchte dieser Sorte haben eine perfekt runde Form. Der Name hat die Note dank der großen Erhaltung von Carotin erhalten. Tomaten knacken nicht und überreifen nicht.