Vinaigrette - Rezept

In der Sowjetzeit, ohne Vinaigrettes, gab es kein einziges Fest, und selbst auf einer ungezwungenen Speisekarte war es eine regelmäßige.

Im Laufe der Zeit hat unsere Küche ihr Sortiment mit Gerichten aus der Übersee-Küche, aufwendigen Salaten und Vorspeisen erweitert, daher verwenden wir viel seltener traditionelle russische Gerichte. Und dieses Missverständnis kommt unserem Körper nicht wirklich zugute. Schließlich ist Vinaigrette ein unglaublich nützlicher Salat, der die Quelle einer Masse von Vitaminen und Elementen ist.

Wir korrigieren die Situation und bieten Rezepte zum Kochen leckerer Vinaigrette.

Wie man eine normale Vinaigrette kocht - ein Rezept?

Zutaten:

• Kartoffelknollen - 220 g;
• Rüben Esszimmer - 220 g;
• Karotten - 120 g;
• eingelegte oder eingelegte Gurken - 175 g
• Erbsen in Dosen - 1 Topf;
• Pflanzenfett;
• Zwiebel - 175 g;
• Salz.

Vorbereitung

Kartoffelknollen, Rüben und Karotten gut abbauen und kochen bis sie gar sind. Dann entfernen wir das Gemüse von den Fellen und schneiden sie in kleine gleiche Würfel. Wir mahlen auch gesalzene oder marinierte Gurken und vorgewaschene und geschälte Zwiebeln.

Mischen Sie alle Zutaten in einem tiefen Behälter und fügen Sie die konservierten Erbsen hinzu, bevor Sie es in ein Sieb werfen.

Sdabrivaem Gericht mit Pflanzenöl und Salz abschmecken und vermischen. Lass uns Vinaigrette holen und servieren.

Vinaigrette mit Bohnen und Sauerkraut - Rezept

Zutaten:

• Kartoffelknollen - 320 g;
• Rübentisch - 320 g;
• Karotten - 220 g;
• gesalzene oder eingelegte Gurken - 250 g
• Gekochte Bohnen - 220 g;
• Sauerkraut - 155 g;
• Pflanzenöl - nach Geschmack;
• Zwiebel - 85 g;
• frisches Grün von Dill und Petersilie - nach Geschmack;
• Salz.

Vorbereitung

Zu allererst kochen, bis die Kartoffeln, die Rüben und die Karotten vorgewaschen sind, und auch bis zu den weichen Bohnen kochen. Es ist am besten, es für eine Nacht in kaltem Wasser einweichen, so dass es weniger Zeit braucht, um es vorzubereiten.

Das fertige Gemüse wird gereinigt, in Würfel geschnitten und in einen Behälter gefüllt, in den wir unseren Salat mischen. Als nächstes putzen wir, schneiden ein wenig kleinere Würfel Zwiebeln und Gurken und legen sie auf anderes Gemüse. Die gekochten Bohnen, die fein gehackte Petersilie und das Dillgrün hineingeben, das Sauerkraut legen und mit Pflanzenöl und Salz abschmecken. All die gute Mischung, geben Sie ein wenig einweichen, und servieren Sie es an den Tisch, legen Sie die Salatschüssel in eine Salatschüssel und schmücken mit Greens.

Vinaigrette mit Hering - Rezept

Zutaten:

• Kartoffelknollen - 160 g;
• Rüben Esszimmer - 280 g;
• Karotten - 160 g;
• Antonovskie Äpfel - 160 g;
• Zitrone - 160 g;
• eingelegte Gurken - 160 g;
• leicht gesalzener Hering (Filet) - 320 g;
• rote Salatzwiebel - 160 g;
• pflanzliches unraffiniertes Öl - nach Geschmack;
• frisches Grün von Dill und Petersilie - nach Geschmack;
• Salz.

Vorbereitung

Kartoffelknollen, Karotten und meine Rüben sind gut und kochen bis zur Fertigstellung. Dann kühlen wir das Gemüse und schneiden die Rote Bete in Streifen und die Kartoffeln und Karotten in Würfel. Straw zerfetzte Anthony Äpfel, geschält aus Fellen und Saatkästen und marinierte Gurken. Äpfel werden mit Zitronensaft bestreut. Geschälte rote Zwiebel halbieren und 30 Minuten in Zitronensaft einweichen.

Hering wird entkernt, wir trennen das Filet von den Knochen und schneiden es in dünne längliche Scheiben. Die zuvor gewaschenen und getrockneten frischen Kräuter fein hacken.

Jetzt alle vorbereiteten Zutaten mischen, mit duftendem Pflanzenöl auffüllen, Salz abschmecken und vermischen.