Chinesische Mungbohnen mun oder muer sind ungewöhnliche schwarze Pilze, die auf der Rinde von Bäumen wachsen, weshalb sie ihren zweiten Namen bekommen - Baumpilze. Schon im alten China wussten die Menschen über die wohltuenden medizinischen Eigenschaften dieses Produkts Bescheid. Bis heute werden diese Pilze sowohl in der nicht-traditionellen Medizin als auch in der Küche aktiv verwendet und zu einer Vielzahl von chinesischen Gerichten hinzugefügt.
Die Vorteile von chinesischem hölzernem Pilz
Die Verwendung von Holzpilzen ist eine reichhaltige Vitaminzusammensetzung und Gehalt an einer Vielzahl von verschiedenen Spurenelementen, unter denen der Hauptplatz von Kalzium und Eisen eingenommen wird. Pilze werden empfohlen, um Menschen mit Anämie in die Ernährung aufzunehmen, aber sie enthalten Substanzen, die die Bildung von Blutgerinnseln verhindern und die Blutgerinnung reduzieren, wodurch die Durchblutung verbessert wird. Dieses Produkt kann als zusätzliches Mittel bei der Prävention von Gefäßerkrankungen, koronarer Herzkrankheit und Myokardinfarkt verwendet werden. Mond wird als stärkendes Mittel verwendet, dessen regelmäßige Anwendung die Immunität erhöht, den Cholesterinspiegel senkt und sogar die Atmung erfrischt.
Kaloriengehalt von Holzpilzen beträgt 152 kcal in 100 Gramm Produkt. Sie sind mit allen Fleischgerichten und mit vielen Meeresfrüchten kombiniert. Getrocknete Pilze werden lange gelagert, und die eingeweichten Holzpilze müssen nicht länger als drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutzen und Schaden von chinesischen Holzpilzen
Holzpilze bringen Vorteile und Schaden - alles hängt von der individuellen Toleranz ab. Personen, die an häufigen allergischen Reaktionen leiden, sollten dieses Produkt sehr sorgfältig verwenden. Der Pilz selbst ist nicht giftig, aber es muss verstanden werden, dass sie, wie alle anderen Pilze, die in der Natur wachsen, die schädlichen Substanzen absorbieren, die sich in ihrer Nähe befinden.