In den letzten Jahren hat das Interesse an Kräutertees deutlich zugenommen, und dies ist nicht nur eine Hommage an die Mode. Anhänger eines gesunden Lebensstils ersetzen schwarzen Tee und Kaffee durch ein pflanzliches Getränk in ihrer täglichen Ernährung. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass traditionelle Getränke eine große Menge an Koffein und Tannin enthalten, die zusätzlich zu der offensichtlichen "Lebendigkeit", die das menschliche Nervensystem negativ beeinflusst, allmählich seine Stabilität zerstören. Die Menge an schädlichen Substanzen in Tee wird durch die Fähigkeit, es zu brühen, und die Menge an Zeit, die das Getränk in der Teekanne ist, beeinflusst. Ganz anders kann man über Tee aus Erdbeerblättern sagen, dessen Nutzen und Schaden sehr gut untersucht ist.
Nützliche Eigenschaften von Tee aus Erdbeerblättern
Köstlicher Kräutertee wird aus den Blättern von Erdbeeren gewonnen. So nennen Gärtner die Beere, die in ihren Gartenparzellen wächst. In der Regel wachsen Gartenerdbeeren auf den Betten. Aber wie man diese Pflanze richtig nennt, wird sich der wunderbare Geschmack und Nutzen der Beere selbst überhaupt nicht ändern.
Biologen unterscheiden zwei Arten von Erdbeeren: Garten und Wald. Studien haben gezeigt, dass Walderdbeere mehr nützliche Substanzen enthält als seine Gartensorte. Erdbeertee, dank der Anwesenheit von Tanninen, hilft bei Magenbeschwerden und Lebensmittelvergiftung, nervöse Überarbeitung, erleichtert schmerzhafte Empfindungen bei Colitis, Cholelithiasis und Nierenerkrankungen. Seine Blätter sind reich an Ascorbinsäure, die entzündungshemmend wirkt und somit die Schutzfunktionen des Körpers anregt.
Wie man Tee aus Erdbeerblättern macht?
Erdbeergetränk kann jeden kochen. Dazu genügt es, folgendes zu tun:
- Teekanne muss mit kochendem Wasser geleitet werden;
- füllen Sie 1 st.lozhku trockene Blätter;
- gieße alles kochende Wasser ein.
Tee wird für 20 Minuten infundiert. Das Ergebnis ist ein Teegetränk mit angenehmer Bernsteinfarbe. Um der Erdbeere eine intensivere Farbe zu geben, können Sie eine kleine Menge traditionellen schwarzen oder grünen Tees hinzufügen.
Sie können Tee aus den Blättern von Erdbeeren in einer Thermoskanne machen. Infusion kann nach 30 Minuten konsumiert werden. Aber es gibt eine Nuance - es ist notwendig, es innerhalb von 6 Stunden zu trinken, da der Tee anfangen wird, bitters zu bitter zu werden und völlig seine Nützlichkeit zu verlieren.
Fermentierter Tee aus Erdbeerblättern
Erdbeeren werden empfohlen, im Frühsommer geerntet zu werden und 1-2 vollständig entfaltete Blätter aus dem Busch zu schneiden. Gesammelte Blätter für 5-6 Stunden liegen im Schatten auf einer ebenen Fläche in 2-3 Schichten. Damit die oberen Blätter nicht austrocknen, werden sie regelmäßig umgedreht. Leicht verblichenes Laub wird in 1 Schicht auf Baumwolltuch übertragen, die dann zusammen mit den Blättern in Form eines Bündels rollt. In diesem Zustand bleiben die Rohstoffe für weitere 24 Stunden. Nach einem Tag werden die Blätter aus dem Gewebe entfernt und an einem dunklen Ort trocknen gelassen.
Auf diese Weise fermentiert, werden die Blätter den Geschmack und die Farbe von Erdbeertee verbessern.