Saftige Schnitzel im Ofen

Die tägliche Ernährung ist ohne Schnitzel nicht denkbar. Sie können aus allem hergestellt werden: Fleisch, Fisch oder sogar Gemüse. Wir werden Ihnen heute erzählen, wie man saftige und kurvige Schnitzel im Ofen macht. Sie sind unglaublich lecker und zart.

Rezept für saftiges Hühnerkotelett im Ofen

Zutaten:

• Filet vom Kum Lachs - 515 g;
• Zwiebel - 55 g;
• Eier - 105 g;
• Käse hart - 105 g;
• Kartoffelstärke - 35 g;
• Mayonnaise - 40 ml;
• Butter;
• Gewürze.

Vorbereitung

Filet wird gespült, geblottet und mit einem Messer fein zerkleinert. Die Zwiebeln werden gereinigt, auf der kleinsten Reibe zerkleinert und mit Fischmasse vermischt. Mit Mayonnaise würzen und Hackfleisch für 2 Stunden im Kühlschrank entfernen. Danach die Eier hineingeben, mit Gewürzen würzen und den geriebenen Käse und die Kartoffelstärke geben. Die Form wird mit Öl bestrichen, wir machen kleine Kugeln aus dem Fischhackfleisch, plätten sie und backen saftige Schnitzel im Ofen für 25 Minuten, wobei die Temperatur auf 180 Grad eingestellt wird.

Rezept für saftige Hähnchenschnitzel im Ofen

Zutaten:

• Hackfleisch - 505 g;
• Zwiebel - 55 g;
• Pflanzenöl;
• Ei - 55 g;
• Milch;
• Laib - 2 Scheiben;
• Gewürze .

Vorbereitung

Mit Scheiben eines Brotlaibs entfernen wir Krusten, und die Krume wird in warmer Milch eingeweicht. Wir putzen die Zwiebeln, zerkleinern kleine Würfel und gehen einige Minuten in heißem Öl. Jetzt das gehackte Hähnchen mit dem gepressten Laib, der Zwiebel und dem Hühnerei hineingeben. Mit Gewürzen abschmecken und gut vermischen. Wir formen kleine Pfannkuchen mit nassen Händen aus Hackfleisch und legen sie in eine geölte Backform. Wir bereiten saftige Hähnchenschnitzel im Ofen bei einer Temperatur von 185 Grad für etwa 40 Minuten zu.

Rezept für saftige Rinderkoteletts im Ofen

Zutaten:

• Hackfleisch - 985 g;
• Zwiebel - 105 g;
• Kartoffeln - 145 g;
• Eier - 95 g;
• Thymian trocken - nach Geschmack;
• Gewürze;
• frische Grüns.

Vorbereitung

Die Zwiebeln werden gereinigt und mit Hackfleisch und Knoblauch, die durch einen Fleischwolf gedreht werden, vermischt. In der resultierenden Masse brechen wir Eier, Gewürze und Thymian. Rühre bis zur Gleichmäßigkeit und verwerfe die resultierende Füllung leicht weg. Geschälte Kartoffeln schälen sich auf einer großen Reibe und quetschen leicht. Wir legen es in eine Schüssel mit Hackfleisch und rühren. Jetzt befeuchten wir die Hände mit Wasser, nehmen etwas Fleisch und formen runde kleine Kugeln. Leicht flachdrücken, auf ein geöltes Backblech legen und auf jedes Schnitzel ein Stückchen Butter legen. Wir senden die Rohlinge in einen vorgeheizten Ofen und backen für 10 Minuten, reduzieren dann die Hitze und bringen dann die saftigen Schnitzel von der Füllung im Ofen in einen rosigen Zustand, etwa 20 Minuten.