Fette im Essen

Sicher wissen Sie, dass Fette in Lebensmitteln oft die Ursache für Übermaß in der Taille sind. Das ist wirklich wahr: Es ist in Fetten, dass die größte Menge an Kalorien bedeckt ist, und mit der Liebe des Menschen für fettige Nahrungsmittel kann es manchmal schwierig sein, zu bewältigen. Nur wenige Menschen halten sich an die Norm - Fette sollten 20% der täglichen Nahrung nicht überschreiten (das sind ungefähr 40-50 g). Chips, jedes frittierte Gericht, Süßwarencreme, Würstchen - all dies ermöglicht es Ihnen, schnell die Rate zu überschreiten, selbst wenn Sie nur sehr wenige solche Produkte gegessen haben. Wenn Sie fettarme Lebensmittel wählen, haben Sie wahrscheinlich viel weniger Probleme mit Übergewicht.

Fettgehalt in Lebensmitteln

Wir können alles, was wir essen, in mehrere Gruppen aufteilen, basierend auf der Menge an Fett in den Produkten. Gemäß dem Fettgehalt pro 100 Gramm des Produkts können fünf Kategorien unterschieden werden, die angeben, welche Lebensmittel fett- und welche fettarm sind.

1. Lebensmittel mit hohem Fettgehalt (mehr als 80 Gramm) . Dieses Gemüse, Sahne, geschmolzene Butter (hauptsächlich pflanzliches Fett wird in Produkten dieser Art präsentiert), Margarine, Schmalz, Kochfette. All dies wird bei Nahrungsmittelbedürfnissen begrenzt verwendet, da solche Produkte zu schneller Gewichtszunahme führen können, wenn sie zu fest verankert sind.
2. Produkte mit einem hohen Fettgehalt (von 20 bis 40 Gramm) . Dies sind fast alle Arten von Käse, Sahne und fettige Sauerrahm (ab 20% Fettgehalt), Enten, Gänse, Schweinefleisch, sowie Würste aller Art, Milchwürste, Sprotten, Kuchen, Schokolade, Halva. Solche Produkte sollten auch sehr vorsichtig und mäßig verwendet werden, da im Gegensatz zur ersten Gruppe, die üblicherweise nach und nach verwendet wird, bei diesen Produkten viele die Maßnahmen nicht kennen.
3. Produkte mit einem moderaten Fettgehalt (von 10 bis 19,9 Gramm) . Dieser fette Quark, Käse, Sahneeis, Eier, Lamm und Huhn, Rindwurst, Tee und Diät Würstchen, sowie fetter Fisch - Lachs, Stör, saury, Hering, Kaviar. Diese Produkte werden empfohlen, regelmäßig eingenommen zu werden, da sie bei relativ niedrigem Fettgehalt leicht zu jeder Diät hinzugefügt werden können, weshalb sie die Grundlage für eine ausgewogene Ernährung bilden.
4. Produkte mit geringem Fettgehalt (von 3 bis 9,9 Gramm). Diese Milch, fetthaltiger Joghurt, Milcheis, fettes Hüttenkäse, Rindfleisch, mageres Lamm, Stöcker, Makrele, rosa Lachs, mageres Gras, Brötchen, Sprotten sowie Fondant Süßigkeiten. Solche Nahrungsmittel können ohne Angst in die Diät aufgenommen werden, denn selbst wenn Sie sie relativ häufig verwenden, tut es Ihnen und Ihrer Figur nicht weh, aber es gibt dem Körper die richtigen Fette.
5. Produkte mit einem geringen Fettgehalt (weniger als 3 Gramm) . Das sind Bohnen, Getreide, Eiweißmilch, fettarmer Hüttenkäse, Kabeljau, Seehecht, Brot, Zander, Hecht. Essen diese Lebensmittel sind absolut sicher, sie sind auch für diejenigen geeignet, die eine strenge Diät für die Gewichtsabnahme einhalten.

Unnötig zu sagen, dass Produkte, die Fette enthalten, einen unterschiedlichen Grad an Nützlichkeit für den Körper haben. Es hängt von der Art des Fettes ab.

Fette im Essen: nützlich und schädlich

Ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette für Menschen sind am nützlichsten, und sie sind in verfügbares Pflanzenöl. Im Gegensatz dazu sind gesättigte Fettsäuren fest, schwer verdaulich und für den Menschen nicht sehr nützlich (es ist Lamm- und Rinderfett, Schmalz, Palmöl). Produkte mit gesättigten Fetten sollten in der Ernährung begrenzt sein. Also, wir fassen zusammen:

1. Lebensmittel mit gesättigten Fettsäuren - Käse, Eigelb, Schmalz und Fleisch, geschmolzenes Fett, Garnelen und Hummer, Milch und Milchprodukte, Schokolade, Sahne, Palm, Kokosnuss und Butter.
2. Produkte mit ungesättigten Fettsäuren - Erdnüsse, Oliven, Geflügel, Avocados, Wild, Cashew, Oliven und Erdnussbutter.
3. Produkte mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren - Mandeln, Samen, Walnüsse, Fisch, Mais, Leinsamen, Raps, Baumwolle, Sonnenblumen und Sojaöl.