Es gibt viele Möglichkeiten Pfannkuchen zu machen. Rezepte für dünne Pfannkuchen mit Löchern lesen Sie unten.
Das Rezept für leckere Pfannkuchen auf Kefir mit Löchern
Zutaten:
- gesiebtes Mehl von höchster Qualität - 350 g;
- Kefir bei Raumtemperatur - 380 ml;
- Salz;
- Zucker - 120 g;
- Eier - 2-3 Stück;
- raffiniertes Öl - 50 ml;
- kochendes Wasser steil - 200 ml;
- Soda - 5 g.
Vorbereitung
Wir brechen Eier in eine Schüssel, zu ihnen gießen wir Zucker und ungefähr eine Prise Salz, und rühren sich dann gründlich um. Wir gießen Kefir und mischen es auch. Gesiebtes Mehl wird der zuvor zubereiteten Mischung hinzugefügt. Gut umrühren - einen dicken Teig bekommen. Und jetzt der entscheidende Punkt: In kochendes Wasser geben wir Soda und rühren schnell um. Gießen Sie diese Masse in den Teig und mischen Sie erneut. Als Ergebnis wird ein ziemlich flüssiger Teig mit Blasen zurückgelassen, den wir für eine Weile ruhen lassen. Dadurch wird es homogen und elastisch. Zum Schluss Öl in den Teig gießen, erneut umrühren. Schmieren Sie den Brunnen mit einer gut erhitzten Bratpfanne, verteilen Sie etwas Teig über seine Oberfläche und braten Sie Pfannkuchen.
Das Rezept für Pfannkuchen auf Bier mit Löchern
Zutaten:
- große Eier - 2 Stück;
- gesiebtes Mehl - 300 g;
- Milchkuh - 190 ml;
- Zucker - 1-2 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 65 ml;
- helles Bier - 200 ml;
- Backpulver - 10 g;
- Salz.
Vorbereitung
Zucker mit Salz wird zu den Eiern gegeben und gut vermischt. Wir fügen Milch hinzu, gießen Soda, gesiebtes Mehl und mischen. Gießen Sie Bier und Öl und rühren Sie gut um. Schmieren Sie den Brunnen mit einer gut erhitzten Bratpfanne und braten Sie Pfannkuchen.
Zarte Pfannkuchen auf Milch mit Löchern - Rezept
Zutaten:
- Kuhmilch - 400 ml;
- gesiebtes Mehl - 250 g;
- Huhn große Eier - 3 Stück;
- Zucker - 30 g;
- raffiniertes Öl - 50 ml;
- Salz;
- kochendes Wasser ist steil - 220 ml.
Vorbereitung
Wir brechen Eier, gießen Salz, Zucker und reiben alles. Fügen Sie warme Milch zu der Mischung hinzu und reiben Sie sie gründlich. Jetzt sieben wir das Mehl und mischen es langsam in den Teig. Gießen Sie kochendes Wasser in einem dünnen Rinnsal und schlagen Sie weiter den Teig. Am Ende des Pflanzenöls, das letzte Mal ausgepeitscht und für eine halbe Stunde ruhen lassen. Jetzt erhitzen wir die Bratpfanne. Schmiere es mit Öl für den ersten Pfannkuchen. Und dann sollten in der Regel alle nachfolgenden Pfannkuchen gut entfernt werden, da der Test bereits Öl enthält. Fry leckere Pfannkuchen mit Löchern.
Rezept für Pfannkuchen auf Mineralwasser mit Löchern
Zutaten:
- Weizen gesiebtes Mehl - 300 g;
- Sandzucker - 50 g;
- Milchkuh - 250 ml;
- Eier - 3 Stück;
- Soda - 5 g;
- Mineralwasser mit Kohlensäure - 190 ml;
- Butter, natürlich - 20 g;
- Salz.
Vorbereitung
In die geschmolzene Butter geben wir Zucker, treiben die Eier und schlagen gut. Jetzt geben wir Salz und zT Mehl hinein, kneten dicken Teig. Fügen Sie das ausgelöschte Soda und Mineralwasser mit Gas hinzu. Seine Menge wird unabhängig reguliert. Es ist wichtig, dass der Teig die richtige Konsistenz hat. Im Durchschnitt braucht es etwa ein Glas Wasser. In einer Pfanne, geölt, eine kleine Portion Teig gießen. Nach dem Bräunen auf der einen Seite die zweite braten. Also machen wir das mit dem ganzen Test.
Rezept für Spitzenpfannkuchen mit Löchern
Zutaten:
- Kuhmilch - 300 ml;
- Mehl gesiebt - 200 g;
- Kefir 3,2% Fettgehalt - 60 ml;
- raffiniertes Öl - 40 ml;
- Salz;
- ein Ei ist groß - 1 Stück;
- Sandzucker - 50 g;
- Backpulver - 5 g.
Vorbereitung
Mit Salz und Zucker das Ei einreiben. Gießen Sie Kefir, etwa die Hälfte der gesamten Milch, eine Prise Soda und gesiebtem Mehl. Den Teig kneten. Wir gießen Öl hinein, und wenn wir es zur Homogenität rühren, gießen Sie die restliche Milch ein. Danach können Sie schon anfangen, gebratene Pfannkuchen mit Löchern zu kochen. Guten Appetit!