Die Türkei ist ein leckeres und sehr nützliches Fleisch. Es enthält viel Eisen, Kalzium, Natrium und Vitamine. Diese Vogelart ist diätetisch. Lasst uns herausfinden, wie man Pilaf mit Truthahn kocht.
Rezept Pilaf aus der Türkei mit getrockneten Aprikosen
Zutaten:
- Putenfilet - 1 kg;
- Reis - 300 g;
- Karotten - 2 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Olivenöl - 60 ml;
- Meersalz - 1 Teelöffel;
- Curry - 1 Teelöffel;
- zir - 0,5 Teelöffel;
- Getrocknete Berberitze - 0,5 TL.
- getrocknete Aprikosen - 100 g;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken.
Vorbereitung
Um Pilaf in einem Ofen mit einem Truthahn zu kochen, spülen wir das Fleisch gründlich aus, schneiden es in kleine Stücke, entfernen die Schäume und Adern. Gereinigte Karotten geschreddert Strohhalme und Zwiebeln - große Würfel. In einem Kochtopf mit einem dicken Boden, Öl gießen, erhitzen, Möhren mit Zwiebeln bestreichen, ein wenig Salz hinzufügen, so dass das Gemüse Saft zugeordnet und nicht verbrannt wird. Gemüse 15 Minuten dünsten und dann auf einen Teller geben. In ein Kochtopf mit dem restlichen Öl legen wir das Fleisch, das vorher vorbereitet wurde, braten es für ungefähr 5 Minuten und rühren bei der hohen Hitze. Dann wird das Feuer auf das Minimum reduziert und mit einem geschlossenen Deckel für weitere 30 Minuten gelöscht.
Dann legen Sie eine flache Schicht Reis, gedünstetes Gemüse und gewaschene Aprikosen. Knoblauch wird gereinigt und ganze Zähnchen stecken in Pilaf. Gewürze und Salz in einen Messbecher geben, heißes Wasser hinzufügen, umrühren und vorsichtig in den Rand des Geschirrs gießen. Eine Pfanne Putenbraten ist mit einem Deckel bedeckt und wir bereiten das Gericht für 30 Minuten vor.
Pilaw aus der Türkei im multivark
Zutaten:
- Truthahnfilet - 0,5 kg;
- Reis - 2 Stück;
- Birne - 2 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Lorbeerblatt - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Gewürze für Pilaw - 2 TL.
- zira - nach Geschmack;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Salz - nach Geschmack;
- Greens - falls gewünscht.
Vorbereitung
Betrachten Sie eine andere Option, wie Pilaf aus der Türkei zu kochen. Wir gießen das Pflanzenöl in die Schale des Multivarks. Zwiebeln und Karotten werden gereinigt und mit Strohhalmen zerkleinert. Wir geben das Gemüse in der Schüssel zum Multivarktor und stellen den "Hot" -Modus ein.
Nach dem Bereitschaftssignal wird der Deckel des Gerätes für weitere 40 Minuten nicht geöffnet und dann mischen wir alles mit einem Holzlöffel. Wir servieren den fertigen Pilaw aus dem Putenfilet mit frisch gebrühtem Grüntee .