Zucchini, im Ofen in Kombination mit Tomaten und Käse gekocht, sind weniger kalorienreich als in einer Pfanne gebraten. Dies ist ein großartiges Gericht, das Liebhaber von Gemüseaufläufen und Snacks begeistern wird.
Zucchini mit Tomaten und Käse gebacken
Zutaten:
- Zucchini klein - 3 Stück;
- Tomaten im Durchmesser ähnlich wie Zucchini - 6-7 Stück;
- Eier - 3 Stück;
- saure Sahne - 300 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Hartkäse - 120 g;
- Pflanzenöl - 15 ml;
- Getrockneter Basilikum, Oregano, Thymian;
- Salz;
- schwarzer gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung
Gewaschene und getrocknete Zucchini und Tomaten in fünf Millimeter dicke Kreise geschnitten. Die Zucchini mit Salz, Pfeffer, getrockneten Kräutern und fein gehacktem Knoblauch bestreichen und gut vermischen.
Nun in einer gefetteten Auflaufform in einem Winkel Zucchini mit Tomaten, abwechselnd Kreise, und großzügig schmieren Sie die Spitze mit saurer Sahne. Eier mit zwei Esslöffeln Sauerrahm, Salz und Pfeffer abschmecken und die daraus resultierende Mischung aus Zucchini mit Tomaten gießen. Erhitze den Ofen auf 180 Grad und lege unseren Topf 40 Minuten lang hinein. Zehn Minuten vor Ende der Garzeit mit geriebenem Käse bestreuen.
Wir servieren einen warmen Auflauf aus Zucchini und Tomaten mit Käse, auf Wunsch mit Grün bestreut. Das Gericht behält einen feinen Geschmack und in gekühlter Form.
Aperitif aus Zucchini mit Tomaten und Käse
Zutaten:
- Zucchini klein - 2 Stück.
- Tomaten - 3-4 Stück;
- saure Sahne - 200 g;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Hartkäse - 200 g;
- Pflanzenöl - 15 ml;
- frischer Dill und Petersilie - 1 Bund;
- Salz;
- schwarzer gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung
Gewaschene Zucchini, in einen Zentimeter dicke Kreise geschnitten, in ein beliebiges Geschirr gegeben, mit Salz gefüllt, auf den Teller gedrückt und 15 Minuten lang etwas Schweres darauf gelegt. Somit wird eine überschüssige Flüssigkeit herauskommen.
In der Zwischenzeit saure Sahne mit geriebenem Käse, gepresstem Knoblauch und gehackten genug Gemüse, Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen.
Legen Sie nun auf ein gefettetes Backblech oder die Form eines Zucchinikreises in einer Schicht. Für jeden Zucchinizirkus geben wir eine Scheibe Tomate und wenden eine Mischung aus Käse, Sauerrahm und Grünzeug an, die wir zuvor mit einem Löffel zubereitet haben. Als Ergebnis bekommen wir Portionen, Imbisse, Squash- "Kuchen". Wir schicken die Pfanne für fünfzehn bis zwanzig Minuten in den auf 220 Grad erhitzten Ofen.
Fertig-Vorspeise wird gekühlt und serviert auf den Tisch.