Xe aus Fleisch ist einfach genug in der Küche, aber sehr leckeres koreanisches Gericht. Koreaner selbst verweisen ihn auf Salate. Lassen Sie uns und wir werden einige Rezepte für das Kochen er vom Fleisch lernen.
Fleischrezept xe
Zutaten:
- Rindfleisch - 500 g;
- Karotten - 3 Stück;
- Essigsäure Essenz 70% - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Salz - 1 EL. Löffel;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Koreanisches Gewürz - 2 EL. Löffel.
Zum Würzen:
- Pflanzenöl - 1 Stück;
- Knoblauch - 5 Zähnchen;
- schwarzer und roter gemahlener Pfeffer - 2 EL. Löffel;
- Paprika - 2 EL. Löffel;
- Koriander - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Wie man Häm Fleisch kochen? Also, bereiten wir zuerst die Würze vor: mischen Sie leicht leuchtendes Pflanzenöl mit der Knoblauchpresse, fügen Sie gemahlenen Pfeffer, Paprika und Koriander hinzu. Die resultierende Masse wird vorsichtig in ein sauberes trockenes Glas gegossen und in den Kühlschrank gegeben. Jetzt nehmen wir eine Schicht Fleisch, frieren sie gut ein und schneiden mit einem scharfen Messer dünne Scheiben, so dass Sie eine Stroganina bekommen. Das Fleisch in einer Schüssel falten, auftauen lassen, etwas Zucker, Essigessenz, Salz zugeben und unter gelegentlichem Rühren ca. 1,5 Stunden marinieren lassen.
Diesmal reinigen wir Karotten, schneiden sie mit dünnen Strohhalmen, fügen den restlichen Zucker, Salz und Essig hinzu. Wir quetschen das Fleisch, gießen den ganzen Saft aus und legen ihn auf die Karotte. Füllen Sie alles mit kochendem Öl mit einer vorgebratenen Zwiebel, fügen Sie die vorbereitete Würze hinzu und mischen Sie gründlich.
Das ist es, heh Rindfleisch ist fertig! Das Gericht etwa 2 Stunden ruhen lassen, bei Raumtemperatur kochen lassen und mit allen Gewürzen einlegen. Wir servieren das Hea aus koreanisch gekühltem Fleisch, bestreut mit frischen Kräutern.
Schweinefleisch Rezept Schweinefleisch
Zutaten:
- Schweinefilet - 400 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Essig - 3 EL. Löffel;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Greens - nach Belieben;
- schwarzer und roter gemahlener Pfeffer - 2 TL.
Vorbereitung
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, in eine Pfanne geben und die gesamte Feuchtigkeit verdunsten lassen, aber nicht braten, danach das Schweinefleisch in eine Schüssel geben. Wir schneiden die Grüns fein, schneiden die Zwiebeln in dünne Halbkreise, salzen, pfeffern, mischen und fügen alles dem Fleisch hinzu. Wir erhitzen das Pflanzenöl in einer Pfanne und gießen es vorsichtig in das Fleisch. Geben Sie das Gericht mindestens 3 Stunden lang und servieren Sie das Fleisch vom Schwein mit allen Beilagen zum Tisch.
Wenn Sie Fleisch essen müssen, dann vergessen Sie nicht, ihn aus Fisch und Hühnchen zu kochen. Guten Appetit!