Gemüse-Grill auf dem Grill

Gegrilltes Gemüse, das auf dem Grill zubereitet wird, wird auch von denen konsumiert, die in einer anderen Vorstellung absolut gleichgültig sind. Das Fleisch der gebackenen Früchte kann einfach als Beilage serviert werden oder daraus einen Salat machen und mit würzigem Dressing füllen.

Wie man gegrilltes Gemüse auf einem Grill - Rezept kocht

Zutaten:

junge Zucchini - 1 Stück;
junge Aubergine - 1 Stück;
Bulgarische Paprika - 2 Stück.
frische mittelgroße reife Tomaten - 6 Stück;
Champignons groß - 4 Stück.
Salatbirne - 0,5 Stück;
Salz;
Sonnenblumen- oder Olivenöl ohne Duft.

Vorbereitung

Für das Kochen auf dem Grill wählen Sie nur frisches saftiges Gemüse. Zucchini und Auberginen sollten unbedingt jung mit einer weichen Außenhaut sein. Kleine Früchte können ganz bleiben, große sollten längs oder quer in mehrere Teile geschnitten werden. Champignons können die Beine loswerden und nur die Hüte backen oder ganze Pilze in zwei Hälften schneiden. Salatbirne wird gereinigt und in große Kreise geschnitten, es sind die, die wir auf dem Rost stapeln werden. Frische Tomaten werden in der Regel als Ganzes gebacken, um die Saftigkeit von Früchten zu erhalten. Daher ist es besser, wenn die Tomaten klein sind und idealerweise eine Kirsche. Wenn es keine gibt, dann können Sie die Frucht in einem letzten Ausweg in zwei Hälften schneiden. Gemüse muss gewaschen und getrocknet werden, anschließend mit Sonnenblumen- oder Olivenöl ohne Duft bestrichen und auf dem Rost ausgebreitet werden. Braten Sie die Früchte auf dem Grill über glühende Kohlen bis sie weich und fertig sind, drehen Sie den Grill von Zeit zu Zeit.

Gemüse kann auf einem Kohlenbecken und am Spieß gebraten werden. Nur in diesem Fall ist es besser, die Früchte ganz zu lassen oder sie zu schneiden und zu flechten, so dass das Fleisch während des Frittierens so weit wie möglich innen bleibt.

Wie man gegrilltes Gemüse auf einem Kohlenbecken in der Folie macht?

Zutaten:

kleine Jungkartoffeln - 920 g;
Süßkartoffeln oder Süßkartoffeln - 1 Stück;
Salatbirnen - 2 Stück;
grüne Bohnen - 280 g;
Zweige von frischem Rosmarin und Thymian - 1 Stück;
Olivenöl oder Sonnenblume ohne Geschmack - 70 ml;
Salz;
gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung

Für das Kochen in einer Folie auf einem Kohlenbecken, waschen Sie und schneiden Sie die jungen Kartoffeln in die Hälfte und yam oder yam zerrissene dünne Scheiben. Salatknollen werden von den Schalen gelöst und in Ringe geschnitten, und die Bohnen werden in Stücke von zwei Zentimetern geschnitten.

Wir legen das vorbereitete Gemüse in eine große Schüssel, fügen das zerkleinerte Grün von Thymian und Rosmarin hinzu, fügen Salz zur Gemüsemasse hinzu, fügen auch schwarzen Pfeffer hinzu, salzen und mischen.

Aus der dreimal gefalteten Folie formen wir eine kleine Umschläge, füllen sie mit einer vorbereiteten Gemüsemischung und legen sie auf dem Grill auf dem Kohlenbecken über die glimmenden Kohlen. Backen Sie das Gemüse für 30 Minuten und drehen Sie die Umschläge regelmäßig zu einem anderen Fass.