Ein Erbsen- oder Erbsenbrei mit der richtigen Zubereitung ist ein unglaublich nützliches, reichhaltiges und schmackhaftes Gericht. Wenn es verwendet wird, ist der Körper mit einer Masse von Vitaminen, essentiellen Elementen, Aminosäuren und Antioxidantien ergänzt. Besonders nützlich ist eine Erbse mit erhöhtem Zuckergehalt im Blut oder Stoffwechselstörungen.
Als nächstes werden wir Ihnen sagen, wie man in einem Topf in einem Kochtopf köstlich kocht und kocht und wie man es in einem Multivarquet ohne Einweichen kocht.
Wie richtig und schnell einen Topf in einem Topf kochen?
Zutaten:
- trockene Erbsen - 210 g;
- gereinigtes Wasser - 980 ml;
- Salz groß - 10 g.
Vorbereitung
Besonders nützlich ist eine Tasse ganze Erbsen nicht geschälte Erbsen. Ein solches Produkt erfordert jedoch eine vorbereitende Vorbereitung. Es muss gründlich unter fließendem Wasser abgespült und kaltes Wasser gegossen werden, wobei vier seiner Teile in einen Teil der Erbse genommen werden. Nach zwölf Stunden Einweichen wird das Wasser abgelassen, Erbsen erneut gewaschen und mit sauberem Wasser in eine dickwandige Pfanne, Kessel oder Kochtopf gegossen.
Einige Köche empfehlen, Erbsen in dasselbe Wasser zu legen, in dem sie eingeweicht wurde. Aber wir würden das nicht empfehlen. Die Sache ist, dass Erbsen im Prozess der Schwellung Stoffe in das Wasser freisetzen, die häufig Fermentation im Darm verursachen und infolgedessen Blähungen verursachen. Zusätzliches Waschen nach dem Einweichen hilft, solche negativen Erscheinungen auf ein Minimum zu reduzieren.
Wir legen das Gefäß mit Erbsen und Wasser auf das Feuer und kochen nach dem Kochen für eine Stunde. Für ungefähr fünf Minuten vor dem Ende des Kochens fügen wir etwas saure Sahne hinzu, um zu schmecken.
Auf Wunsch können Sie den bereits zubereiteten Erbsenbrei mit gebratenen Zwiebeln mit geräuchertem Speck oder Rinderbrust ergänzen.
Wie man einen heißen Topf in einem Multivarker kocht, ohne schnell zu wässern?
Zutaten:
- trockene Erbsen - 270 g;
- gereinigtes Wasser - 790 ml;
- Zwiebelzwiebel - 95 g;
- Sonnenblumenöl raffiniert - 35 ml;
- Butter - 35 g;
- Soda Food - auf der Spitze des Messers;
- Salz groß - 10 g.
Vorbereitung
Ein sehr leckerer Hot Pot kann in einem Multivark ohne Einweichen zubereitet werden. Um dies zu tun, braten Sie in einem mehrfach gekochten Topf auf einer sonnenblumenölfreien Zwiebel Zwiebel, schneiden Sie es in kleine Würfel und stellen Sie das Gerät in den "Frittieren" oder "Backen" Modus. Danach die unter fließendem Wasser gewaschenen Erbsen zu der roten Zwiebel geben, das gereinigte Wasser hineingeben, Butter und eine Prise Soda geben. Letzteres wird die Verdauung von Erbsen beschleunigen und die Zeit für die Herstellung von Erbsenbrei erheblich verkürzen.
Schalten Sie das Gerät in den "Bohnen" -Modus und kochen Sie die Töpfe innerhalb einer Stunde. Nach dem Signal den Deckel des Gerätes öffnen, Salz in den Brei geben und im Modus "Heizen" weitere 10 Minuten zum Aufbrühen geben.
Wie man eine köstliche heiße Kartoffel mit Tomate kocht?
Zutaten:
- trockene gemahlene Erbsen - 520 g;
- gereinigtes Wasser - 1,1 l;
- Zwiebelzwiebel - 95 g;
- Karotten - 95 g;
- Tomatenmark - 65 g;
- raffiniertes Sonnenblumenöl - 55 ml;
- Butter - 25 g;
- Lorbeerblätter - 1-2 Stück;
- Gewürze;
- geräucherter Salo - 90 g;
- Salz groß - 10 g.
Vorbereitung
Vor dem Kochen trocken gehackte Erbsen unter fließendem kaltem Wasser abspülen und in fünfzehn gießen
Während dieser Zeit schneiden wir kleine Würfel von geräuchertem Salo, geglättete Zwiebeln und Karotten, verteilen Gemüse mit Schweineschmalz in einer in einer Pfanne geschmolzenen Butter und lassen sie braten und braten, bis sie weich sind. Jetzt fügen Sie die Tomatenpaste hinzu und geben Sie alles für eine Minute zusammen.
Fertig Porridge hinzufügen Salz nach Geschmack, Gewürze hinzufügen und braten, mischen, kochen, rühren, noch fünf bis zehn Minuten, und wir können servieren.