Bei kalter Witterung werden Rezepte von Gerichten mit Kürbisbeteiligung besonders aktuell. Wir bieten eine originelle Art und Weise an, die Früchte zu verwenden und empfehlen, darin ein köstliches und köstliches Getreide zu kochen, indem Sie das Essen im Ofen backen.
Hirsebrei in einem Kürbis, gebacken im Ofen - Rezept
Zutaten:
- kleiner Kürbis - 1 Stck .;
- Weizengras - etwa 320 g;
- jede Auswahl an Nüssen - 1 Handvoll;
- Rosinen ohne Gruben - 65 g;
- Milch - 265 ml;
- Butter - 55 g;
- Salz - eine Prise;
- Zucker braun - 45 g oder nach Geschmack;
- Honig Flüssigkeit - 35 g;
- Gemahlener Zimt oder Vanille - 2 Prisen oder nach Geschmack.
Vorbereitung
Wählen Sie für die Zubereitung von mittelgroßen Gerichten mit süßen Zuckersorten. Die Früchte werden gut gewaschen, getrocknet und in Form eines "Deckels" abgeschnitten. Wir extrahieren alle Samen mit zugehörigem Fruchtfleisch und reinigen alle Fasern.
Hirse den Rumpf gründlich durchrühren und fünf Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Nach einer Weile lassen wir das Wasser ablaufen, spülen die Kruppe wieder aus und legen die Kürbisse hinein. Das Volumen von Hirse sollte so sein, dass es fast halb voll ist. Zu der Hirse die gewaschenen Rosinen geben, Nüsse, gemahlenen Zimt oder Vanille zugeben und eine Prise Salz und braunen Zucker darübergeben. Fülle die Zutaten mit Milch und vermische sie mit einem Löffel. Von oben legen wir Butterstreifen auf, decken den Kürbis mit einem "Deckel" ab und legen ihn auf ein Backblech, in das wir etwas Wasser gießen.
Der Ofen muss vorher auf 185 Grad erwärmt werden, danach kann man ein Backblech mit einem Kürbis mit Brei schicken. Bereiten Sie das Gericht wird von eineinhalb bis zweieinhalb Stunden, je nach der Vielfalt und Dichte des Kürbis selbst und dem gewünschten Grad seiner endgültigen Weichheit. Während des Kochvorgangs kontrollieren wir das Vorhandensein von Wasser in der Pfanne.
Vor dem Servieren den Brei in den Kürbis mit flüssigem Honig gießen.
Süßer Reisbrei in einem Kürbis, gebacken im Ofen mit getrockneten Früchten
Zutaten:
- mittelgroßer Kürbis (Gewicht 1,4-1,9 kg) - 1 Stück;
- Getreide Reis - etwa 420 g;
- getrocknete Aprikosen , Rosinen ohne Gruben und Pflaumen - 65 g;
- Nüsse - 65 g;
- frische Äpfel - 180 g;
- Milch - 520 ml;
- Butter - 55 g;
- Salz - eine Prise;
- Zucker braun - 45 g oder nach Geschmack.
Vorbereitung
Bereiten Sie die Vorbereitung des Essens vor, bereiten Sie den Kürbis vor, wie im vorherigen Fall, schneiden Sie das Oberteil ab und kratzen Sie das Innere. Wir waschen gewaschen und gemischt mit getrockneten Früchten, Nüssen und gehackten Äpfeln Reis, vergessen Sie nicht, die Füllung ein wenig zu gießen und mit Zucker zu süßen. Füllen Sie die Zutaten mit Milch, fügen Sie Scheiben Butter hinzu, bedecken Sie den Kürbis mit getrimmtem Oberteil und senden Sie es auf einem Backblech mit Wasser im vorgeheizten Ofen auf 185 Grad backen.
Sie können die Früchte auch mit Folie umwickeln. So wird der Kürbis noch saftiger und satter. Die Kochzeit ist wie im vorherigen Fall abhängig von der Sorte des Gemüses, dem gewünschten Ergebnis und den Möglichkeiten des Ofens, aber in jedem Fall dauert es mindestens anderthalb Stunden.
Buchweizenbrei mit Fleisch im Kürbis, gebacken im Ofen
Zutaten:
- mittelgroßer Kürbis (1,5-2 kg schwer) - 1 Stück;
- Grütze Buchweizen - ca. 160 g;
- Fleisch - 240 g;
- Knoblauchzehen - 3-4 Stück;
- Zwiebelzwiebel - 65 g;
- Wasser (kochendes Wasser) - 125 ml;
- Pflanzenöl ohne Geschmack - 25 ml;
- Butter - 65 g;
- Salz - nach Geschmack;
- Pfeffer frisch gemahlen schwarz oder eine Mischung aus fünf Paprika - 2 Prise.
Vorbereitung
Für eine ungesüßte Version eines solchen Gerichts, bereiten Sie den Kürbis vor, unter Berücksichtigung der oben beschriebenen Empfehlungen und kratzen Sie etwas Fleisch von innen heraus. Wir ölen die Früchte von innen und außen und schicken sie für etwa eine Stunde in den Ofen und gießen etwas Wasser in das Backblech. Kochen Sie den Buchweizenbrei auf klassische Art und Weise, schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke und braten Sie es in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl, ohne es zu vergessen, es zu salzen und zu pfeffern. Zu dem rötlichen Fleisch fügen wir Stücke von Kürbispulpe und eine gehackte Zwiebel hinzu. Die Zutaten bis zur Weichheit des Gemüses anbraten, mit Buchweizen vermischen, mit Salz abschmecken und pfeffern und dann die Masse des Kürbisses auffüllen. Wir füllen die gewaschenen Knoblauchzähne in die Füllungen, ohne zu putzen, gießen kochendes Wasser, legen die Ölstücke aus und bedecken den Kürbis mit einem "Deckel".
Es bleibt nur auf das Backen des Gemüses im auf 185 Grad erhitzten Ofen zu warten. Dies wird ungefähr eine Stunde dauern.