Fastenkohl rollt mit Reis und Pilzen

Empfohlene Rezepte zum Kochen erstaunlich lecker Magerröllchen mit Reis und Pilzen. Selbst diejenigen, die nicht schnell bleiben, werden in unbeschreiblicher Ekstase von diesem duftenden und appetitlichen Gericht sein.

Fastenkohl rollt mit Pilzen und Reis - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Pilze für Magerkohl Rollen können sowohl frisch als auch getrocknet genommen werden. Letzteres muss zuerst für ungefähr vierzig bis fünfzig Minuten in kaltem Wasser eingeweicht werden, ohne vorher zu vergessen, sie gut zu waschen. Dann kochen Sie die Pilze für zehn Minuten, entfernen Sie aus der Brühe und schneiden Sie es Melenko. Gleichzeitig bis zur halbfertigen Reiskruppe kochen, auf ein Sieb legen, abspülen und abtropfen lassen. Vor dem Hinzufügen zur Füllung für Kohl Suppe Suppe Birne, reinigen Sie es, schneiden Sie es Melenko und braten in Pflanzenöl, um zu leuchten golden. In eine Schüssel mit Reis, Champignonmasse und Zwiebeln mischen, salzen, mit Pfeffer würzen und mischen.

Wir bereiten richtig Kohlblätter vor. Dazu schneiden wir die Gabel in der Gabel aus, damit sich die Blätter leicht vom Kopf entfernen können. Wir senken den Kohl in einen Topf mit kochendem Wasser und trennen abwechselnd die oberen Blätter während des Erweichungsprozesses. Danach schneiden wir die harten Teile von den Blättern ab oder erweichen sie einfach mit einem Küchenhammer. In die Mitte jedes Blattes eine kleine Füllung geben, die Kohlrouladen verzieren, den Umschlag falten und in einer Pfanne mit Pflanzenöl bräunen, bis sie goldgelb sind.

Wir schieben die rote Ware in einen Kessel oder eine dickwandige Bratpfanne und füllen sie mit Soße. Wir werden es im Voraus vorbereiten. Dazu geben wir das Mehl in einer Pfanne zu cremefarbenem Mehl, gießen die Pilzbrühe danach ein und rühren die Masse in diesem Moment intensiv mit einem Schneebesen um. In einer Minute fügen wir Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Erbsen von Paprika und Lorbeerblätter hinzu.

Gefüllter Kohl mit Sauce Deckel, aufkochen und schmoren in einer kleinen Hitze für 40 Minuten.

Wie mager faule Kohlrouladen mit Reis und Pilzen zubereiten?

Zutaten:

Vorbereitung

In diesem Fall ist das Verfahren zur Herstellung von Magerkohlrollen etwas vereinfacht. Pilze und Reis werden wie im vorherigen Rezept zubereitet. Aber mit Kohl werden wir anders machen. Schneiden Sie den Kopf so klein wie möglich und kneten Sie die Kohlmasse, gießen Sie ein wenig, bis der Saft getrennt ist. Zwiebeln in kleine Stücke schneiden, ein wenig auf Pflanzenöl anbraten, Karotten und Pilzmasse auf die kleinste Reibe geben und noch sieben Minuten braten, umrühren, dann verpflegen Tomatenpaste und eine Minute später aus dem Feuer nehmen.

Die Kohlmasse mit Reis vermischen und mit Pilzen anbraten, mit Weizenmehl bestreuen, salzen, pfeffern und mischen. Wir formen eine Art längliches oder rundes Kotelett mit angefeuchteten Händen, die zu beiden Seiten braun sind und dann in eine Bratform gegeben werden, etwas Pilzbrühe gießen und mit einer Mischung aus magerer Mayonnaise, Tomatensoße und gepresstem Knoblauch bedecken.

Nach fünfundzwanzig Minuten Backen im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad werden köstliche, duftende, magere, faule Kohlrouladen fertig sein.