Eier sind ein erschwingliches, nützliches und viele Lieblingsprodukte. Jetzt werden wir Ihnen ein anderes interessantes Rezept für ihre Zubereitung und Portion erzählen - Eier in Hackfleisch. Das Gericht kommt sehr lecker, originell und sieht gut aus auf dem Tisch.
Ei im Hackfleisch im Ofen
Zutaten:
- Rindfleisch - 400 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Kartoffeln - 1 Stück;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- rohe Eier - 2 Stück;
- gekochte Eier - 8 Stück;
- Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack;
- Paniermehl zum Krümeln.
Vorbereitung
Kochen Füllung. Dazu werden Fleisch, geschälte Kartoffeln und Karotten durch einen Fleischwolf geleitet. 1 Ei (roh) zum Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Gewürze geben und gut vermischen. Gekochte Eier werden von der Schale gereinigt, aus der Füllung bilden wir Kugeln, die größer als das Ei sind und in jede Perle legen wir das Ei so, dass das Füllfleisch es von allen Seiten schließt. Es ist wünschenswert, dass die Dicke der Fleischschicht nicht weniger als 1 cm beträgt.Jedes Stück Hackfleisch wird in ein Ei getaucht und in Paniermehl zerkleinert. Wir geben die fertigen Produkte in eine mit Butter gefettete Form und backen im Ofen ca. 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad. Eier gebacken in Hackfleisch, serviert für einen Tisch mit frischem Gemüse.
Wachteleier in Schottland
Zutaten:
- Wachteleier - 12 Stück;
- Hähnchenhackfleisch - 350 g;
- Hühnerei - 1 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Sonnenblumenöl zum Braten;
- Mehl für Höhlenforschung.
Vorbereitung
Wachteleier kochen hart, geben ihnen etwas Kühlung und säubern die Schale. In das Hühnerfleisch geben, 1 Ei geben, salzen, pfeffern und abschmecken. Aus der Füllung bilden wir 12 Tortillas, und in der Mitte von jedem legen wir 1 Wachtelei. Wir schützen die Kanten so, dass das Ei von allen Seiten mit Hackfleisch verschlossen ist. Jeder Ball wird in Mehl gerollt und in Sonnenblumenöl gebraten, bis sich eine rötliche Kruste bildet. Wachteleier im Hackfleisch sind besonders schön im Schnitt. Sie können ihnen sowohl heiß als auch kalt servieren.
Nicht weniger interessant sind die Rezepte für eingelegte und gefüllte Eier - versuchen Sie, sie in Ihrer Küche zu kochen.