Niemand kann den gebratenen Hähnchenflügeln in der Glasur der Soße widerstehen. Und warum müssen Sie das tatsächlich tun? Holen Sie sich die Hilfe der folgenden Rezepte und üben Sie Ihre Fähigkeiten, Fleisch auf dem Grill zu kochen, während die Natur warme Tage erfreut.
Das Rezept für Hähnchenflügel auf dem Grill
Zutaten:
- Hühnerflügel - 15 Stück;
- Honig - 85 ml;
- Knoblauchzehen - 1 Stück;
- geriebene Ingwerwurzel - 1 Teelöffel;
- Sojasauce - 60 ml;
- Sesamöl - 5 ml;
- Pflanzenöl - 15 ml.
Vorbereitung
Wir schneiden die Chicken Wings auf dem Joint und lassen nur den fleischigen Teil übrig. Wir legen das Huhn in einen Keramik- oder Glasbehälter. In einem Mörser mit einer Prise Meersalz eine Knoblauchzehe und Ingwer mahlen, die duftende Paste mit Öl, Soja und Honig füllen. Wir schlagen die Marinade bis zur Homogenität und gießen die Henne. Wir mischen die Flügel und lassen für einen Tag in der Kälte marinieren.
Danach die Flügel in der Honig-Sojasauce auf dem Kohlenbecken für ca. 15-17 Minuten garen und daran denken, den Grill wieder und wieder zu drehen, die Haut sanft mit der restlichen Marinade schmieren.
Wie man Hähnchenflügel in einer Ahornmarinade auf einem Grill kocht?
Zutaten:
- Hühnerflügel - 900 g;
- Universalgewürz für Huhn - 5 g;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- Zwiebel - 60 g;
- Knoblauchzähne - 2 Stück;
- Tomatensauce - 480 ml;
- Ahornsirup - 130 ml;
- Tamari-Soße - 60 ml;
- Apfelessig - 25 ml.
Vorbereitung
Auf dem erwärmten Öl die fein gehackten Zwiebeln aufbewahren, bis sie gebräunt sind. Zum Braten Knoblauchzehen hinzufügen und nach einer Minute Tomatensoße, Ahornsirup und Tamari einfüllen. Wenn die Marinade aufkocht, Hitze reduzieren und weitere 20 Minuten kochen lassen. Dicke Mischung abkühlen und mit Essig vermischen. Gießen Sie die Flügel von 2/3 Marinade und lassen Sie Marinieren von ein paar Stunden bis ganze Tage.
Wählen Sie einen marinierten Vogel auf dem Grill und braten Sie ihn für 15-17 Minuten, wobei Sie die restliche Marinade regelmäßig abdecken.
Würzige Flügel auf dem Grill
Zutaten:
- Hühnerflügel - 900 g;
- Cayennepfeffer - 1 Teelöffel;
- Honig - 220 ml;
- Butter (geschmolzen) - 120 ml;
- Akuter Ketchup - 60 ml.
Vorbereitung
Eine Mischung aus Butter, Ketchup, Honig und Pfeffer anzünden. Sobald die Marinade kocht, entfernen Sie sie von der Hitze und kühlen Sie ab, dann mischen Sie sich mit den Hühnerflügeln. Lassen Sie den Vogel 4-6 Stunden marinieren. Fry die Flügel auf dem Grill, bis die Haut auf ihnen erröten, und das Fleisch beginnt nicht hinter dem Knochen zu verzögern.