Gebratene Pilze - die leckersten Rezepte für einfache Gerichte aus Pilzen

Gebratene Champignons können lakonisch gekocht werden, sie in Öl in einer Pfanne bräunen oder bewährte Rezepte verwenden und originellere kulinarische Kompositionen kreieren. Der resultierende Braten kann sowohl ein unabhängiger Snack als auch eine Füllung zum Backen, Pfannkuchen, ein Bestandteil eines Salats oder eines anderen Gerichts sein.

Wie brate ich Champignons?

Gebratene Pilze - ein Rezept für elementare, aber erfordern qualitativ hochwertige Ausführung von Technologie und die Umsetzung der etablierten Regeln.

  1. Pilze werden vorgewaschen, getrocknet und nach Bedarf geschnitten.
  2. Beim Frittieren geben Champignons viel Flüssigkeit ab, die sofort verdunstet oder als Basis zum kurzzeitigen Löschen der Bestandteile der Schale unter dem Deckel dient.
  3. Gebratene Pilze vertragen keinen Überschuss an Gewürzen: ein paar drei würzige Zutaten reichen aus, um den Geschmack des Essens zu betonen und es heller zu machen.

Wie man Champignons mit Zwiebeln in einer Bratpfanne brät?

Von diesem Rezept lernen Sie, Champignons mit Zwiebeln zu braten, damit sie so schmackhaft und aromatisch wie möglich sind. In diesem Fall werden Karotten zu den Bratlingen hinzugefügt, was dem Gericht einen besonderen, reichhaltigen Geschmack und Aroma verleiht. Verwenden Sie zum Würzen klassischen schwarzen Pfeffer oder eine Mischung aus mehreren Arten.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Pilze werden gespült, getrocknet und in Platten oder Scheiben geschnitten.
  2. Zwiebeln mit Zwiebeln anschwitzen und zusammen mit geriebenen Möhren 5 Minuten in Öl anbraten.
  3. Die Pilze in die Pfanne geben, abschmecken und unter Rühren 10-15 Minuten braten.
  4. Fertiges gebratenes Huhn mit der Zwiebel besprüht mit frischen Kräutern.

Bratkartoffeln mit Champignons

Das beliebteste Gericht vielleicht mit Pilzen - Bratkartoffeln mit Champignons in einer Pfanne. Die Zutaten werden abwechselnd oder gleichzeitig in verschiedenen Behältnissen gebräunt und in Bereitschaft gemischt und zum Austausch von Aromen und Aromen nur wenige Minuten aufgewärmt. Die Registrierung von 4 Portionen dauert nur 30 Minuten.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Zwiebeln mit Zwiebeln anbraten, Pilze hinzufügen, braun, rühren, abschmecken.
  2. Geschälte Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und in heißem Öl bräunen, bis sie gar sind.
  3. Den Kartoffelpilz anbraten, umrühren, 2 Minuten anbraten.

Champignons in Sauerrahm gebraten

Schmackhaft gebratene Champignons mit Zwiebeln und Sauerrahm ergänzen die Kartoffel oder eine andere Beilage ideal und erfreuen mit einem zarten samtigen Geschmack und angenehmen cremigen Pilzgeschmack. Für die Pikante am Ende des Bratens kann ein appetitliches Gericht mit fein gehacktem Knoblauch, frischem Dill und Petersilie ergänzt werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Vorbereitete gehackte Pilze werden in einer Pfanne mit vorgewärmtem Öl verteilt und die Feuchtigkeit verdampft.
  2. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu, würzen Sie die Zutaten mit Salz, Pfeffer, braten Sie bis rot.
  3. Sauerrahm einfüllen, würzen und einige Minuten rühren lassen.
  4. Supplement nach Belieben gebraten in Sauerrahm Pilzen Knoblauch und Grüns.

Gebratene Pilze mit Gemüse

Als nächstes lernen Sie, wie man die Pilze in der Pfanne mit Gemüse anbraten kann. Als zusätzliche Komponente werden neben Zwiebeln und Karotten am häufigsten Kartoffeln, bulgarische Paprika und Tomaten verwendet. Anders als bei der Variante mit Kartoffeln, die separat zubereitet wird, werden den Pilzen unmittelbar nach dem Schneiden andere Zutaten zugesetzt.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Braten Sie die Pilze im Öl, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.
  2. Fügen Sie die Zwiebel hinzu, und nach ein paar Minuten den bulgarischen Pfeffer, braten Sie, rühren Sie seit 5 Minuten.
  3. Sie legen geschnittene Tomaten, würzen das Gericht nach Geschmack, braten weitere 5 Minuten.
  4. Ergänzen Sie die gebratenen Champignons mit bulgarischem Pfeffer und Tomaten, Knoblauch, Kräutern, mischen und servieren.

Gebratenes Schweinefleisch mit Champignons in einer Bratpfanne

Das leckerste selbstständige Gericht ist Schweinebraten mit Champignons . Um die Zutaten saftig, weich und zart zu machen, wird die Zusammensetzung mit saurer Sahne oder Sahne ergänzt. Diese Technik wird nicht nur die geschmacklichen Eigenschaften des Essens verbessern, sondern auch eine Mahlzeit mit einer unglaublich appetitlichen Soße bieten, mit der jede Beilage mal leckerer wird.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Auf Butter gebräuntes Fleisch, würzen, in eine Schüssel geben.
  2. Öl in die Bratpfanne geben, Champignons legen und nach dem Verdampfen der Feuchtigkeit die Zwiebel unter Rühren anbraten, bis sie rot sind.
  3. Das Fleisch zu den Pilzen geben, Mehl, saure Sahne hinzufügen und 5 Minuten warm halten.
  4. Saison gebratene Champignons mit gehacktem Fleisch und servieren.

Gebratene Champignons mit Hühnerfilet

Nicht weniger appetitlich ist das gebratene Huhn mit Champignons . In diesem Fall wird das Gericht am Ende des Bratens mit Tomatensauce ergänzt, was ihm einen ungewöhnlich angenehmen Geschmack und einen atemberaubenden Geschmack verleiht. Wenn gewünscht, kann das Essen mit gehacktem Knoblauch gewürzt und mit einer Mischung aus aromatischen, trockenen Kräutern aromatisiert werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die gehackten Pilze in Öl anbraten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.
  2. Fügen Sie das Hähnchenfilet hinzu, braten Sie unter dem Deckel für 30 Minuten, legen Sie die geschredderte Zwiebel, fügen Sie etwas Öl hinzu.
  3. Champignons mit Hühnchen würzen, die gekochte Tomate hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Champignons gebraten mit Knoblauch

Überraschend harmonisch im Geschmack und unglaublich aromatisch, werden mit Sahne gebratene Champignons erhalten, wenn man ihnen einen gehackten Knoblauchzehen beifügt. Ein zusätzlicher Duftstoff wird zu einer Prise getrocknetem oder leicht frisch geschnittenem lila Basilikum hinzugefügt, das 5 Minuten vor dem Ende des Bratens hinzugefügt werden sollte.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Braten Sie die Pilze im Öl.
  2. Nach dem Verdampfen der Feuchtigkeit Zwiebeln, Knoblauchzehen und braunen Zutaten von 10 Minuten hinzufügen.
  3. Die Sahne hinzugeben, die Zutaten mit Gewürzen, Basilikum und Knoblauch abschmecken, auf dem Feuer stehen lassen, bis sich die Soße verdickt und rühren.

Gebratene Champignons mit Käse

Wenn Sie etwas spektakuläres und originelles kochen möchten, verwenden Sie das folgende Rezept. Nach der Auswahl der großen Pilzproben und dem Füllen der Hüte mit der würzigen Füllung, wird es notwendig sein, das Gericht in eine vorbereitete Pfanne unter dem Deckel zu bringen und Käsespäne hinzuzufügen. Solche frittierten Champignons sind eine ideale Dekoration für jeden Tisch.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Schneiden Sie die Beine aus, zerkleinern und braten Sie sie in Öl mit Zwiebeln.
  2. Fügen Sie geschreddert Greens, die Hälfte von Käse, saure Sahne zum Rühren hinzu.
  3. Füllen Sie die Pilzkappe mit einer Masse und legen Sie sie in eine Bratpfanne.
  4. Gießen Sie Wasser hinein und lassen Sie den Inhalt für 20 Minuten unter den Deckel.
  5. Die Flüssigkeit abgießen, Öl hinzufügen und die Hüte anbräunen.
  6. Das Gericht mit Käse bestreuen und schmelzen lassen.

Wie brate ich Champignons auf dem Grill?

Das folgende Rezept zum Braten von Pilzen auf dem Scheiterhaufen . Pilze sollten mit einer einfachen Mischung auf Basis von Mayonnaise (Pflanzenöl) und gemahlenem Pfeffer vormariniert werden oder die Basis mit einer Mehrkomponentenmischung aus Ihren Lieblingsgewürzen und duftenden, saftigen Zusätzen bestreuen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Große Champignons waschen, Salz, Pfeffer nach Geschmack hinzufügen, Mayonnaise hinzufügen, mischen, mindestens 4 Stunden oder in der Nacht lassen.
  2. Promarinovannye Proben am Spieß oder auf dem Grill bestreichen und über die Kohlen braten.