Pfannkuchen auf einem Manga sind gehorsamer beim Backen, sie sind gut aus einer Bratpfanne entfernt, kleben nicht und haben einen angenehmen sanften und milden Geschmack. Diese Option, Ihr Lieblingsgericht zu kochen, wird von den beginnenden Hausfrauen begeistert aufgenommen, da es immer ein ausgezeichnetes Ergebnis liefert.
Wie man Pfannkuchen mit einem Manga kocht?
Pfannkuchen aus Grieß, wie traditionell, können auf jeder Milchbasis oder Wasser, mit Hefe, Soda abgeschreckt oder ohne die Beteiligung von Backpulver hergestellt werden.
- Die Verwendung des Mangas erfordert, dass der Teig für das Anschwellen des Getreides geprüft wird. Die Dauer der Infusion hängt von der Größe der Körner ab, die individuell bestimmt wird, sollte aber mindestens eine halbe Stunde betragen.
- Während des Knetens des Teigs stören die flüssigen Komponenten die trockenen und nicht umgekehrt. Wenn der Zustand beobachtet wird, werden die Klumpen im Test nicht gebildet, und die Basis ist einheitlich.
- Wenn das Rezept die Verwendung von Hefe vorsieht, werden sie in einem warmen Medium gelöst und dem Test wird Zeit gegeben, um das Volumen und den Nachweis zu erhöhen. Die Basis wird für mindestens eine Stunde an einem warmen Ort aufgestellt.
- Manna-Pfannkuchen in einer beheizten Gusseisenpfanne oder einem Crêpemaker backen, den Boden mit Butter einölen und dann die Teigportion von beiden Seiten bräunen.
- Als Ergänzung zum Produkt ergänzen sich saure Sahne, alle Arten von süßen Saucen oder Füllungen nach Wahl und Geschmack.
Hefepfannkuchen auf einem Manga
Pfannkuchen mit Manga auf Milch mit Hefe werden porös, luftig und mäßig dick. Sie können auch frische Hefe verwenden und 50 g des Produkts zu dieser Menge an warmer Milchbasis hinzufügen. Die ideale Ergänzung zu rötlichen Produkten ist Sauerrahm, Honig, Marmelade, Kondensmilch, Fruchtsirup.
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 200 g;
- Grieß - 1,5 Tassen;
- Milch - 0,5 Liter;
- Kristallzucker - 3 EL. Löffel;
- Hefe trocken und Salz - 1 Teelöffel;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
- In warmer Milchhefe und Zucker auflösen und 15 Minuten ruhen lassen.
- Die Hefemischung aus Eiern, Öl und Salz einrühren.
- Separat den Manga mit Mehl verbinden, flüssige Komponenten hinzufügen, umrühren und 2 Stunden in der Hitze stehen lassen.
- Den Teig rühren und dicke Pfannkuchen auf dem Manga backen. Den Boden mit einer dünnen Schicht Butter schmieren.
Pfannkuchen mit Joghurt
Üppige und beeindruckende Weichheit wird Manne Pfannkuchen auf Kefir gefallen. Lösen Sie die Basis in diesem Fall Soda, die mit Essig oder Zitronensaft ergänzt werden sollte, wenn der Joghurt nicht sauer ist. Ein besonderer angenehmer cremiger Geschmack und zusätzliche Unhöflichkeit zu den Produkten wird dem Batter Ghee hinzugefügt.
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 220 g;
- Manga - 200 g;
- Kefir - 0,5 l;
- Kristallzucker - 3 EL. Löffel;
- Soda - 0,5 TL
- Ghee - 3 EL. Löffel;
- Salz, Pflanzenöl zum Braten.
Vorbereitung
- In Kefir die Limonade auflösen und 10 Minuten stehen lassen.
- Gib das Ei mit Zucker und Salz hinzu und gieße die Mischung in einen Behälter mit Manga und Mehl.
- Den Teig mit einem Schneebesen verrühren, geschmolzene Butter hinzufügen und 40 Minuten quellen lassen, um den Grieß zu quellen.
- Backenpfannkuchen sind auf einem Manga in der traditionellen Weise großartig.
Dünne Pfannkuchen auf einem Manga
Dünne Pfannkuchen mit einem Manga auf Milch und Wasser können verwendet werden, um alle Arten von Füllungen mit anschließender Bräunung von Produkten zu ergänzen. Sie sind nicht in einer übermäßigen Porosität begründet, obwohl sich die Schale dank Grieß besonders zart anfühlt. Milch und Wasser - die Komponenten sind austauschbar, Sie können nur einen davon verwenden.
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Manga - 2/3 Tasse;
- Milch - 250 ml;
- Wasser 350 ml;
- Kristallzucker - 1 EL. Löffel;
- Butter - 25 g;
- Salz, Öl zum Braten.
Vorbereitung
- Manco wird mit Wasser gegossen und über Nacht stehengelassen.
- Nicht aufgenommene Feuchtigkeit ablassen und mit Zucker, Milch, Salz, Mehl und Butter in die Kruppe geschlagener Eier geben.
- Schlagen Sie die Basis mit einem Mixer.
- Teile des Teiges in eine geölte Bratpfanne geben und die Pfannkuchen auf dem Manga von zwei Seiten anbraten.
Mordovian Pfannkuchen auf dem Manke dick
Hefe Mordvianer dicke Pfannkuchen auf dem Manga nach dem Backen in einer Pfanne hinzufügen, um das Gericht mit einem beeindruckenden Haufen, promasyvaya jeden Pfannkuchen großzügig geschmolzene Butter. Die Gesamtdicke der Produkte kann durch die dem Teig zugesetzte Menge an Mehl unter Verwendung von ein bis zwei Gläsern des Produkts eingestellt werden.
Zutaten:
- Eier - 5 Stück.
- Mehl - 1-2 Tassen;
- Manka - 1 Glas;
- Milch - 250 ml;
- Kristallzucker - 1 EL. Löffel;
- Trockenhefe - 1 Teelöffel;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Salz, Öl zum Braten.
Vorbereitung
- In warmer Milch die Mango einige Stunden einweichen.
- Fügen Sie einen Löffel Mehl, Hefe mit Zucker hinzu, rühren Sie, lassen Sie in der Wärme für den Ansatz.
- Rühre den Teig mit geschlagenem Eigelb, dem restlichen Mehl, Salz, Butter und dann bis zur Spitze der Proteine.
- Backen Sie Pfannkuchen Mordovian auf einem Manga, einen Teil des Teigs in einer Bratpfanne bräunend.
Marokkanische Pfannkuchen aus Manga
Das marokkanische Rezept für Pfannkuchen mit Manga erlaubt Ihnen, die ausgezeichnete Porosität dieser Version des Produktes zu schätzen. Die Portionen des Teiges werden auf einer Seite in einer trockenen, kalten, antihaftbeschichteten Bratpfanne hell geröstet. Nach dem Frittieren jedes Produkts wird die Pfanne unter einem Strom von kaltem Wasser umgedreht und abgekühlt. Serviert solche Pfannkuchen mit süßer Sauce aus gemischt in gleichen Anteilen von flüssigem Honig und geschmolzener Butter.
Zutaten:
- Eigelb - 2 Stück;
- Mehl - 300 g;
- Manga - 100 g;
- Wasser ist warm - 850 ml;
- Zucker und Olivenöl - 1 Teelöffel;
- Trockenhefe - 1 Teelöffel;
- Butter und Honig zum Servieren.
Vorbereitung
- Schließen Sie alle trockenen Komponenten an.
- Eigelbe und warmes Wasser hinzufügen, Masse mit einem Mixer vermischen und 1,5 Stunden erhitzen.
- Marokkanische Pfannkuchen auf einer Pfanne in einer kalten Pfanne auf einer Seite mit einer Soße aus Honig und Butter backen.
Tatarische Pfannkuchen auf einem Manga
Die Hefe Tatar Pfannkuchen auf dem Manga sind auf der Basis von geschmolzener Milch zubereitet, die den Produkten einen unverwechselbaren erkennbaren Geschmack geben wird. In dem Teig kann Mehl überhaupt nicht hinzugefügt werden, indem es durch eine zusätzliche Portion Grieß ersetzt wird. Wenn fertig, werden üppige Pfannkuchen zum Gericht hinzugefügt und mit geschmolzener Butter bestrichen.
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 0,5 Tasse;
- Manka - 2 Tassen;
- Milch geschmolzen - 0,5 l;
- heißes Wasser 250 ml;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Zucker - 3 EL. Löffel;
- Hefe trocken - 2 TL.
- Butter - 100 g.
Vorbereitung
- In warmer geschmolzener Milch werden Hefe und Zucker aufgelöst.
- Fügen Sie Salz, Eier, Grieß, Mehl, mischen Sie die Masse und lassen Sie in der Hitze für 2 Stunden.
- Fügen Sie Pflanzenöl, ein Glas kochendes Wasser hinzu, rühren Sie den Teig mit einem Schneebesen oder einem Mixer.
- Teile der erhaltenen Basis in die Mitte der erhitzten Bratpfanne gießen und die Pfannkuchen von zwei Seiten bräunen.
Haferflocken-Mane Pfannkuchen
Haferflocken-Manna Pfannkuchen auf Joghurt werden ohne den Zusatz von Weizenmehl hergestellt. Großartige Luftigkeit, Zartheit und Weichheit von Produkten werden gleichgültig keinen wunderlichen Esser lassen, oder ich werde fahren. Herkulesflocken zusammen mit einem Manga können in Kefir für die Nacht eingeweicht werden, und am Morgen die restlichen Zutaten hinzufügen und die Produkte braten.
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 1 Glas;
- Manka - 1 Glas;
- Kefir - 0,5 l;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Soda und Salz - für 0,5 Teelöffel.
Vorbereitung
- Mango mit Flocken mischen, Kefir 2 Stunden gießen.
- Mit Zucker und Salz Eier, Soda, Butter, umrühren.
- Pfannkuchen auf traditionelle Art backen, serviert mit Sauerrahm, Honig, Kondensmilch, Marmelade.
Pfannkuchen auf Manga ohne Mehl
Um Pfannkuchen ohne Mehl mit einem Manga zu backen, kann man ohne Haferflocken, wenn man nicht zur Verfügung steht. Der Teig erhält die gewünschte Textur, nachdem er kochendes Wasser hinzugefügt hat, das die Kruppe teilweise brüht und ihm eine klebrigere und weichere Textur gibt. Anstelle von Soda können Sie dem Teig im Anfangsstadium Hefe beigeben und ihm Zeit geben, dies zu beweisen.
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Manga - 2,5 Tassen;
- Kefir - 0,5 l;
- kochendes Wasser - 250 ml;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Zucker - 3 EL. Löffel;
- Soda - 0,5 TL
Vorbereitung
- Gießen Sie Mango mit Kefir und gehen Sie für ein paar Stunden.
- Mit Zucker und einer Prise Salz, Eier, Soda, Butter und kochendem Wasser aufschlagen.
- Rühren Sie den Teig mit einem Schneebesen oder schlagen Sie ihn mit einem Mixer und beginnen Sie mit dem Backen der Produkte.
Pfannkuchen aus Grießbrei
Sie können Grießpfannkuchen mit Milch kochen, ohne darauf zu warten, dass das Getreide anschwillt. Dazu wird es mit klassischem Grießbrei gekocht und dann als Grundlage für den Test verwendet. Das Rezept wird relevant, auch wenn der Brei nach der vorherigen Mahlzeit nicht gegessen wurde. Eigelb kann einfach durch ein Ei ersetzt werden, aber ohne ein Protein werden die Produkte zart sein.
Zutaten:
- Eigelb - 2 Stück;
- Mango und Mehl - 100 g;
- Milch - 3 Gläser;
- Wasser - ¾ Tasse;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Zucker - 1-2 EL. Löffel;
- Salz, Butter.
Vorbereitung
- In einer halben Portion Milch Salz, Zucker, Mango hinzufügen und Grießbrei kochen, Öl nach Geschmack hinzufügen.
- Nach dem Abkühlen Eigelb, Wasser, Milchreste und Wasser aufnehmen.
- Rühren Sie den Teig um, wischen Sie etwas und backen Sie Pfannkuchen auf traditionelle Weise.
Pine hausgemachte Pfannkuchen
Auch ohne die Teilnahme von Milch und Eiern werden einfach und prägnant zubereitete Pfannkuchen auf Wasser mit einem Manga köstlich und appetitlich, wenn Sie kreativ und kreativ an den Prozess herangehen. Karotten und Zwiebeln in den Teig geben den Produkten einen zusätzlichen frischen Geschmack, und eine Prise Kurkuma wird die Pfannkuchen in einer angenehmen sonnigen Frühling Farbe beflecken.
Zutaten:
- Manka - 1 Glas;
- Wasser - 1,5 Tassen;
- Karotten - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Kurkuma - eine Prise.
Vorbereitung
- Die Butterzwiebel mit den gehackten Zwiebeln und der geriebenen Karotte und dem Kurkuma auf einer feinen Reibe verteilen.
- Munk wird 15 Minuten in heißem Wasser eingeweicht.
- Fügen Sie geröstetes Gemüse zur Mancha hinzu, rühren Sie die Basis, schlagen Sie es ein bisschen und fangen Sie an, die fasten Pfannkuchen zu braten.