Das Suppenrezept für salzig mit Wurst kam aus Asien zu uns, und so wurde in Russland festgestellt, dass dieses Gericht zu Recht als ausschließlich russisch galt. Mit diesem Rezept können Sie viele Reste wie Fleisch und Gemüse verwenden. Besonders gut ist Suppe mit Salzwurst nach einem langen Spaziergang im kalten Herbst oder Winter, da sie wirklich gut sättigt und von innen wärmt.
Rezept für Suppe mit Salzwurzwurst
Die Zutaten
- 500 g Wurst (Schinkenwurst, Jagdwurst, Räucherwurst);
- 1 Dose (150 g) Tomatenmark;
- 3-4 gesalzene Gurke;
- etwa 6 Zwiebeln (sagen wir, wie viel Wurst, so viel und Zwiebeln);
- Zucker;
- 150 g Margarine;
- 3 bulgarische Paprika;
- 1 Liter Rinderbrühe (für Geschmack);
- 2 Lorbeerblätter;
- Salz;
- Tabasco-Soße.
Margarine schmelzen in einem großen dickwandigen Kochtopf, fügen Sie Wurst hinzu und braten Sie, ständig rührend. Dann die gehackte Zwiebel hinzufügen und weiter braten. Wenn die Zwiebel durchscheinend wird, die Tomatenpaste hinzufügen, die Brühe in die Pfanne geben und die gewürfelten Gurken, Paprika und alle anderen Zutaten, die im Rezept der gesalzenen Salzsuppe enthalten sind, mit der Wurst hinzufügen. Jetzt für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie Gewürz nach Geschmack hinzu. Zum Schluss mit Zucker würzen.
Serve Suppe halveda mit Wurst mit einem Löffel saurer Sahne, eine Scheibe Zitrone und 2-3 Oliven oder Kapern. Mit dieser Suppe werden heiße Toasts gut kombiniert.
Guten Appetit!
Tipp:
Suppen werden normalerweise einen Tag vor den Mahlzeiten gekocht. Die Verbesserung des Geschmacks zeigt sich auch, wenn mehr zubereitet wird. Pfeffer kann durch frischen oder konservierten Lecho ersetzt werden. Manchmal wird das Rezept für eine gesalzene Salatsuppe mit Wurst modifiziert und ein wenig eingelegter Kohl oder eingelegte Pilze anstelle von eingelegten Gurken hinzugefügt. Experimentieren Sie und überraschen Sie Ihre Lieben mit kulinarischen Meisterwerken!