Und wissen Sie, dass Sie aus Joghurt eine leckere und herzhafte Fischpastete zubereiten können, die nicht nur den Esstisch, sondern auch jedes Festmahl perfekt schmückt.
Fischpastete auf Joghurt und Mayonnaise
Zutaten:
Für den Test:
- Mayonnaise - 150 ml;
- Kefir - 150 ml;
- Ei - 3 Stück;
- Salz - nach Geschmack;
- Mehl - 100 g.
Für die Füllung:
- Pflanzenfett;
- Fischfilet - 300 g;
- Birne - 1 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Greens von Dill.
Vorbereitung
Das Rezept zum Kochen von Fischkuchen auf Kefir ist ziemlich einfach. Lassen Sie uns zunächst einen Test mit Ihnen machen. Um dies zu tun, wird Kefir mit Mayonnaise gemischt, wir brechen Eier und geben eine Prise Salz. Alles gut gemischt und leicht verzogen. Mehl sieben und in Kefir - Mayonnaise - Mischung gießen.
Jetzt die Füllung wenden: auf Pflanzenöl fein gehackte Zwiebeln goldbraun braten. Fischfilet in Scheiben schneiden und in Pflanzenöl leicht bräunt bis fast fertig. Eier kochen, reinigen und zerkleinern Würfel. Die Zwiebeln mit den Filets vermischen, die gekochten Eier hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dill Greens werden gewaschen und fein geschreddert.
Backen Sie das Backfett mit Pflanzenöl und legen Sie den halben Teig auf den Boden. Dann die Füllung vorsichtig verteilen und mit Dillkräutern bestreuen. Von oben schließen Sie den restlichen Teig und backen eine Fischpastete auf Kefir im Ofen für 1 Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad.
Fischpastete aus Konserven auf Joghurt
Zutaten:
Für den Test:
- Weizenmehl - 350 g;
- Ei - 2 Stück;
- Kefir - 500 ml;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Soda - Prise;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel.
Für die Füllung:
- Fischkonserven - 250 g;
- grüne Zwiebeln - nach Geschmack;
- Birne - 1 Stück;
- Ei - 2 Stück
Vorbereitung
Lassen Sie uns einen weiteren Weg betrachten, wie man einen Fischkuchen auf Kefir macht. Zuerst machen wir einen Teig. Dazu Joghurt in Kefir geben, mischen und 5 Minuten stehen lassen. Diesmal Eier mit Salz und Zucker schlagen und zu Kefir geben.
Als nächstes bereiten wir die Füllung für den Kuchen vor. Fischkonservenfleisch geknetet mit einer Gabel, in kleine grüne und Zwiebeln geschnitten. Eier kochen, fein krümeln. Wir verbinden alle Zutaten und mischen. Gießen Sie ein Stück Teig in die Form, verteilen Sie etwas Füllung und gießen Sie ein wenig mehr Teig darauf. Also, weiter bis zum Ende. Wir schicken den Kuchen in einen gut erhitzten Ofen und backen für 30 Minuten, wobei die Temperatur auf 180 Grad eingestellt wird.