Und wissen Sie, dass ein leckeres und saftiges Barbecue nicht nur auf dem Grill zubereitet werden kann? Die schlauen Hausfrauen haben einen originellen Weg gefunden und heute erzählen wir dir, wie man einen Schaschlik im Ofen im Ärmel macht.
Shish Kebab Rezept im Ofen in der Hülse
Zutaten:
- frisches Schweinefleisch - 980 g;
- Zwiebel -350 g;
- Tisch Essig;
- Zitronensaft - nach Geschmack;
- Zucker - 20 g;
- Gewürze und Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden, mit Zellophan bedecken und gut schlagen. Dann das Fleisch mit Gewürzen einreiben, würzen, in die Pfanne geben und gehackte Zwiebel, geschält von der Schale, hinzufügen. Wir entfernen das Geschirr im Kühlschrank und marinieren den Inhalt für mehrere Stunden.
Die restliche Birne wird gereinigt, dünne Halbringe gehackt und in eine Schüssel geworfen. Füllen Sie mit steilem kochendem Wasser, fügen Sie nach Geschmack Essig, Zitronensaft hinzu, wir werfen Zucker und kleines Salz.
Der Ofen ist maximal beheizt, wir decken das Backblech mit Backpapier ab, schneiden die Hülse ab und binden sie an einem Ende fest. Legen Sie die eingelegte Zwiebel hinein, fixieren Sie das Fleisch auf der anderen Seite und machen Sie mehrere Löcher darauf. Wir senden den Schaschlik vom Schwein in der Hülse in den Ofen und backen 75 Minuten lang.
Shish Kebab im Ofen am Spieß im Ärmel
Zutaten:
- Hühnerfilet - 515 g;
- Gewürze.
Für Marinade:
- Sonnenblumenöl - 25 ml;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Zucker - 15 g;
- getrockneter Koriander - 10 g;
- Soja dunkle Soße - 15 ml;
- Gewürze.
Vorbereitung
Bevor Sie anfangen, Schaschlik im Backofen in Ihrem Ärmel zu kochen, weichen Sie die Spieße für 30 Minuten in Wasser ein.
Jetzt nehmen Sie einen kleinen Behälter und gießen Sie es in Soja dunkle Soße und Sonnenblumenöl geruchlos. In die resultierende Mischung geben wir Zucker, geschälten und fein gehackten Knoblauch, Koriander und gemahlenen Pfeffer. Alle Komponenten sind gemischt und wir entfernen die Marinade im Kühlschrank.
Hähnchenfilet wird verarbeitet, in mittelgroße Streifen geschnitten und in Form eines Akkordeons auf Holzspießen aufgezogen. Wir legen die Werkstücke auf ein Schneidebrett, salzen und gießen die vorher zubereitete Marinade. Von oben wickeln Sie alle Lebensmittelfolie ein und legen Sie sie in den Kühlschrank, ein paar Stunden einkerbend.
Ofen vorher vorheizen, den Ärmel abschneiden und Chicken Shish Kebab hineingeben. Enge die Ränder fest, mache ein paar Löcher und backe das Fleisch vor dem Bräunen für etwa 35 Minuten, wobei das Paket regelmäßig gedreht wird. Vorgefertigter Hähnchenkebab wird direkt am Spieß mit Salaten und frischem Gemüse serviert.