Wenn Sie kein Fleisch essen oder einfach nur wie Gemüse und etwas Ungewöhnliches und Köstliches von ihnen zu kochen, die Rezepte von Gemüsekuchen, nur für Sie. Dieses Gericht kombiniert eine Vielzahl von Gemüse nach Ihrem Geschmack, und es wird ohne Probleme zubereitet. Gemüsekuchen eignet sich nicht nur für ein Familienessen, sondern auch für einen festlichen Tisch, denn das zubereitete Gericht erweist sich als sehr schön und appetitlich.
Gemüsekuchen - Rezept
Wir werden Ihnen also erzählen, wie Sie einen Gemüsekuchen aus einem Standardsatz von Produkten zubereiten, der am häufigsten verwendet wird. Aber haben Sie keine Angst zu experimentieren und einige Zutaten nach Belieben hinzuzufügen oder zu ersetzen.
Zutaten:
- Kartoffeln - 150 g;
- Karotten - 150 g;
- frische Gurken - 150 g;
- Eier - 3 Stück;
- Mayonnaise - 400 g;
- Käse hart - 100 g;
- Gelatine - 3 Teelöffel;
- Wasser 130 ml;
- Salz, Pfeffer;
- Frische Grüns.
Vorbereitung
Kochen Sie die Eier, Karotten und Kartoffeln. Dann reiben Sie sie, sowie Käse und Gurken, auf einer Reibe. Gelatine mit Wasser füllen und rühren, bis sie vollständig gelöst ist, und dann mit Mayonnaise mischen. Nun nimm das Formular und fang an, deinen Kuchen zu verteilen. Erste Schicht - Kartoffeln, Salz, Pfeffer und Fett mit Mayonnaise mit Gelatine. Die nächste Schicht - Karotten, gießen Sie auch eine Mischung aus Gelatine und Mayonnaise. Die dritte Schicht - Eier, sollte gesalzen, gepfeffert und auch mit Mayonnaise gefettet werden. Die letzte Schicht - Gurken, salzen, pfeffern, Mayonnaise mit Gelatine gießen und mit Käse bestreuen. Stellen Sie nun den fertigen Kuchen für drei Stunden in den Kühlschrank und wenn Sie ihn bekommen haben, dekorieren Sie ihn mit Grünzeug und behandeln Sie Ihre Freunde.
Salat «Gemüsekuchen»
Eine der Möglichkeiten zum Kochen eines Gemüsekuchens ist ein Salat mit dem gleichen Namen. Der Hauptunterschied zum echten Kuchen ist der Mangel an Gelatine und eine ungewöhnlichere Kombination von Zutaten.
Zutaten:
- Große Rübe - 1 Stck .;
- 1 große Karotte;
- Kartoffeln - 2-3 Stück;
- Gurke gesalzen - 3-4 Stück;
- Äpfel - 3-4 Stücke;
- Eier - 5-6 Stück;
- Pflaumen und getrocknete Aprikosen - 1-2 Gläser;
- Grüns.
Vorbereitung
Kochen Sie zuerst Gemüse und Eier und getrocknete Aprikosen mit Pflaumen in Wasser einweichen. Jetzt reiben alle Gemüse und Äpfel, mit Gurke notwendigerweise die Flüssigkeit auswringen. In Eiern, trennen Sie die Proteine von den Dotter und auch reiben. Getrocknete Aprikosen und Pflaumen. Fahren Sie nun mit dem Auslegen des Salats fort. Die erste Schicht - Rüben, dann Karotten, Kartoffeln, Gurken, Äpfel, Eichhörnchen und die letzte Schicht - Pflaumen und getrocknete Aprikosen. Jetzt müssen Sie den Salat mit Mayonnaise darüber gießen und für 12 Stunden in den Kühlschrank geben, damit er einzieht.
Bevor Sie den Salat auf den Tisch stellen, fetten Sie die oberste Schicht wieder mit Mayonnaise, bestreuen Sie mit geriebenem Eigelb und dekorieren Sie mit Grüns.