Kochen in Töpfen erfordert keine besonderen kulinarischen Talente. Selbst das Kind kann mit der Zubereitung der Rezepte fertig werden, die in diesem Artikel vorgestellt werden, und die Einfachheit des Gerichts wird seinen Geschmack nicht beeinflussen.
Geschmorte Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen in Töpfen
Zutaten:
- Kartoffeln - 450 g;
- Lamm - 600 g;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Pilze - 200 g;
- Rosmarin - 2 Zweige;
- Pflanzenfett;
- Salz, Pfeffer;
- Rinderbrühe - 500 g.
Vorbereitung
Mein Lamm, wir reinigen die Filme und lebten. Das Fleisch in große Würfel schneiden und in Pflanzenöl braten, bis es goldbraun ist.
In einer separaten Pfanne dünne Zwiebelringe goldbraun braten. Die Pilze zu den Zwiebeln geben und weiterkochen, bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist. Zusammen mit den Pilzen, lassen Rosmarin Blätter für die Pfanne, sowie eine gute Prise Salz und Pfeffer.
Kartoffeln werden gereinigt und in dünne Scheiben geschnitten. Die Knollen 3-4 Minuten in kochendem Salzwasser verbrennen.
Wir fangen an, unser Gericht zu sammeln. Am Boden des Topfes legen wir Fleisch, darauf ein Pilzkissen mit Zwiebeln und wir krönen das Gericht mit Kartoffelscheiben. Die Töpfe mit Rinderbrühe füllen und 15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen. Mit Fleisch in Töpfen gedünstete Kartoffeln sollten zusätzlich ohne Deckel unter dem Grill stehen, bis sich auf der Kartoffeloberfläche eine goldene Kruste bildet.
Das Rezept für Kartoffeleintopf mit Schweinefleisch in Töpfen
Zutaten:
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Schweinehackfleisch - 300 g;
- Ei - 3 Stück;
- gefrorene Gemüsemischung (Brokkoli, Mais, Erbsen usw.) - 1 Päckchen;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- grüne Zwiebeln - 1 Bund;
- geriebener Käse - nach Geschmack;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Sahne;
- frische Petersilie;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Meine Kartoffel, sauber und kochen bis sie fertig sind. Wir kneten die Knollen mit Butter und Sahne, bis sich ein homogenes Püree bildet. In Püree
Wir hacken die Zwiebel und braten sie bis sie goldbraun sind. Zu den gebratenen Zwiebeln Hackfleisch, Salz, Pfeffer hinzufügen und braten, bis sie fertig sind. In einer separaten Pfanne gefrorenes Gemüse anbraten. Mischen Sie das Gemüse und die Füllung.
Legen Sie eine Schicht Hackfleisch und Gemüse auf den Boden des geölten Topfes. Wir verteilen die Kartoffeln. In der Mitte jedes Topfes eine kleine Rille formen und das Ei hineintreiben. An den Rändern verteilen geriebener Hartkäse. Lassen Sie die Töpfe unter dem Grill rühren, bis sich eine goldene Kruste auf der Oberfläche bildet (irgendwo für 7-10 Minuten). Nun, das ist alles, unsere Eintopfkartoffeln mit Schweinefleisch sind fertig.