Lachs ist ein Delikatessfisch, der in jeder Form gut ist. Wir empfehlen Ihnen, Schaschlik vom Lachs zu kochen und ihn in einer interessanten Marinade zu marinieren.
Shish Kebab Rezept vom Lachs
Zutaten:
- frischer Lachs - 500 g;
- Zitrone - 1 Stück;
- Gewürze;
- Olivenöl - nach Geschmack;
- Salatblätter - zur Dekoration.
Vorbereitung
Wie kocht man Schaschlik vom Lachs? Wir verarbeiten den Fisch und schneiden ihn in mittelgroße Stücke. Lemon waschen, wischen und shinkuem Ringe, und dann in zwei Hälften schneiden. Am Spieß mit Salz-, Pfeffer- und Fadenspießen abwechselnd mit Zitronenscheiben würzen. Die Stücke in einem Topf falten, mit Olivenöl bestreuen und 20 Minuten in den heißen Ofen geben, vorsichtig den Schaschlik herausnehmen, auf die Salatblätter geben und servieren.
Schaschlik vom Lachs auf einem Gitter
Zutaten:
- Lachsfilet - 600 g;
- Gewürze;
- Pflanzenöl.
Für Marinade:
- Zitronensaft - nach Geschmack;
- Olivenöl - 5 EL. Löffel;
- frischer Dill - 50 g;
- schwarze Oliven - 8 Stück
Vorbereitung
Fischfilet wird verarbeitet, in Portionen geschnitten und nach Geschmack gesalzen. Jetzt bereiten wir die Marinade für den Schaschlik vom Lachs vor: kombinieren Sie das Olivenöl mit dem Zitronensaft, werfen Sie den gehackten Dill und die fein gehackten Oliven. Danach legen wir den Lachs in eine duftende Mischung und lassen ihn eine halbe Stunde ziehen. Wir legen die Fischstücke auf die Spieße und legen sie mit Pflanzenöl auf den Grill. Wir schicken den Schaschlik in den Ofen, den Behälter mit Wasser ersetzt. Backen Sie das Gericht für ca. 20 Minuten und drehen Sie die Stücke dabei. Danach wird der Schaschlik auf ein mit Salatblättern bedecktes und auf den Tisch serviertes Gericht gelegt.
Schaschlik vom Lachs
Zutaten:
- Lachsfilet - 1 kg;
- Birne - 1 Stück;
- Gewürze;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- Sesam ;
- getrockneter Fenchel.
Vorbereitung
Wie man Schaschlik vom Lachs macht? Fille gründlich gewaschen, getrocknet und in gleiche Würfel geschnitten. Die Birne wird gereinigt und mit dünnen Halbteilen geschreddert. Dann mne seine Hände, damit er weicher wird und mit Wasser gießt. Nach 10 Minuten die Flüssigkeit abgießen, die Fischstücke hinzufügen und mischen. Wir mischen den Zitronensaft mit Pflanzenöl und gehacktem Dill. Die fertige Marinade wird in das Fischfilet, podsalivaem, ausgegossen und einige Stunden eingeweicht. Dann schneiden wir die Lachsstücke zusammen mit der Zwiebel auf die Spieße und braten sie etwa 10 Minuten lang auf den Kohlen.