Lachs mit Käse - die Kombination ist fast eine Win-Win-Situation, weil die meisten von uns beide diese Produkte lieben und gerne ihre Kombination ausprobieren. In diesem Artikel werden wir über diejenigen im Gegensatz zu Rezepten sprechen, von denen jeder einen Platz auf Ihrem Tisch finden wird.
Pfannkuchen mit Lachs und Käse
- Pfannkuchen - 10-15 Stück;
- Frischkäse - 240 g;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- 1 Zitronenschale;
- Schalotten - 1 Stück;
- Kapern - 1/4;
- Dill;
- geräucherter Lachs - 250 g;
- Tomaten - 2 Stück;
- Spinat - 3 Handvoll;
- Balsamico-Essig;
- Olivenöl.
Vorbereitung
Frischkäse wird mit Butter, Kapern, Zitronenschale, geschnittenem Dill und Schalotten vermischt. Spinat mit Öl und Essig bestreuen und gründlich durchmischen.
Verteilen Sie die Käsemischung auf der Oberfläche des Pfannkuchens und legen Sie von oben Lachsscheiben darauf. Auf den Lachs die Spinat- und Tomatenringe legen, den Pfannkuchen-Umschlag falten und servieren.
Nach dem gleichen Rezept können Sie einen tollen Snack machen - Pita-Brot mit Lachs und Käse, ersetzen Sie einfach den Pfannkuchen mit Lavash und legen Sie die Zutaten in der gleichen Reihenfolge auf. Rollen Sie das Pitabrot mit den Brötchen und servieren Sie Ihren Lachs- und Käsesnack.
Lachs mit Käse im Ofen
Zutaten:
- Lachsfilet - 1 kg;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- getrockneter Fenchel - 1 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- "Cheddar" - 100 g;
- Schnittlauch.
Vorbereitung
Ofenwiedererwärmung auf 230 Grad. Fischstücke werden auf ein Backblech gelegt, das mit Folie bedeckt ist, und wir reiben den Fisch mit Gewürzen, getrocknetem Dill und Knoblauch durch die Presse. Den Fisch 20 Minuten backen, dann mit geriebenem Käse und Frühlingszwiebeln bestreuen und weitere 5 Minuten ruhen lassen.
Pizza mit Lachs und Käse
Pizza erfordert nicht immer Schwierigkeiten beim Kochen und das folgende Rezept dient als Beweis dafür. Kaufen Sie fertige Teig- oder Pizzakruste und gönnen Sie sich eine klassische italienische Küche, die in wenigen Minuten zubereitet wird.
Zutaten:
- Teig für Pizza;
- Frischkäse - 3/4 des Artikels;
- frischer Dill - 1 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- geräucherter Lachs - 100 g;
- Kapern - 1 EL. Löffel;
- rote Zwiebeln.
Vorbereitung
Der Teig wird gerollt und bei 210 Grad für 10-12 Minuten gebacken. Frischkäse gemischt mit gehacktem Dill und Zitronensaft. Verteilen Sie die Käsemasse auf der Oberfläche des fertigen und leicht gekühlten Teiges, darüber legen wir Fischstücke, Kapern und dünne Ringe mit roten Zwiebeln. Diese Pizza braucht nicht gebacken zu werden, wird aber sofort serviert, was die Zubereitung noch angenehmer macht, besonders wenn Sie eine fertige Pizzakruste haben.