Pizza ist nicht die gebräuchlichste Wortkombination, aber in der Tat ist dieses Gericht den üblichen Pfannkuchen oder Gemüseaufläufen sehr ähnlich. In Pizza aus Zucchiniteig können Sie Hackfleisch oder Wurst, verschiedene Gemüse hinzufügen. Im Allgemeinen - fantasiere!
Pizza aus Zucchini im Ofen
Diese Pizza von Zucchini kann gekocht werden und in einer Bratpfanne wird die Kochzeit etwas erhöht, zusätzlich zum ersten Mal unter den Deckel garen.
Zutaten:
- Zucchini - 400 g;
- Mehl - 1 Glas;
- Eier - 3 Stück;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Tomate - 1 Stück;
- Käse - 150 g;
- Dill;
- Pflanzenfett;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir reiben Zucchini auf einer großen Reibe, fügen Eier, fein gehackte Grüns, Mehl, Salz nach Geschmack hinzu. Schmieren Sie die Form zum Backen mit Pflanzenöl. Wir breiten die Zucchinimasse aus, von oben legen wir die geschnittene Tomate, wir fetten mit Eigelb. Der Ofen wird auf 180 Grad erhitzt und 30 Minuten lang gebacken, bis er fertig ist, dann bestreuen Sie den oberen Teil mit geriebenem Käse und geben ihn für weitere 5 Minuten in den Ofen.
Pizza aus Zucchini in einem multivariaten
Zutaten:
- Zucchini (nicht sehr groß) - 2 Stück.
- Zwiebelgrün - 1 Bund;
- Ei - 3 Stück;
- Kefir oder saure Sahne - 80 ml;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Soda - 0,5 TL
- Hartkäse - 100 g;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack;
- Dillgrün, Petersilie;
- Knoblauch - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zucchini sorgfältig waschen, reinigen und reiben auf einer großen Reibe. Die Zwiebeln werden gereinigt und fein geschreddert, der Käse wird auf einer großen Reibe gerieben. Mix Zucchini, Käse, Zwiebeln, Eier, Joghurt, Mehl, Soda und fein gehackte Greens. Solim, Pfeffer, fügen Sie die Gewürze nach Geschmack hinzu, alles ist gut durchmischt. Wir schmieren die Schale des Multivartiköls, legen die Gemüsemasse aus und verteilen sie mit einem Spatel. Schalten Sie den "Back" -Modus ein und kochen Sie für 60 Minuten. Nach dem Bereitschaftssignal wird die Schüssel herausgenommen und etwas abkühlen gelassen.
Pizza aus Zucchini
Zutaten:
- Zucchini, gerieben auf einer großen Reibe - 4 Tassen;
- Eier - 2 Stück;
- Mozzarellakäse - 1 Tasse;
- Cheddar-Käse - 1 Tasse;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Soda - 1/4 TL.
- Salz - 1/2 TL;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Tomatensauce für Pizza - 250 ml;
- andere Zutaten (zum Beispiel: Schinken, Braten Hackfleisch, etc.), falls gewünscht.
Vorbereitung
In einer Schüssel Zucchini, Eier, Mehl, Salz, Soda, Knoblauch und die Hälfte der Käsesorten mischen. Die Form mit Butter schmieren und den Teig gleichmäßig verteilen. Wir stellen den Ofen auf, der für 15 Minuten auf 200 Grad erhitzt wird. Dann herausnehmen, die Soße einfetten, den restlichen Käse ausgießen und 10 Minuten in den Ofen stellen. Sie können gebratenes Hackfleisch, Schinken oder Wurst zu Ihrem Geschmack zusammen mit dem Käse hinzufügen. Wenn es keine Soße für Pizza gibt , können Sie wie folgt vorgehen: Fügen Sie 1 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel italienische Trockenkräuter und eine Prise Knoblauchsalz in die Tomatensauce.
Mini-Pizza mit Zucchini
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- Schinken - 50 g;
- Holländischer Käse - 100 g;
- Mehl - 1 Teelöffel;
- saure Sahne - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Mäht meine, säubert, entfernt die Samen und schneidet sie in Ringe. Ein Ei ist mit Mehl gemischt. In die resultierende Mischung tauchen Sie die Zucchini und braten Sie in einer Pfanne mit heißem Öl auf der einen Seite, dann auf der anderen Seite. Schinken in kleine Würfel schneiden, das Ei, saure Sahne und Schinken mischen. Käse wird auf einer großen Reibe gerieben. Nachdem die Taverne auf die andere Seite umgedreht wurde, geben wir eine saure Mischung in die leere Mitte eines jeden Ringes, von oben bestreichen wir mit geriebenem Käse. In einer Pfanne etwas Wasser gießen, den Deckel schließen und in den auf 10 Grad erhitzten Ofen stellen. Dann den Deckel öffnen und backen, bis eine rote Kruste erscheint. So ist unsere Mini Pizza fertig!
Pizza aus Zucchini mit Hackfleisch
In diesem Rezept wird Pizza nicht aus einem Zucchinienteig, sondern auf Zucchinibasis hergestellt.
Zutaten:
- Schweinefleisch-Hackfleisch - 500 g;
- Zucchini - 500 g;
- Tomaten - 4-5 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück.
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Eier - 4 Stück;
- Milch (Sahne) - 100 ml;
- Käse hart - 100 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Fry Füllfleisch Minuten 5-7, Salz, Pfeffer es. Zucchini, in 0,5 cm dicke Kreise geschnitten, Zwiebel durch Halbkreise zerkleinert. Pfeffer