Elch ist ein edles und freies Tier. Der Geschmack seines Fleisches wurde von alten Jägern geschätzt, in Norwegen wurde die Elchjagd aufgrund zu großer Nachfrage nach dieser Delikatesse verboten. Und deshalb ist es nicht verwunderlich, dass sich immer mehr Menschen für die nützlichen Eigenschaften von Elchfleisch interessieren.
Ökologisch saubere Delikatesse
Angesichts der Tatsache, dass Elch ein noch nicht domestiziertes Tier ist, lebt es in den freien Weiten von reinen Wäldern, sein Fleisch ist ein umweltfreundliches Produkt, das für Wachstumshormone und verschiedene Chemikalien nicht anfällig ist.
Nützliche Eigenschaften von Elchfleisch sind nicht nur Reinheit und ausgezeichnete Geschmackseigenschaften, sondern vor allem seine biochemische Zusammensetzung. Elch ist reich an nützlichen Mineralstoffen, enthält Kalium, Eisen, Schwefel, Magnesium, Zink, Phosphor, Mangan und Kalzium . Die Vitaminzusammensetzung wird durch die Gruppe B (B1.2, B5.6 und B12) sowie PP bereitgestellt.
Losias mit abnehmen
Wenn man fragt, ob Elchfleisch für eine Diät geeignet ist, sollte berücksichtigt werden, dass der Elch viele Proteine (22 g), eine kleine Menge Fett (1,7 g) enthält und keine Kohlenhydrate enthält, so dass er sehr gut mit Nicht-Kohlenhydrat- und kohlenhydratarmen Diäten kombiniert werden kann. Auf die Frage, ob es möglich ist, einen Elch mit einer kalorienarmen Diät zu essen, ist die Antwort positiv. Die Kalorienmenge im Elchfleisch beträgt nur 100 kcal.
Das delikateste und schmackhafteste ist das Fleisch von Elchweibchen im Alter von eineinhalb bis drei Jahren, es kann in verschiedenen Formen gegessen werden. Aber das Fleisch des reiferen Elchs ist hart und faserig, also solltest du es vor der Zubereitung des Elchs einweichen
Nutzen und Schaden von Elch
Der Nutzen von Elchfleisch wird auch bei der regelmäßigen Verwendung in Lebensmitteln zur Regeneration und zum normalen Betrieb des Gehirns genutzt, was ein verbessertes Gedächtnis und eine erhöhte geistige Leistungsfähigkeit bedeutet. Außerdem normalisiert der Elch den Hämoglobinspiegel im Blut, verbessert den Stoffwechsel , stärkt den Bewegungsapparat.
Elchfleisch - eines der seltenen Lebensmittelprodukte, das praktisch keine Kontraindikationen hat und nicht nur bei persönlicher Unverträglichkeit empfohlen wird.