Pizzasauce

Was gibt der Pizza einen besonderen, einzigartigen Geschmack? Natürlich, die Soße, mit der dieses Gericht serviert wird. Es gibt viele Rezepte für verschiedene Pizzasaucen. Die beliebtesten von ihnen sind cremig, Knoblauch, Käse, Italienisch, Tomaten-Pizza-Sauce und natürlich klassisch. Zu einer anderen Pizza, die ihren eigenen Dressing vorbereitet. Zum Beispiel wird eine cremige Soße den Geschmack von Pizza mit Wurst, Gemüse oder Fisch perfekt ergänzen. Eine Käsesoße wird normalerweise zu einer Pizza mit Pilzen serviert. Klassische Sauce ist die häufigste und für fast jedes italienische Gericht geeignet. Also, was zu tun ist, liegt ganz bei Ihnen! Und wie man eine Soße für Pizza macht, werden wir jetzt erzählen.

Cremige Pizzasauce

Zutaten:

Vorbereitung

Mehl mit Butter und Salz bestreuen und langsam warme Sahne hinzufügen. Etwas köcheln lassen und mit Eidottern schlagen. Fertig cremige Soße kann mit jeder Art von Fleisch sicher zu Pizza serviert werden.

Pizzasoße von einer Tomate

Die Zutaten

Vorbereitung

Wir schneiden Tomaten in Würfel und legen sie für einen Tag in emaillierte Utensilien (es ist besser, ein solches Präparat an einen kühlen Ort zu stellen, damit sich die Tomaten nicht verschlechtern). Dann verschmelzen Sie den abgesonderten Saft und das Fleisch kochen bei schwacher Hitze, um die Haut loszuwerden. Wir reiben das Fleisch durch ein Sieb oder lassen es durch den Entsafter laufen. Wir legen ein schwaches Feuer an und kochen ständig, bis es dickflüssig ist. 5 Minuten vor der Zubereitung die Gewürze hinzufügen, salzen und weitere 3-5 Minuten kochen lassen. In einer Pfanne die fein gehackte Zwiebel anbraten und zur Tomatensauce geben. Alle sorgfältig mischen und bei niedriger Hitze für weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Knoblauchsoße für Pizza

Zutaten:

Vorbereitung

Um die Soße zu machen, schmelzen Sie die Butter, fügen Sie Mehl hinzu und mischen Sie, bis eine homogene Masse erreicht wird. Rühren Sie ständig, kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze für 2 Minuten. In einem dünnen Strahl warme Milch, Salz, Pfeffer, Petersilie hinzufügen und das Feuer erhöhen. Bringe die Mischung zum Kochen, ohne sie aufzuhalten.

Vom Herd nehmen und Knoblauch hinzufügen, in Butter vorgebacken. Die fertige Mischung in einen Mixer geben und glatt rühren. Dann in den Kühlschrank stellen, bis alles vollständig abgekühlt ist.

Knoblauchsoße ist ideal für absolut jede Pizza, sowie Fleisch-, Gemüse- oder Fischgerichte.

Käsesauce für Pizza

Zutaten:

Vorbereitung

In der Butter Mehl, Salz und heiße Milch hinzufügen. Die Mischung zum Kochen bringen, filtrieren. In die vorbereitete Pizzasauce geriebenen Käse, geschlagenes Eigelb, Butter und Pfeffer geben. Wir mischen alles gründlich und kühlen ein wenig ab.

Klassische Pizzasoße

Klassische Sauce passt zu jeder Pizza. Es ist einfach in der Vorbereitung, außerdem kann es für eine lange Zeit in einem Kühlschrank gelagert werden und es wird seinen Geschmack nicht verlieren.

Vorbereitung

Wir nehmen Emailleschüsseln und gießen Tomatenpaste hinein. Fügen Sie Wasser, Zucker, Salz, Oregano und Butter hinzu, mischen Sie alles, kochen Sie etwas und schmecken Sie es. Wenn es frisch ist - ein wenig Salz hinzufügen, und wenn sauer - Zucker. Idealerweise sollte die Soße ein bisschen wie ein Tomatensaft sein, gewürzt mit scharfen Gewürzen.