Torte mit Spinat kann zu jeder Zeit des Jahres gekocht werden, wobei sowohl frisches als auch gefrorenes Grün als Hauptbestandteil verwendet wird. Teig für Spinatpastete kann im Laden bereits fertig gekauft werden, und als Ergänzung zur Füllung Käse oder Fleisch hinzufügen.
Rezept für Kuchen mit Spinat und Hüttenkäse
Zutaten:
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Knoblauch - 1 Stück;
- Hüttenkäse - 1 Stück;
- geriebener Parmesan - 1/4 eines Jahrhunderts;
- Gemahlene Muskatnuss - 1/3 TL.
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Eier - 2 Stück;
- Spinat gefroren - 450 g;
- Blätterteig - 1 Verpackung.
Vorbereitung
Der Ofen wird auf 190 Grad erhitzt. Zwiebel mahlen und mit Knoblauch vermischen. Die Zwiebelmischung in Olivenöl anbraten, bis sie klar ist. In der Zwischenzeit den Quark mit Käse, Eiern, Salz, Pfeffer und Muskat mischen. Wir fügen auch die gebratene Zwiebel hinzu.
Aus aufgetautem Spinat drücken wir überschüssige Feuchtigkeit aus. Den Spinat in die Quarkmasse geben und erneut gut durchmischen.
Der Teig wird auf einer bestäubten Mehloberfläche in einem Quadrat mit einer Seitenlänge von 30 cm gerollt.Geben Sie den Teig in eine ölgeschmierte Form mit einem Durchmesser von 22 cm.Geben Sie auf den Teigboden die Füllung und bedecken Sie sie mit überschüssigem Teig darüber. Wir backen Blätterteig mit Spinat für 45 Minuten, und vor dem Servieren lassen Sie die Minuten abkühlen für 5-7.
Griechischer Kuchen mit Spinat und Brynza
Zutaten:
- Olivenöl - 3 EL. Löffel + 1/4 des Artikels;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- grüne Zwiebeln - 1 Bund;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- frische Petersilie - 1 Bund;
- frischer Spinat - 1 kg;
- Eier - 2 Stück;
- Ricotta-Käse - 1/2 EL;
- Brynza - ein halbes Jahrhundert;
- Feta-Käse - 1/2 EL .;
- Teig Filo - 8 Blatt.
Vorbereitung
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Schmieren Sie die Form mit einem Durchmesser von 22 cm.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln mit Knoblauch anbraten. Sobald die Zwiebel klar ist, fügen Sie zerdrückte grüne Zwiebeln hinzu, sowie Spinat. Nach 2 Minuten setzt sich der Spinat ab und es bildet sich mehr Wasser - es muss ausgewrungen werden.
Während der Spinat abkühlt, wird in einer Schüssel ein Ricotta mit geriebenem Käse und Feta abgerieben. Fügen Sie das Ei und gemahlenen schwarzen Pfeffer der Käsemischung hinzu.
Jedes der Teigblätter Filo legte in einer vorbereiteten Form und mit Olivenöl bestrichen. Auf der Basis des Teiges die Käsefüllung verteilen und den Spinat hineingeben. Wir bedecken die Oberseite des Teiges mit dem Teig.
Stellen Sie das Gericht in den Ofen. Nach 30-40 Minuten, wenn der Teig golden wird, ist der Kuchen fertig.
Bereiten Sie eine solche Torte mit Spinat zu und können Sie in der Multivarde sein, indem Sie den "Back" -Modus für 40 Minuten einschalten, dann den Kuchen auf die andere Seite drehen und weitere 20 Minuten bräunen.
Torte mit Spinat und Huhn
Zutaten:
- Olivenöl;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Hähnchenkeulen - 600 g;
- Mehl - 1/4 des Artikels;
- Hühnerbrühe - 2 Stück;
- Spinat gefroren - 150 g;
- Zitrone - 1 Stück;
- Feta-Käse - 100 g;
- Salz, Pfeffer;
- Blätterteig - 1 Packung;
- frische Grüns;
- Sesamsamen.
Vorbereitung
Die Zwiebeln werden mit dem Hähnchen gebraten, bis sie gar sind. Das Mehl in die Pfanne geben und die Brühe füllen. Weiter kochen, bis sich eine dicke cremige Sauce in der Pfanne gebildet hat.
In der Zwischenzeit auf der staubigen Oberfläche den Blätterteig ausrollen. Als Ergebnis sollten wir 2 Teigschichten erhalten: eine, größer, für den Boden der Torte, und die zweite, in der Größe, für seine Spitze. Wir legen eine größere Teigschicht in eine gefettete Form, verteilen die gekühlte Füllung darauf und bedecken den Kuchen mit einem weiteren Stück Teig. Den oberen Teil des Kuchens mit Butter schmieren und mit Sesam bestreuen. Das Gericht sollte für 30 Minuten bei 190 Grad gekocht werden.