Omelette wird aus gut geschlagenen Eiern, Milch und einer kleinen Menge Mehl zubereitet, wobei alle Arten von Füllungen hinzugefügt werden. Es gibt viele Möglichkeiten für ihre Kreation: ein Paar, in einer Pfanne oder Ofen. Im Folgenden werden wir Ihnen ein paar Rezepte für Omelett mit Spinat erzählen.
Omelette mit Spinat
Zutaten:
- Eier - 6 Stück;
- frische Spinatblätter - 100 g;
- grüne Zwiebeln - 1 Bund;
- Frisch gemahlener Pfeffer - 1 Teelöffel;
- Salz - 1 Prise;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Fetakäse - 60 g.
Vorbereitung
Eier brechen in eine Schüssel, fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu und wischen Sie mit einem Mischer. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und den Spinat 2-3 Minuten unter ständigem Rühren anbraten. Dann fügen Sie fein gehackte grüne Zwiebeln hinzu. Spinat und Zwiebel gut vermischen und die geschlagenen Eier gleichmäßig in die Pfanne geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Und wir schicken das Omelett in den Ofen, der für 15 Minuten auf 180 Grad erhitzt wird. Während dieser Zeit muss er hochgehen und eine appetitliche Kruste bekommen. Danach nehmen wir ein Omelett aus dem Ofen und lassen es etwas abkühlen und servieren es zum Tisch.
Omelette mit Spinat und Käse
Zutaten:
- Eiweiß - 3 Stück;
- Milch - 1 EL. Löffel;
- Spinat - 250 g;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Prise;
- Tomaten - 1 Stück;
- Cheddar Käse - 60 g.
Vorbereitung
In eine kleine Schüssel mit Eiweiß, Milch, Pfeffer und alles gut mit einem Mixer geschlagen mischen. Die vorbereitete Eiermischung in die erhitzte Bratpfanne geben und den geschnittenen Spinat hinzufügen. Wenn das Omelett fast fertig ist, bestreuen Sie es mit geriebenem Käse und lassen Sie es schmelzen. Wir legen das vorbereitete Gericht auf einen Teller, dekorieren es mit Tomaten und servieren es auf den Tisch.
Omelette mit Spinat und Tomaten
Zutaten:
- Eier - 5 Stück.
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Creme - 100 ml;
- Butter - 2 TL.
- Spinat - 100 g;
- Käse hart -70 g;
- Tomate - 2 Stück;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Die Eier leicht brechen, Sahne, Salz, Pfeffer hinzufügen und mit einem Mixer schlagen, bis sich der Schaum bildet, nach und nach Mehl hinzufügen und noch weitere drei Minuten damit rühren. In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Eiermasse hineingießen. Fry bei schwacher Hitze, bis die Masse fast fertig ist. Für die eine Hälfte legte man Spinat (zuvor in Butter geschmort), geriebenen Käse und fein gehackte Tomaten auf die zweite Hälfte des Omelettes. Bratpfanne abdecken, ein wenig Feuer machen und fünf Minuten gehen lassen. Danach nehmen wir die Bratpfanne von der Platte, schieben das Omelett auf Teller und servieren es auf den Tisch.
Omelett mit Spinat im Multivariaten
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Spinat - 100 g;
- Hartkäse -70 g;
- Brynza - 70 g;
- Milch -2 EL. Löffel;
- Salz;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Spinat gewaschen, grobe Adern entfernen, wir füllen mit kochendem Wasser und fein gehackt. Brynza und Käse auf einer Reibe einreiben und in eine tiefe Schüssel mischen, Milch einfüllen, Eier, Salz und Schneebesen hinzufügen. Rühren Sie vorsichtig den Spatel und fügen Sie den vorbereiteten Spinat hinzu. Wir schmieren den Becher des Multivark-Öls und übertragen dort unsere Masse. Omelette mit Spinat wird im "Hot" - oder "Baking" -Modus für 25-30 Minuten gekocht.
Omelette mit Spinat, im Ofen gegart
Zutaten:
- frischer Spinat - 2 Trauben;
- Zucchini - 2 Stück;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Eier - 4 Stück;
- Eiweiß - 4 Stück;
- Hartkäse - 130 g;
- frische Grüns;
- Salz, Pfeffer;
- Kirschtomaten - 3 Stück
Vorbereitung
Spinat und in heißem Wasser für 3 Minuten blanchieren. Lassen Sie es abkühlen und fein hacken.
Zucchini auf einer Reibe einreiben und in einer Pfanne in Olivenöl anbraten, dann fein gehackten Knoblauch und Gewürze hinzufügen. In einer separaten Schüssel Eier, Eichhörnchen und geriebenen Käse mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie die Mischung aus gebratenem Gemüse und fein gehackten Grüns hinzu. Alles wird gerührt, in eine mit Öl vorgeschmierte Form gegossen. Und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Wir backen für 45 Minuten. Wir dekorieren das vorbereitete Omelett mit Kirschtomaten und servieren es auf den Tisch.