Salate sind diese Gerichte, wenn Sie kochen, die Phantasie einschließen und ein echtes Meisterwerk schaffen können. Rezepte für Salate mit Rindfleisch und Gurken warten unten auf Sie.
Rindfleischsalat mit Essiggurken
Zutaten:
- fettarmes Rindfleisch - 400 g;
- große Eier - 3 Stück;
- eingelegte Gurken - 280 g;
- Mayonnaise 67% Fettgehalt - 200 g;
- Zwiebel - 280 g;
- Salz;
- Pfeffer.
Vorbereitung
Gekochtes Fleisch bis es fertig ist, in Streifen zu schneiden. Wir brechen Eier und mischen sie. Gießen Sie die Masse in eine Bratpfanne und braten Sie sie als Omelett und schneiden Sie sie dann in Streifen. Wir zerkleinern halbkreisförmige Zwiebeln und wessen es bis rot. Marinierte Gurken werden auch mit Strohhalmen oder Scheiben zerkleinert. Wir stellen alle Produkte in eine Salatschüssel, pfeffern, würzen Mayonnaise, fügen ggf. Salz hinzu und rühren um.
Salat mit Rindfleisch, Paprika und Gurke - Rezept
Zutaten:
- weißer Salatbogen - 1 Stück;
- Rindfleischpulpe - 400 g;
- eingelegte Gurken - 350 g;
- rote Paprika - 1 Stck .;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Koriander - 1 Teelöffel;
- Essigwein - 30 ml;
- Sandzucker - 10 g;
- Knoblauch - 5 Zähnchen;
- Salz;
- Sojasauce - 65 g;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Beide Arten von Paprika, sowie eingelegte Gurken zerkleinert längliche dünne Strohhalme. Zwiebel - halbe Ringe, gehackter Knoblauch. Mit dünnen Strohhalmen schneiden wir das Fleisch, legen es in eine erhitzte Bratpfanne und braten es bei großer Hitze bis zum Umrühren. Wir geben das Fleisch in eine Salatschüssel, belegen mit Pfeffer, Koriander, Zucker, Zwiebel und Paprika. Wir mischen alles gründlich. Wir legen den zerdrückten Knoblauch, gießen Sojasauce, Essig und rühren noch einmal um. Wir bedecken die Salatschüssel und legen sie eine halbe Stunde in die Kälte.
Schichtsalat mit Rindfleisch und eingelegten Gurken
Zutaten:
- Tomaten von dichten Sorten - 3 Stück;
- Rindfleisch - 450 g;
- Eingelegte Gurken - 220 g;
- Käse - 170 g;
- Kartoffel - 300 g;
- Petersilie - 40 g;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
Wir kochen das Fleisch. Und wenn es abkühlt, in Würfel schneiden. Wir kochen auch Kartoffeln und schneiden sie auch. Genauso schneiden wir Gurken, Tomaten. Käse mahlen mit einer Reibe. Legen Sie die Zutaten in Schichten: Fleisch, Kartoffeln, Gurken, Käse, Tomaten und gehackte Petersilie von oben. Zur gleichen Zeit tragen wir Mayonnaise auf jeder Schicht auf. Vor dem Servieren muss der Salat für ein Minimum von ein paar Stunden in der Kälte infundiert werden.
Salat mit Rindfleisch, Bohnen und eingelegten Gurken
Zutaten:
- gekochtes Rindfleisch - 300 g;
- rote Dosen Bohnen - 1 Dose;
- Salatblätter - 50 g;
- Mayonnaise 67% Fettgehalt - 100 g;
- Bulgarischer Pfeffer - halb;
- Gewürzgurken - 4 Stück;
- Zwiebelsalat violett - 100 g;
- Petersilie Greens;
- Senf mit Körnern - 15 g;
- Salz.
Vorbereitung
Bulgarischer Pfeffer zerkleinert Strohhalme, Zwiebeln - dünne Semiringe, eingelegte Gurken - kleine Würfel, und gekochtes Fleisch - Strohhalme. Auf das Gericht legen wir Salatblätter, auf den bulgarischen Pfeffer, Zwiebeln, Bohnen und Gurken. Als nächstes legen wir das gekochte Fleisch und gießen die Sauce aus Mayonnaise und Senf. Die Blätter der Petersilie oben verteilen.
Warmer Salat mit Rindfleisch und Gurken
Zutaten:
- Rinderfilet - 150 g;
- Aubergine - 120 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 70 g;
- Zwiebel - 70 g;
- eingelegte Gurken - 70 g;
- Granatapfelsauce - 50 ml;
- Karotten - 120 g;
- Sesamsamen.
Vorbereitung
Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden, in eine Pfanne geben und braten, bis das Gemüse fertig ist. Etwas anbraten, Granatsauce gießen, mischen, salzen, nach Geschmack pfeffern. Wir legen marinierte Gurke in ein zerfetztes Stroh. Vor dem Servieren einen warmen Salat mit Sesam bestreuen. Jeder hat einen angenehmen Appetit!