Einer der beliebtesten unter Fußballfans Snacks ist nicht nur für Bier geeignet. Zwiebelringe dienen als Beilage für Fleisch in Elite-Restaurants. Und solch einen knusprigen Snack zuzubereiten ist nicht einfach, aber sehr einfach! Eine Glühbirne, ein Ei, ein wenig Mehl und ein Leckerbissen für eine große Firma erscheinen in wenigen Minuten auf dem Tisch.
Rezept für Zwiebelringe im Tomatenteig
Zutaten:
- Zwiebel - 2 Stück;
- Tomatensaft - 1 Stück;
- Hefe (trocken) -1/2 TL.
- Zucker - 1/2 EL. Löffel;
- Mehl - 1 Stück;
- Sesam - 2st. Löffel;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Basilikum, Koriander - nach Geschmack;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung
Hefe mit Zucker kultivieren warmen Tomatensaft. Fügen Sie Salz, Gewürze, einen Teelöffel Pflanzenöl hinzu. Wir gießen das gesiebte Mehl, mischen und lassen eine halbe Stunde an einem warmen Ort stehen. Die Zwiebeln werden in Ringe geschnitten, die höchstens einen halben Zentimeter dick sind, in einen Teig geben, Sesam hineingeben und bei mittlerer Hitze frittieren. Es ist wichtig, dass die Ringe nicht überlappen und nicht zusammenkleben. Die fertigen Locken streichen über eine Papierserviette und lassen sie abtropfen. Sie schmecken heiß und kalt.
Zwiebelringe in knuspriger Panade
Besonders für diejenigen, die nicht sehr "Freunde" mit frittierten sind, aber gerne mit duftenden Zwiebelringen knistern. Sie werden im Ofen ohne einen Tropfen Öl zubereitet, und der Kaloriengehalt eines solchen würzigen Snacks ist nicht groß.
Zutaten:
- Zwiebel - 3 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Apfelbiss - 7 EL. Löffel;
- Paniermehl - 2 EL. Löffel;
- Salz - 1/4 TL.
- Paprika - 1/4 TL
- Curry - 1/4 TL.
- schwarzer Pfeffer Pulver - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Zwiebeln werden gereinigt und in Scheiben von 3-5 mm Dicke geschnitten. Wir teilen sie in einzelne Ringe. In einer Schüssel das Salz im Essig lösen und die Zwiebelringe in dieser Mischung 5 Minuten marinieren. Rühren Sie vorsichtig um, damit sie vollständig durchnässt sind.
In einer Schüssel Paniermehl mit einer Prise Salz und Lieblingsgewürzen vermischen. Zwiebelringe werden zuerst in ein geschlagenes Ei getaucht, nachdem wir paniert zerbröseln. Natürlich können Sie diese Prozedur für jedes Element separat durchführen, aber das wird zu lange dauern. Wenn Sie sauber verhindern, werden die Ringe nicht brechen, und für das ganze Kochen nehmen Sie nicht mehr als 15 Minuten.
Zwiebellocken auf einem mit Pergament überzogenen Backblech in einer Schicht. Lassen Sie uns ein paar Minuten im vorgeheizten Ofen bräunen und servieren Sie ihn sofort auf dem Tisch. Es sollte beachtet werden, dass die Panade schon bald weich wird und aufhört zu knistern.
Wie macht man Zwiebelringe im Bierteig?
Für den Teig ist es besser, ein helles Bier zu wählen, das nicht stark ist. In fertigen Zwiebelringen wird es überhaupt nicht gefühlt, aber es wird den Wein besonders saftig und knusprig machen.
Zutaten:
- Zwiebel - 3 Stück;
- Mehl - 3/4 Artikel;
- Bier - 1/2 EL .;
- Ei - 1 Stück;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung
Beater wischen Bier mit Ei und Mehl allmählich einführen. Solim, Pfeffer. Zwiebeln werden in Ringe geschnitten. In der Pfanne 2 cm Pflanzenöl gießen, erneut erhitzen. Gib ein wenig Mehl auf den Teller. Zwiebelringe Zuerst gießen wir Mehl hinein, dann in den Teig und in eine Bratpfanne. Von beiden Seiten goldbraun braten. Alles ist sehr einfach!
Wie man gebratene Zwiebelringe-Chips kocht?
Zutaten:
- Zwiebel - 4 Stück;
- Pflanzenöl zum Braten.
Vorbereitung
Zwiebeln werden gereinigt und in große Ringe geschnitten. In einer Pfanne erhitzen wir das Öl und tauchen unsere zukünftigen Chips darin ein. Die Locken sollten vollständig bedeckt sein. Bei starker Hitze goldbraun braten. Es ist wichtig - nicht überbelichten! Wir breiten die fertigen Ringe auf einem Papiertuch aus und lassen überschüssiges Öl ablaufen. Wenn die Chips trocknen, verstecken wir sie in Gläsern, bis keiner der Haushalte zu den verrückten Düften kommt, die in die Küche fließen. Wir verwenden Zwiebelchips, um Salate und zweite Gänge zu dekorieren.