Bei einem Besuch auf einem festlichen Tisch können Salate nicht nur in traditioneller Art (in einer Salatschüssel), sondern auch in kleinen, essbaren Körben, sogenannten Törtchen, genossen werden. Stimmen Sie zu, dass solch eine einfache Salatpräsentation nützlich ist und originell jeden Tisch schmückt. Außerdem sind die Gerichte bereits in kleine Portionen aufgeteilt und jeder der Gäste kann jeden von ihnen probieren.
Törtchen finden Sie bereits im Supermarkt bereit. Sie sind meist aus dünnen Waffelkuchen. Und Sie können sich aus einem Sand- oder Blätterteig backen.
Salate für die Füllung werden von jeder Gastgeberin nach Ihrem Geschmack ausgewählt. Wir schlagen vor, dass Sie in Ihrer festlichen Menü, alle Rezepte von uns Törtchen mit einer Füllung von Garnelen enthalten. Probieren Sie es selbst und behandeln Sie Ihre Gäste.
Salat mit Garnelen in Törtchen
Zutaten:
- geschälte Shrimps - 250 g;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Birne - 1 Stück;
- Olivenöl - 2 Esslöffel;
- natürlicher Honig - 1 Esslöffel;
- Sojasauce dunkel - 2 Esslöffel;
- Pistazien zerkleinert - 2 Esslöffel;
- fein gehackte Greens.
Vorbereitung
Zwiebeln und Knoblauch dünn zerkleinern, und dann auf Olivenöl für 2-3 Minuten verraten. Honig wird mit drei Esslöffeln Wasser gezüchtet. Wir gießen die Garnelen mit Honigwasser und legen alles mit Knoblauch in eine Schleife. 3 bis 4 Minuten in der Pfanne braten und weitere 5 Minuten Sojasauce hinzufügen.
In den gekauften oder gebackenen Törtchen liegen warme Garnelen, bestreut mit zerdrückten Pistazien. Wir dekorieren mit Greens und Wedges von Zitrone. Unser Snack in Törtchen ist fertig!
Törtchen mit Garnelen und Käse
Zutaten:
- Garnelen - 200 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Bulgarische rote Paprika - 1 Stck .;
- frische Gurke - 1 Stück;
- Weichkäse - 100 g;
- Creme - 50 ml;
- Oliven - 50 g;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Geschälte Garnelen und Braten. Gurke in kleine Würfel geschnitten.
Bereiten Sie die erste Creme vor. Reiben Sie die Karotten und hacken Sie die Zwiebeln bis sie goldbraun sind. Gießen Sie die Hälfte der Sahne und schlagen Sie gut in einem Mixer. Fügen Sie 50 g Weichkäse hinzu und mischen Sie. Für die zweite Creme putzen wir, braten und verwandeln uns in süße Paprikaschoten. Fügen Sie den zweiten Teil der Sahne und des Käses hinzu, rühren Sie sich.
In den Törtchen legen Sie in mehreren Schichten: die erste Sahne, Garnele, Gurke, Oliven, eine zweite Creme. Wir dekorieren mit einer Zitronenscheibe.
Törtchen mit Garnelen und Avocado
Zutaten:
- Geschälte gekochte Garnelen - 250 g;
- reife Avocados - 2 Stück;
- Tomaten - 2 Stück;
- grünes Basilikum - 1 Bund;
- Sahne - 1 Esslöffel;
- scharfer Senf - 1 Teelöffel;
- Zitronensaft - 2 Teelöffel;
- Kopfsalatblätter - ein Bündel;
- Salz, gemahlener weißer Pfeffer.
Vorbereitung
Tomaten und Basilikum waschen. Wir entfernen Tomaten und schälen von Tomaten, schneiden sie in kleine Scheiben. Basilikumblätter werden auch in kleine Scheiben geschnitten. In der Avocado den Stein schälen und entfernen, das Fleisch in dünne Strohhalme schneiden. Die Creme mit Senf und Zitronensaft vermischen. Nach eigenem Geschmack, Salz und Pfeffer tanken. Wir kombinieren Tomaten, Garnelen, Avocado und Basilikum. Gießen Sie die Mischung mit einem Dressing und mischen Sie es. Die Salatblätter werden unter fließendem Wasser gewaschen, mit Servietten getränkt und jedes Blatt in 2-3 Teile zerlegt. Der Boden der Törtchen ist mit einem Stück Salatblatt bedeckt, auf den Salat legen wir eine vorbereitete Mischung aus Avocado, Shrimps, Tomate und Basilikum mit Dressing.
Törtchen mit Tintenfischen und Garnelen
Zutaten:
- Tiger geschälte Garnelen - 100 g;
- geschälter Tintenfisch - 100 g;
- Jakobsmuschel - 100 g;
- Trepangi - 100 g;
- frische Tomaten - 2 Stück;
- frische Gurke - 1 Stück;
- zerquetschte marinierte Pilze - 3 Esslöffel;
- Mayonnaise - 3 Esslöffel;
- Grüns, Oliven;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Tintenfische, Shrimps, Jakobsmuscheln und Trepangs werden getrennt in leicht brackigem Wasser gekocht, gekühlt und in dünne Streifen oder kleine Stücke geschnitten. Schneiden Sie die Gurke in die Strohhalme und die Tomaten in Scheiben. Wir verbinden und mischen alle Produkte, gießen Mayonnaise, Salz und Pfeffer nach Ihren Wünschen. Wir geben den Salat in die Törtchen und dekorieren die Blätter mit Grün und Oliven.