Speck hat sich sehr in die Einwohner unseres Landes verliebt. Obwohl die Ärzte es natürlich nicht empfehlen, es oft zu essen, aber manchmal können Sie sich auch Gerichte mit Speck gönnen, die sehr aromatisch und köstlich sind! Nun, um seinen gesundheitlichen Schaden etwas auszugleichen, essen Sie es nur in Kombination mit leichten und gesunden Produkten. Wir machen Sie auf mehrere Rezepte für die Zubereitung von Speck aufmerksam.
Rezept für Rührei und Speck
Zutaten:
- Speck - 150 g;
- Lauch - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- Gewürze;
- Ei - 6 Stück
Vorbereitung
Wir kultivieren die Lauch- und Schnitzringe und den Speck, der in Stücke geschnitten wird, die Haut vorher entfernend. Jetzt stellen wir eine Bratpfanne auf den Herd, gießen Öl hinein, erwärmen es und dünsten Zwiebeln mit Speck bis sie goldbraun sind. Dann die Eier brechen, mit Gewürzen würzen und mit provenzalischen Kräutern bestreuen. Frittieren Sie Eier auf die gewünschte Dotterwolke und fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken. Wir servieren die Spiegeleier auf dem Tisch heiß und dekorieren auf Wunsch mit frischem Grün.
Das Rezept von Brötchen mit Speck
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 3 Stück;
- Frischkäse - 200 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- frische Kräuter - 2 EL. Löffel;
- roh geräucherter Speck - 8 Scheiben;
- Gewürze.
Vorbereitung
Hähnchenfilet in dünne Längsplatten geschnitten. Jeder von ihnen schlug wir gut und reibend mit Salz und Pfeffer. Dann werden die Hähnchenscheiben mit Frischkäse bestrichen, fein gehacktes frisches Gemüse und Pfeffer, gehackte Würfel bestreut. Wir machen das Ganze zu einer festen Rolle und wickeln jeden Speckstreifen ein. Wir legen unsere Rohlinge in einer leicht gebackenen Pflanzenöl-Backform aus und schicken sie für 30 Minuten in einen vorgeheizten Ofen. Danach kühlen wir das Gericht etwas ab und servieren es zum Tisch.
Rezept für Pizza und Speck
Zutaten:
- Teig;
- Speck - nach Geschmack;
- Ananas - nach Geschmack;
- Wurst;
- Käse - 200 g;
- Olivenöl - nach Geschmack;
- Tomatenmark - 1 Stück;
- Maismehl - 0,5 Stück;
- Gewürze: Majoran, Paprika - nach Geschmack.
Vorbereitung
Vorbereiteten Teig vorher aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Dann verschieben wir es auf ein Backblech, bestreut mit Mehl, Fett mit Öl, Tomatenmark, Knoblauch pressen und mit Gewürzen bestreuen. Als nächstes legen Sie alle Zutaten der Füllung schön an, streuen Sie reichlich geriebenen Käse und schicken Sie die Pizza für 30 Minuten in einen vorgeheizten Ofen. Backen Sie das Gericht, bis es fertig ist und das Aussehen einer köstlichen roten Kruste.
Das Rezept für Garnelen im Speck
Zutaten:
- Garnelentiger - 350 g;
- Speck - 100 g.
Für Marinade:
- Sojasauce - 100 ml;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Ahornsirup - 1 Dessertlöffel;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- frischer Ingwer, Gewürze.
Vorbereitung
Zur Zubereitung der Marinade Sojasauce, geriebenen Ingwer, Zitronensaft, Ahornsirup und Knoblauch durch die Presse geben. Shrimps säubern wir aus der Schale, legen eine Marinade ein und lassen für ca. 35 Minuten gehen. Dann wird jede Garnele mit Speck umwickelt und wir legen ein paar Stücke auf einen Holzspieß. Fry Tigergarnelen in einer trockenen Bratpfanne für 1,5 Minuten auf jeder Seite.
Rezept für Salat mit Speck
Zutaten:
- Speck - 100 g;
- Kirschtomaten - 6 Stück;
- Salatblätter - 5 Stück;
- Weißbrot - 3 Scheiben;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Bacon wird nicht in große Stücke geschnitten und für 5 Minuten in einer trockenen Pfanne gebraten, bis es leicht gebräunt ist. Das Brot wird in Würfel geschnitten und in einer anderen Pfanne leicht gebraten. Jetzt verbinden wir die halbierten Cracker, Salat, Speck und Kirschtomaten. Wir kombinieren den Zitronensaft mit dem Olivenöl und gießen dieses Gericht mit unserem Gericht.