Fastenkohlpastetchen beleben schnell, einfach und sinnvoll keine schnelle, strenge Speisekarte. Das Gericht ist nicht auf ein weißes Gericht beschränkt. Die geerntete Winterernte, die roten, chinesischen und farbigen Kohlrepräsentanten werden auch perfekt mit Getreide, Pilzen und Gemüse kombiniert, was die Chancen erhöht, ein Rezept für jeden Geschmack und Geldbeutel zu finden.
Wie mageres Schnitzel aus Kohl kochen?
Post Kohlpastetchen können auf viele Arten zubereitet werden. Das junge Weiß wird einfach gemahlen, mit den restlichen Zutaten kombiniert, paniert und frittiert. Die alten Köpfe werden gekocht und durch einen Fleischwolf geführt. Alle Kohlsorten werden mit Gemüse und Getreide kombiniert, so dass Kartoffeln, Karotten, Pilze, Zucchini, Reis zu Schnitzeln hinzugefügt werden.
- Köstliche mageres Schnitzel vom Kohl werden nur von richtig vorbereitetem Gemüse erhalten, das bezieht sich auf Kohl, der besser mit einem Fleischwolf oder einem Mixer gemahlen werden kann.
- Wenn nur ein Messer zur Hand ist, sollte darauf geachtet werden, den Kohl mit einem ebenso dünnen, langen Strohhalm zu schneiden.
- Damit Magerkohlkoteletts ohne Eier während des Frittierens ihre Form behalten, muss Mehl oder Mango der Füllung hinzugefügt werden.
- Mageres Kohlpastetchen zu braten ist nur auf heißem Öl notwendig, wenn Sie es in nicht brennbares Öl geben, werden sie mit Fett gesättigt und werden ungenießbar.
Fastenpasteten aus Weißkohl
Frische Schnitzel aus frischem Kohl nehmen bei preiswerten Snacks eine führende Position ein. Die Verfügbarkeit und Kosten eines Weißkopfgerichts machen das Gericht finanziell rentabel, und seine ernährungsphysiologischen Qualitäten sind ausreichend, um sicherzustellen, dass das Gericht mit einem Minimum an Bestandteilen sehr schmackhaft wird, weshalb von den Ergänzungen nur Zwiebeln, Knoblauch, Butter, Mehl und Grieß benötigt werden.
Zutaten:
- Kohl - 500 g;
- Manga - 60 g;
- Wasser - 2 l;
- Salz - 20 g;
- Mehl - 60 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- eine Knoblauchzehe - 4 Stück;
- frische Grüns - 40 g;
- Öl - 80 ml;
- Paniermehl - 60 g.
Vorbereitung
- Den Kohl 10 Minuten kochen lassen.
- Durch den Fleischwolf mit Zwiebeln, Kräutern und Knoblauch gehen.
- Rührei mit Mehl und Mango umrühren und 15 Minuten ruhen lassen.
- Bilden Sie mageres Weißkohl Schnitzel.
- Zapadiruyte sie in Paniermehl und braten bis sie in heißem Öl goldbraun sind.
Fastenkoteletts aus Sauerkraut
Das Rezept für Schmalzkoteletts aus Sauerkraut hilft, die Reste von Winterbeständen richtig zu nutzen. Sauerkraut hat einen großen Vorrat an Vitamin C, wodurch es nicht nur ein schmackhaftes, sondern auch ein nützliches Produkt ist. Die Koteletts daraus sind saftig, zart, mit einem angenehmen säuerlichen Farbton und sind Patties sehr ähnlich.
Zutaten:
- Sauerkraut - 500 g;
- Mehl - 125 g;
- Manga - 125 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Soda - 5 g;
- Öl - 100 ml.
Vorbereitung
- Kwasshenuyu Kraut auswringen, Mehl, Mango, Soda und Zwiebeln hinzufügen.
- Bestehen Sie Hackfleisch für 5 Minuten.
- Form mageres Sauerkraut Schnitzel.
- Fry sie bis knusprig und kochen für einige Minuten unter einem Deckel.
Saucen aus Blumenkohl
Fastenkoteletts aus Brokkoli und Blumenkohl sind eine hervorragende Option, um zwei gesunde Gemüse zu kombinieren. Blumenkohl ist kalorienarm und der Gehalt an Vitaminen übersteigt seine Verwandten. Sie ist der Königin der Kohlwelt - Brokkoli - nicht unterlegen. Sie schauen appetitlich zusammen, saftig und passen zur Kochzeit, die etwa eine halbe Stunde dauert.
Zutaten:
- Brokkoli - 300 g;
- Blumenkohl - 300 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Mehl - 200 g;
- Öl - 120 ml.
Vorbereitung
- Brokkoli und Blumenkohl 15 Minuten in kochendem Wasser kochen.
- Brate die Zwiebeln an.
- Beide Arten von Kohl fein hacken, mit Zwiebeln kombinieren und Schnitzel bilden.
- Stränge sie in Mehl.
- Roast Lean Kohl Patties bis Rouge.
Fastenkoteletts aus Rotkohl
Fastenkohlpastetchen sind ein Rezept, das Gastronomie aus verschiedenen Ländern einführt. Wir sprechen über Rotkohl, der in unseren Breiten nur selten zum Kochen von Schnitzel verwendet wird, aber er ist in der indischen Küche sehr gefragt. In dieser Version wird es mit Gewürzen und traditionellen Zwiebeln und Kartoffeln kombiniert, was den Slawen das Gericht vertrauter macht.
Zutaten:
- gekochte Kartoffeln - 4 Stück;
- Rotkohl - 250 g;
- grüne Zwiebeln - 40 g;
- gemahlener Koriander - 2 g;
- Kreuzkümmel - 2 g;
- Öl - 60 ml;
- rote Zwiebeln - 1 Stk .;
- Limettensaft - 10 ml.
Vorbereitung
- Alle Zutaten mahlen, würzen und 10 Koteletts formen.
- Fry für eine Minute auf jeder Seite.
Poster Schnitzel aus Chinakohl
Die Zubereitung von Magerschnitzel aus Kohl beinhaltet die Verwendung aller Sorten. Peking-Kohl verdient besondere Aufmerksamkeit. Im Winter und im Frühling verliert er seine Frische nicht und ist in den Regalen der Läden weit verbreitet. Seine zarten Blätter müssen nicht vorbehandelt werden, so dass Koteletts die ganze Menge an Vitaminen konservieren.
Zutaten :
- Peking-Kohl - 200 g;
- Kartoffeln - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Mehl - 150 g;
- Öl - 40 ml;
- Würze nach Geschmack.
Vorbereitung
- Schneiden Sie den Kohl in einem Mixer.
- Kartoffeln und Karotten reiben.
- Die Zwiebeln fein hacken.
- Alles zusammenmischen, würzen und mit 80 g Mehl vermischen.
- Die Schnitzel im restlichen Mehl abseihen und anbraten.
Fastenkohl mit Manga - Rezept
Fastenkohl mit einem Manga werden immer erhalten. Dies sind die Eigenschaften von Grieß, der in Kombination mit Hackfleisch für Stabilität sorgt und die Komponenten nicht zerbröckeln lässt. Es gibt der Füllung eine Dichte, löst sich praktisch darin auf und hält die Schnitzel zart. Besonders, es fühlt sich gut an, wenn es für 5 Minuten mit Gemüse, wie Brei, geschürt wird.
Zutaten:
- Kohl - 850 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Manga - 125 g;
- Cracker - 70 g;
- Öl - 60 ml;
- Wasser 250 ml.
Vorbereitung
- Alle Gemüse in dünne Scheiben schneiden und 20 Minuten in Wasser garen.
- Mango hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
- Abkühlen lassen, Koteletts formen, in Paniermehl rollen und braten.
Fastenkoteletts aus Kohl und Kartoffeln - Rezept
Fastenkoteletts aus Kohl und Kartoffeln sind eine der beliebtesten Kombinationen. Oft werden sie in Form von Pfannkuchen gekocht, nur die Pfanne in einer Pfanne braten. Besonders zart, luftig und knusprig sind die Schnitzel aus gekochtem Gemüse. Sie sind gut heiß und kalt, belasten den Magen nicht und eignen sich perfekt als leichtes Abendessen.
Zutaten:
- Kohl - 300 g;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- eine Knoblauchzehe - 3 Stück;
- Öl - 100 ml;
- grüne Zwiebeln - 40 g;
- Wasser 80 ml;
- Mehl - 60 g.
Vorbereitung
- Den Kohl 10 Minuten dünsten und in einem Mixer zerkleinern.
- Die Kartoffeln kochen und hacken.
- Kombiniere alles zusammen, füge 40 ml Öl hinzu.
- Die Schnitzel in Mehl geben und auf jeder Seite 2 Minuten braten.
Fastenkraut mit Haferflocken
Posterkoteletts aus Kohl mit Haferflocken sind zu einem Symbol für gesundes Essen geworden. In dieser Kombination wirken Haferflocken als nahrhafter und nützlicher Bestandteil, der der Füllung Hackfleisch hinzufügt und bindet. Flocken werden zähflüssig, lassen die Masse nicht zerfallen und sorgen für eine knusprige Kruste und einen nussigen Geschmack, wodurch die Schnitzel viel bunter werden.
Zutaten:
- Kohl - 350 g;
- Haferflocken - 50 g;
- Wasser - 1,5 Liter;
- Salz - 20 g;
- Paniermehl - 50 g;
- eine Knoblauchzehe - 2 Stück;
- Öl - 60 ml;
- frische Kräuter - 20 g.
Vorbereitung
- Den Kohl in 20 Minuten kochen.
- Purify, fügen Sie Knoblauch, Grüns und Haferflocken hinzu.
- Die Koteletts in Paniermehl panieren und in einer Pfanne anbraten.
Poster Schnitzel aus Kohl mit Pilzen
Fastenkraut mit Pilzen ist eine würdige Alternative zu einem Fleischgericht. Das ist nicht zu bezweifeln - Pilze enthalten Protein, ersetzen Fleisch, haben eine Textur, die Hackfleisch saftiger macht und ein wundervolles Aroma hat. Die einzige Sache ist: Beide Komponenten sind ein bisschen altbacken, also sollten Sie an dem Geschmack arbeiten, indem Sie sie in Sojasoße löschen.
Zutaten:
- Kohl - 450 g;
- Champignons - 350 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Manga - 60 g;
- Stärke - 10 g;
- Sojasauce - 40 ml;
- Wasser 120 ml;
- Paniermehl - 80 g;
- Öl - 60 ml.
Vorbereitung
- Fry das gehackte Gemüse.
- Abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
- Wasser, Sojasauce, Stärke hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Pasteten formen, schwenken und braten.
Fastenkohl mit Reis - Rezept
Posterkoteletts aus Kohl und Reis eignen sich für eine kräftige halbe Karte. Vergessen Sie nicht, dass viele Männer auch schnell sind und ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht brauchen. So sind die Schnitzel, die eine zarte Kombination aus seidigem Reis mit in Pasta gedünstetem Kohl darstellen. Das Ergebnis nach Geschmack ist Kohlrouladen sehr ähnlich.
Zutaten :
- Kohl - 400 g;
- Reis - 120 g;
- Wasser - 300 ml;
- Öl - 80 ml;
- Tomatenpaste - 20 g;
- Grün - 10 g;
- Paniermehl - 60 g.
Vorbereitung
- Den Reis kochen.
- Kohl in einem Mixer rollen und zusammen mit Nudeln und Gewürzen 10 Minuten kochen.
- Verbinden Sie beide Komponenten.
- Die Schnitzel in Paniermehl geben und anbraten.
Fastenkohl im Ofen - Rezept
Lent Kohlpastetchen im Ofen erfordern Geschick im Kochen, weil sie im Backprozess rosig werden sollten und nicht austrocknen. Dazu wird der Kohl in einem Mixer gemahlen und 8 Stunden im eigenen Saft gedünstet. Koteletts formen, in Semmelbröseln panieren und kurz bei hoher Temperatur backen, bis eine Kruste entsteht.
Zutaten:
- Kohl - 1,2 kg;
- Salz - 20 g;
- Wasser 125 ml;
- Paniermehl - 90 g;
- Mehl - 60 g;
- Öl - 120 ml.
Vorbereitung
- Schneiden Sie den Kohl in einem Mixer.
- Salz, Wasser hinzufügen und kochen für 8 Stunden.
- Kühl, Mehl und Kuchen einfüllen.
- Brot in Paniermehl und backen bei 200 Grad für 7 Minuten auf jeder Seite.