Wenn Sie ein paar Leute schnell und ziemlich befriedigend füttern müssen, ist eine der besten Optionen eine Pasta mit Hähnchenfilet, das Rezept kann mit den am besten schmeckenden Nudeltypen und zusätzlichen Zutaten variiert werden - je nach Jahreszeit, Stimmung und Anzahl der Esser.
Pasta mit einem sanften cremigen Geschmack
Der einfachste Weg, dieses Gericht zu kochen, ist eine Pasta mit Hähnchenfilet in einer cremigen Soße. Diese Kombination von Geschmäcken wird niemanden gleichgültig lassen.
Zutaten:
- Hähnchenfilet gekühlt - 0,7 kg;
- kaltgepresstes Sonnenblumenöl - 3 EL. Löffel;
- Hörner oder Spiralen - 400 g;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack;
- Creme mit 20% Fettgehalt - 120 ml.
Vorbereitung
- Hähnchenfilet wird von der Haut getrennt (falls vorhanden) und in dünne Streifen quer über die Fasern geschnitten, wobei darauf zu achten ist, dass die Stücke etwa gleich groß sind.
- In der Pfanne Öl gießen und warten bis ein leichter Rauch entsteht. Wir senken das Fleisch und braten schnell unsere Filetstücke, so dass die Kruste das Fleisch gleichmäßig bedeckt und es bleibt saftig. Danach machen wir weniger Feuer, decken das Huhn mit einem Deckel ab und lassen es für ca. 10 Minuten stehen.
- Während das Huhn fertig ist, haben wir Zeit die Nudeln zu kochen. Wir kochen Wasser, Salz, fügen Makkaroni hinzu und wir markieren ca. 7 Minuten.
- In der Zwischenzeit ist unser Huhn fast fertig. Solim, fügen Sie ein wenig Gewürze hinzu und gießen Sie die Creme hinein. Es ist unmöglich, die Sahne zu kochen, sobald sie eingefüllt sind, werfen Sie die Nudeln sofort in ein Sieb, wir drücken das Wasser und schieben es auf das Huhn.
- Sobald alles zusammen aufgewärmt ist, schalten Sie es aus und geben Sie Makkaroni ein paar Minuten, um die Sauce einweichen.
- Serviert mit Gemüse oder Gurken.
Wenn es keine Sahne gibt
Immer noch ist Creme nicht immer zur Hand. Wenn Sie Pasta mit Hähnchenfilet wirklich mögen und keine Sahne im Kühlschrank ist, kochen Sie ein ähnliches Gericht, aber mit einem völlig anderen Geschmack - gesättigt und scharf.
Zutaten:
- Hühnerbrust ohne Haut und Knochen - 1 Stück;
- geruchloses Öl - 3 EL. Löffel;
- Zwiebel weiß (Salat) - 1 Stück;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Knoblauch scharf blau - 3 Scheiben;
- Basilikum - 3 Zweige;
- Salz - nach Geschmack;
- Spaghetti - 300 g.
Vorbereitung
- Scharfe Nudeln mit Hühnerfilet in Tomatensauce nach italienischer Art erwärmen sich an einem kalten Abend schnell und sättigen nach einem anstrengenden Tag. Das Geheimnis des Gerichts ist eine sehr saftige Soße, so dass Hähnchenfilets sehr fein geschnitten werden, Sie können sogar einen Fleischwolf mit einer sehr großen Düse passieren.
- Auf das erhitzte Öl geben wir eine sehr fein gehackte Zwiebel. Es sollte nicht geröstet werden - sobald die Zwiebeln leichter werden, Fleisch hinzufügen und unter Rühren 4-5 Minuten braten. Fügen Sie zerdrückten Knoblauch, Salz, fein gehacktes Basilikum hinzu und am langsamsten Feuer unter dem Deckel versenken wir unsere Soße für eine weitere Minute 3.
- Wir legen das Wasser auf die Spaghetti im Voraus - bis die Soße fertig ist, muss die Pasta abgelassen werden.
- Mit Gabeln und Löffeln bilden wir Nester aus Spaghetti und in der Mitte von jedem drücken wir Soße auf.
Über Optionen
Ein weiteres leckeres ist die Pasta mit Hähnchenfilet und Pilzen. Sie können dieses Gericht mit frischen Pilzen kochen, gefroren oder getrocknet - die zur Hand sind.
Nur Filetstücke anbraten, die gekochten Pilze hinzufügen und ca. eine Viertelstunde ruhen lassen.
Wie Sie sehen können, können Sie Pasta mit Hähnchenfilet auf verschiedene Arten kochen, aber auf jeden Fall wird es köstlich.