Gefüllte Brotlaib - eine ausgezeichnete Idee für einen schnellen und nahrhaften Snack, ein herzhaftes Frühstück oder Abendessen, wenn es keine Zeit gibt, komplexere kulinarische Gerichte zu kochen. Die Füllung kann ein Sortiment sein, das den Geschmacksvorlieben oder mehreren relevanten verfügbaren Produkten entspricht.
Wie macht man gefüllte Laib?
Gefüllter Laib, um den Geschmack zu verbessern, wird oft im Ofen gebacken oder mit einer Füllung für einige Minuten in die Mikrowelle geschickt.
- Die Rolle sollte in zwei Hälften geteilt werden, quer oder einfach abgeschnitten werden und etwas von der Pulpa abkratzen, so dass die Schicht in der Nähe der Kruste etwa einen Zentimeter dick bleibt.
- Ein Teil der Pulpe wird der Füllung hinzugefügt oder zum Kochen von Schnitzeln oder anderen Gerichten verwendet.
- Meistens werden für die Zubereitung von Snacks Wurstwaren aller Art, gekochtes oder gebackenes Fleisch, verwendet, die den Schnitt mit geriebenem Käse ergänzen.
- Fischliebhaber mögen gefülltes Brot mit Fischfilets in Dosen oder leicht gesalzenem Fisch.
Baton gefüllt mit Schinken und Käse im Ofen
Bereiten Sie einen gefüllten Laib im Ofen mit Käse und Schinken oder Wurst in wenigen Minuten vor, besonders wenn alle Zutaten für die Füllung zur Hand sind. Sie können sogar gestern Brot, Snack und in diesem Fall wird es köstlich und appetitlich. In der Füllung können Greens, gebratenes Gemüse hinzugefügt werden.
Zutaten:
- Laib - 1 Stück;
- Schinken - 400 g;
- Käse - 150 g;
- Tomaten - 1-2 Stück;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Grüns.
Vorbereitung
- Schneiden Sie die Spitze des Brotes, kratzen Sie das innere Fleisch aus, schmieren Sie die Vorform mit Öl.
- Schinken und Tomaten gewürfelt, Grüns, 2/3 geriebener Käse dazugeben, mischen.
- Füllen Sie den Brotlaib mit einer Masse, bestreuen Sie die Überreste von Käse darüber.
- Backen Sie einen gefüllten Laib im Ofen bei 200 Grad für 10 Minuten.
Gefüllter Laib mit Hering - Rezept
Wenn Sie den Ofen nicht anstellen möchten, ist es Zeit, einen gefüllten Laib mit Hering zuzubereiten. Hier können Sie eine harmonische Kombination von Fisch mit Butter und Zwiebeln verwenden. Falls gewünscht, kann letzterer durch gehackte grüne Federn oder Schalotten ersetzt werden, die den Geschmack etwas weicher machen und ihn zarter machen.
Zutaten:
- Laib - 1 Stück;
- Hering - 300 g;
- Butter - 200 g;
- Eier - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebeln - 50 g;
- Salz, Dill, grüne Zwiebeln.
Vorbereitung
- Den Laib querschneiden, die Krume abkratzen und mit gehackten Kräutern und geschmolzener Butter vermischen.
- Fügen Sie die geschnittenen Heringsfilets, Eier, gesalzene Karotten hinzu.
- Gefüllt mit einer Masse von Leere im Brot, legen Sie die beiden Hälften zusammen, in Folie gewickelt.
- Legen Sie den gefüllten Hering Laib für 2 Stunden in den Kühlschrank.
Baton gefüllt mit Konserven
Gefüllter Laib - ein Rezept, das einfach mit Fisch oder Dosenfleisch ausgeführt werden kann. Begleitend können gekochte Eier, in Scheiben geschnittene süße bulgarische Pfeffer, gesalzene Wurzeln mit Zwiebeln und ohne, alle Arten von frischem Grünzeug und Zusatzstoffe in Form von geriebenem Hartkäse oder Scheiben von weichem geschmolzen werden.
Zutaten:
- Laib - 1 Stück;
- Konserven - 1 Dose;
- Butter - 100 g;
- Eier - 3 Stück;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Petersilie, grüne Zwiebeln und Dill - 1 Bund;
- Karotten und Paprika - 1 Stck .;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Schneiden Sie den Laib, entfernen Sie die Krume.
- In den Krümel Teil mit Saft, weiche Butter, geschnittene Gemüse und gekochte, gemahlene Eier eingefüllt.
- Zwiebel mit Karotten anbraten, am Ende des bulgarischen Pfeffers hinzufügen, in die Füllung geben, vermischen.
- Fülle in den Hälften des Laibs eine Masse von Leere, füge sie zusammen, wickle sie in Folie.
- Legen Sie das gefüllte Brot für 2 Stunden in den Kühlschrank.
Brot mit Würstchen gefüllt
Gefüllt mit Würstchen Laib, wenn Sie einen schnellen und zufriedenstellenden Snack herausfinden und den hungrigen Haushalt füttern müssen. Sie können ein Baguette, ein klassisches rundes oder sogar Roggen- oder Vollkornbrot verwenden . Falls vorhanden, können Sie ein wenig gehackte Oliven hinzufügen und das Brot in der Soße einfetten.
Zutaten:
- Laib - 1 Stück;
- Würstchen - 3 Stück;
- Käse - 100 g;
- Eier - 2 Stück;
- Zwiebelgrün - 1 Bund;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Schneiden Sie die Oberseite des Brotes, kratzen Sie die Krume.
- Shinle Würstchen, grüne Zwiebeln.
- Fügen Sie den gemahlenen Käse der Füllung hinzu, brechen Sie die Eier, fügen Sie Salz hinzu, pfeffern Sie, mischen Sie, füllen Sie die Mischung mit der Höhle des Laibs.
- Brot im Ofen bei 200 Grad 20 Minuten backen.
Brot mit Käse gefüllt
Gebackener gefüllter Laib im Ofen mit Käse kann als Ergänzung zu einem leichten Salat, anderen Gerichten und Snacks serviert werden. Der Grad der würzigen und pikanten Gerichte kann durch Variation der Menge an Knoblauch, frischem oder getrocknetem Gemüse oder durch Zugabe einer Prise von roten Paprikapulver zur Füllung eingestellt werden.
Zutaten:
- Laib - 1 Stück;
- Käse - 200 g;
- Butter - 150 g;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Petersilie, Dill - 0,5 Bund;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Die geschmolzene Butter, das gehackte Gemüse und den Knoblauch vermischen.
- Baton in den Umfang geschnitten, in den Schnitt geriebenen Käse und eine würzige Butter Mischung gegossen.
- Das mit Käsefolie gefüllte Brot einwickeln und 15 Minuten in einen heißen Ofen stellen.
- Falten Sie die Folie auf und lassen Sie den Snack für weitere 5 Minuten bräunen.
Baton mit Huhn gefüllt
Um den gebackenen gefüllten Laib zu schaffen, ist es mit dem Huhn möglich, gebratenes Fleisch zu kochen. Der empfindlichste Snack wird aus Hühnerhackfleisch stammen, falls vorhanden. Wenn Sie das Produkt braten, können Sie ein wenig gehackte Stängel Sellerie, Würfel Paprika, alle Arten von Wurzeln oder grüne Erbsen hinzufügen.
Zutaten:
- Laib - 1 Stück;
- Hähnchenfilet oder zubereitetes Hackfleisch - 50 g;
- Käse - 100 g;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Grün - 0,5 Strahl;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Zwiebeln und Karotten anbraten.
- Hackfleisch, Gewürze hinzufügen, Fleisch für 10 Minuten anbraten, Klumpen reiben.
- Den Toast mit Knoblauch, Kräutern und geriebenem Käse vermischen, die Mischung mit einem Laib füllen und die Krume vorher auskratzen.
- Einen mit Hackfleisch gefüllten Laib 10-15 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
Gefüllter Laib - Rezept ohne Backen
Den gefüllten Laib ohne Backen zu machen, ist mit jeder Füllung möglich, es so für die saftige Soße auf der Grundlage der Majonäse oder der Sauerrahm, die mit der Zugabe der pikanten Gewürze, des Knoblauchs, des frischen Gemüses zubereitet sind, hinzugefügt. Vor dem Servieren wird der Snack für 1-2 Stunden belassen und mit Säften und Aromen durchtränkt.
Zutaten:
- Laib - 1 Stück;
- gekochtes Fleisch, Wurst oder Schinken - 300 g;
- geschmolzener Käse - 100 g;
- Mayonnaise und Ketchup - 50 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Italienische Kräuter - 1 Prise;
- Grüns - 1 Bund.
Vorbereitung
- Schneiden Sie den Laib, kratzen Sie die Krume.
- Die Mayonnaise mit Ketchup, Knoblauch und Kräutern vermischen und die Soße über die Brotoberfläche gießen.
- Schinken, Wurst oder Fleisch in Scheiben schneiden, Käse, Grüns hinzufügen, die Füllung mit einem Laib füllen, die Schichten mit den Resten der Soße gießen.